چگونه سوپ را از یک اردک بپزیم؟

گوشت اردک داخلی به انواع تیره گوشت مرغ اشاره دارد، این یک محصول غذایی ارزشمند است، گرچه از افزایش مقدار چربی. به طور کلی، جوجه های گوشتی را می توان به محصولات ظریف (به ویژه گوشت اردک موسک) نسبت داد. البته، اردک برای استفاده مکرر روزانه توصیه نمی شود، اما گنجاندن عادت معمول جوجه های گوشتی در رژیم غذایی بر بدن انسان اثر مثبت دارد. کار مغز، وضعیت سیستم های عصبی، هورمونی و قلب و عروق، و همچنین تن پوست و بافت های عضلانی بهبود می یابند، بینایی افزایش می یابد.

گوشت اردک به ویژه برای مردان بالغ مفید است برای پیشگیری از کم خونی و سل. جوجه های گوشتی حاوی بسیاری از اسید آمینه ضروری، مواد مغذی مفید و همچنین ویتامین A (در مقادیر زیاد)، گروه E، K و B است. تهیه ظروف با جوجه های گوشتی بدون پوست به طور قابل توجهی میزان چربی آنها را کاهش می دهد.

گاهی اوقات اردک، به ویژه گوشت چرب خود را برای روزهای سرد و برای کسانی که مقدار زیادی انرژی فیزیکی را صرف می کنند، طبخ می کنند.

به شما بگویم چطور و چه نوع سوپ را می توان از اردک تهیه کرد، دستورالعمل های جالب زیادی وجود دارد.

سوپ ساده اردک با رشته فرنگی خانگی در سبک روستایی

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

اردک آماده را به قطعات کوچک بریزید، آن را بشویید، آن را در ظرف ها قرار دهید و آب سرد را پر کنید. برای جوشاندن حرارت داده و حرارت دهید. به آرامی سر و صدا را با یک قاشق بریزید. کوک حداقل 1 ساعت (بستگی به جوانان حیوانات). ما به سوپ پوسته پوسته شده (کل)، هویج و سیب زمینی، برش نه بزرگ، و همچنین لوور، نخود فرنگی، gvozdichku اضافه کنید. مجددا جوش بگیرید و 20 دقیقه دیگر بشویید (ما پیاز را پرتاب می کنیم).

رشته فرنگی خانگی اضافه می شود، زمانی که سوپ آماده برای 5-8 دقیقه باشد. فصل با ماکارونی، کمی شور. ما سوپ را به ورقه های خدمت یا فنجان سوپ ریختیم. به صورت جداگانه ظرف را با فلفل قرمز و سیاه بپزید، با سبزی های خرد شده بپاشید.

سوپ اردک تند با اردک

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

برای حدود یک ساعت، سوپ سوپ را طبخ کنید، به قطعات کوچک و با ادویه جات ترشیخ کنید . قارچ و پیاز، به اندازه کافی کوچک، کوچک به اندازه کافی خرد شده، به آرامی در یک ماهی تابه بر روی چربی اردک سرخ کنید، برای مدتی 15-20 دقیقه با افزودن Madeira - آتش سوزی و سوزن را کاهش دهید - سوپ را به یک ادویه خاص هدیه دهید.

ما سیب زمینی را در مکعب های سوپ یا برش قرار داده و حدود 20 دقیقه طبخ می کنیم. اضافه کردن پیاز - مخلوط قارچ، بریده بریده بریده برنج زیتون، پر کردن با رب گوجه فرنگی. کمی چرب سوپ را به ظرف غذا بریزید و بر روی یک تکه لیمو اضافه کنید. سوپ را به صورت جداگانه فلفل، سیر و سبزی خرد شده را فصل کنید.

شما می توانید 2 تا 3 خیار خرد شده شور را در خلیج فارس ببرید - آنها را در حلقه ها و یا به روش های دیگر برش دهید.

به خصوص روزهای سرد، گوشت درون گوشتی خوب است، ریشه زنجبیل قطعه زنجبیل را اضافه کنید (بعد از آن باید با پر سر و صدا از بین برده شود و یا دفع زباله مصرف شود) یا شما می توانید سوپ را با زنجبیل زمین بخورید.