یک پایه کامل را در فر برای شام های روزانه یا وعده های غذایی جشن ببرید - هر وعده غذا را با تصویب و ستایش پذیرفته خواهد شد. شگفت انگیز پوسته نارنجی دهان آبیاری شده و گوشت خوشمزه مرغ را به شما اجازه می دهد لذت واقعی از غذا را دریافت کنید.
چگونه می توان یک پا کامل را در یک اجاق کباب کرد؟
برای اینکه کل پای، که در اجاق پخته شده است، به ویژگی های دلخواه بپردازد، قوانین توصیه شده برای آماده سازی آنها باید مورد توجه قرار گیرد.
- مرغ باید قبل از marinated، با استفاده از مخلوط های تند بر اساس سس مایونز، سس سویا، خردل، عسل، سیر، ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشک.
- پرنده پرواریینت بر روی یک سینی پخت خوراکی با پوست به سمت بالا قرار داده شده و در دمای حدود 200 درجه سانتیگراد برای حدود یک ساعت یا تا سرخوش موردنظر قرار می گیرد.
- اگر یک ظرف در ابتدا در آستین یا فویل تهیه شده باشد، 15 دقیقه قبل از پایان عملیات حرارتی، این فیلم برش داده می شود یا لبه های فویل خاموش می شود، به طوری که گوشت قرمز می شود.
پا مرغ سرخ شده با پوسته ترد
طرز تهیه خوشمزه در کوره پخت و پز می شود و در یک ماریناد خردل و عسل یک پرنده را قبل از مارینینگ می کند. از ادویه ها ممکن است برای دسته بندی آماده برای یک مرغ آماده شود و به طور مستقل از اجزای مناسب ترکیب شود. در حالت ایدهآل، پالت طعم سیر، کاری، گیاهان ایتالیایی یا هپس-سونلی را تکمیل کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پا - 4 عدد.
- خردل - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1،5 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- ادویه جات - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در کاسه، خردل با عسل و روغن گیاهی مخلوط می شود.
- سیر را از طریق مطبوعات، ادویه جات، نمک و فلفل فشرده کنید، مخلوط حاصل از آن را با گوشت بریزید و چند ساعت دیگر را ترک کنید.
- پاهای مرغ را در ظرف 50 دقیقه پخت، و به طور مداوم آب آن را از سینی پخت بگذارید.
پایه در فر با سس مایونز و سس
فقط تمام پا با سس مایونز در فر آماده است. ظرف حتی بدون لعاب اولیه نیز خوشمزه خواهد بود. در همان زمان، شما می توانید تمام انواع سبزیجات برش را پخت، آنها را در یک فرم و یا بر روی یک ورق پخت در دو طرف، کنار پاها و یا استفاده به عنوان یک کاسه سبزیجات استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پا - 4 عدد.
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1،5 قاشق چایخوری.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 4-5 دندان؛
- کارری، ریحان، پونه مو - توسط خرج کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- کل پا شستشو داده شده، خشک شده، با نمک، فلفل، طعم دار کاری، پودر تخم مرغ، ریحان و بر روی پوست پوست روغن قرار داده شده است.
- روغن مرغ را با سس مایونز سخاوتمند مخلوط کنید و برای 200 درجه پختن آن را بپزید.
- بعد از یک ساعت، کل پای در فر با سس مایونز آماده خدمت می شود.
ران مرغ با سیب زمینی در فر
یک راه عالی برای پختن گوشت با یک گلدان در همان زمان پختن یک پایه کامل با سیب زمینی در فر با سس مایونز است. برش های سیب زمینی در این مورد با آب میوه های آبدار و چربی اشباع شده و طعم خوش طعم و غنی را به دست می آورند. به خصوص خوشمزه خواهد بود سیب زمینی جوان، که می تواند بدون تمیز کردن پخته شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پا - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق چای خوری؛
- چاشنی مرغ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
- پاهای شسته شده و خشک شده شور، فلفل، چاشنی با ادویه ها و سیر، مخلوط با نیمی از سس مایونز، 2 ساعت باقی مانده است.
- سیب زمینی تمیز و برش داده می شود تا برش ها یا لیوان ها، با سس مایونز و گیاهان تمیز شود، در یک لایه پیوسته به یک قالب تبدیل شود.
- پرنده در بالا قرار داده شده و برای پخت در 200 درجه ارسال شده است.
- بعد از یک ساعت یک پا با سیب زمینی در اجاق آماده می شود.
پایه در فویل در اجاق
به خصوص ظروف ظریف، نرم و آبدار از پاها در اجاق، اگر شما آنها را در فویل آشپز. بعد از این نسخه از ظرف با میوه های خشک است، که گوشت طعم دلپذیر خاص، یادداشت های شیرین و عطر شگفت انگیز است. ابتدا محصول را در یک ظرف با آب گرم بشویید و بخار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- پا - 1 کیلوگرم؛
- کشمش، زردآلو خشک و آلو - 40 گرم هر کدام.
- خامه ترش - 50 گرم؛
- پیاز سبز - 1 ساقه؛
- آویشن و کاری - به مزه؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- کل پا با نمک، فلفل، بر روی قسمت های چرب فویل پخش می شود.
- آنها در پالپ از بالای بالا بریده می شوند، میوه های خشک شده را آماده کرده و می خورند.
- مرغ را با استفاده از خامه فلفل مرطوب کنید و فویل را تمیز کنید.
- پاهای مرغ را در فویل در فر برای یک ساعت در 200 درجه آماده کنید.
ران اردک در آستین در فر
بسیار شاداب خواهد شد ران اردک در اجاق گاز در فر، به ویژه اگر آنها برای شب در ظرف یک سرکه اسیدی شده با آب تند خیس شده است. اگر مورد نظر، علاوه بر لورل در ترشی، شما می توانید جوانه های هویج، چوب دارچین، نخود فلفل دلپذیر و شاخه های سبز معطر اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 1،5 کیلوگرم؛
- سیب - 2 قطعه؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- دارچین - 10 گرم؛
- سس مایونز - 100 گرم؛
- عسل - 35 گرم؛
- لورل - 4 قطعه؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- آب را با نمک و سرکه مخلوط کنید و لورل را اضافه کنید.
- اردک را در آب نمک برای شب بخورید.
- بحث تمام پا، آن را با مخلوطی از سس مایونز با عسل و ادویه جات.
- سیب و لیمو به راحتی شسته و رفته، فصل را با نمک و دارچین.
- گوشت و میوه را در یک آستین بگذارید، آن را بچرخانید.
- اجاق را در ظرف 80 درجه در 190 درجه آماده کنید.
Ham بری در فر - دستور العمل
اگر می خواهید اعضای خانواده و مهمانان را تعجب کنید، می توانید با هم بخورید. روش اجراي دستور العمل به همان اندازه پیچیده است که ممکن است در ابتدا به نظر برسد. مهمترین چیز این است که یک چاقوی تیز و یا استفاده از قیچی آشپزخانه، که به راحتی می تواند گوشت را از پوست و استخوان بریده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پا - 4 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- خامه ترش - 50 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- جدا کردن گوشت از پاها از استخوان، قطع استخوان فقط بالای مفصل.
- گوشت در یک چرخ گوشت به طور دقیق یا پیچیده شده است.
- قارچ ها را با پیاز سرخ کنید، گوشت، ادویه ها را اضافه کنید، چند دقیقه دیگر سرخ کنید، مخلوط خامه ترش و سیر.
- پر از پوست پاها، لبه ها را با خمیر دندان خرد کرده، محصولات را در یک قالب قالب بندی کنید، روغن با سس مایونز
- پخت حمام را در اجاق به مدت 30 دقیقه پر کنید.
پای کبد در فر
آماده سازی یک روغن زیتون برای پاها در اجاق گاز می تواند بر پایه کبد باشد. و مصرف یک محصول لبنی کم چرب باعث کاهش میزان کالری غذا بدون از دست دادن آن در طعم و مزه می شود. برای به حداکثر رساندن نسخه غذایی غذا، باید پوست را از مرغ بردارید. ظرف مناسب ایده آل در این مورد - سبزیجات تازه یا پخته شده، سالاد سبزیجات.
مواد تشکیل دهنده:
- پا - 4 عدد.
- کفیر - 0،5 لیتر؛
- ریحان و پونه مو - هر 2 قاشق غذا خوری.
- شربت سرکه، قند و روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
- کل پا را با نمک، فلفل، ریخته شده با کفیر و 1.5 ساعت به سمت چپ بمالید.
- مرغ را به شکل روغن پر کنید، با گیاهان بپاشید، در دمای 200 درجه 50 دقیقه پخت کنید.
- در ظرف بخار مخلوط سرکه و شکر، با تکان دادن رطوبت تبخیر می شود، بعد از خمیر، سس را بر روی پای خود بگذارید.
ران اردک با پرتقال در فر
ران اردک دسر در فر با پرتقال هماهنگی هر جشن و تعجب با طعم و مزه تصفیه غیر معمول است. علاوه بر همراهی سبزیجات ارائه شده، می توانید از گوجه فرنگی گیلاس، فلفل بلغاری، بادمجان یا کدو سبز استفاده کنید، در حالی که یک گیلاس خوشمزه و سالم دریافت می کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 4 عدد.
- پرتقال - 3 قطعه؛
- هویج - 3 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- شراب سفید - 75 میلی لیتر؛
- توت فرنگی - 5 قطعه؛
- نمک، مخلوط فلفل، لورل.
آمادگی
- کل پا را با نمک و مخلوط فلفل بشویید، سرما را از هر دو طرف سرخ کنید، آن را به صورت شکل دهید.
- نیمی از پرتقال، هویج، پیاز، لورل و ادویه جات را اضافه کنید.
- از آبمیوه های باقی مانده آب را فشار دهید، با شراب مخلوط کنید، فصل را به قالب بمالید.
- ظرف را با فویل تکان دهید، 1.5 ساعت در 200 درجه و 15 دقیقه بدون فویل بپاشید.
پا در سس سویا در اجاق
آماده سازی ژامبون در فر را با توجه به دستور العمل زیر به شما امکان می دهد طعم فوق العاده آبدار و آبدار گوشت مرغ را در نظر بگیرید و از پوسته ی روستایی اشتها آور روی سطح لذت ببرید. اگر مورد نظر، ترکیب ماریناد را می توان با یک خرچنگ از گیاهان پروانکل یا به طور جداگانه آویشن، پونه یا ریحانا تکمیل کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پا - 4 عدد.
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- کل پا را با نمک و فلفل بشویید، در فرم روغن قرار دهید.
- سس سویا، عسل و سس سس را مخلوط کنید، سیر را اضافه کنید.
- پور سس مرغ را بپزید و 50 دقیقه در 200 درجه بگذارید.
مرغ کبابی در کوره
اگر اجاق مجهز به تف، یا حداقل کوره بالا باشد، لازم است دستور العمل زیر را در عمل اجرا کنید، ارزیابی کیفیت طعم شگفت انگیز ظرف. غذا حتی بدون مارینات پیچیده ظاهر خواهد شد و علاوه بر آن افزودنی های مکمل گوشتی به یک شاهکار آشپزی تبدیل خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- پا - 4 عدد.
- خردل و سس مایونز - 2 قاشق چای خوری هر کدام.
- سس گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- مرغ را با نمک و فلفل بشویید، با مخلوط خردل، سس مایونز و ادویه جات ترشیخ کنید، چند ساعت در یخچال قرار دهید.
- پایه کبابی را در یک کوره بر روی یک کوره آماده کنید و یا در یک کوره، در حالت کوره 40-50 دقیقه قرار دهید.
پا در آزمون کوره
علاوه بر اضافه شدن کامل به منوی جشن یا غذای گاه به گاه، یک نخود پخته در یک کاسه پف کرده در فر قرار می گیرد. پوست در این مورد ترجیحا از پالپ جدا شده و مورد استفاده قرار نمی گیرد. اگر مورد نظر باشد، ترکیب پنیر پر شده با جعفری، رسیل ریسیل یا سوزن زرد ریز خرد شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- پا - 4 عدد.
- شیرینی پوسته پوسته - 600 گرم؛
- پنیر - 120 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- زرده - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- پا را از پوست بردارید، فصل را با نمک، فلفل و ادویه جات ترش کنید.
- چند پالپ را در خمیر، که با مخلوطی از پنیر نیمه خرد شده و سیر پر شده است، بشویید.
- خمیر را رول کنید، برش ها را بریزید و روی هم بزنید.
- قطعات زرده را با زرده زدگی کنید، با پنیر باقی مانده بپاشید و حدودا یک ساعت در حدود 200 درجه بپزید.