ترتلها یک غذای ظریف و شگفت انگیز هستند که به نظر می رسد بسیار چشمگیر است و برای یک کوکتل یا میز جشن مناسب است. سبد برای پخت و پز این ظرف را می توان در فروشگاه خریداری شده و بلافاصله به آماده سازی انواع پر می شود.
ترتلس با مرغ و قارچ
چنین ترتلتیک نه تنها در طی یک وعده غذایی روزانه بلکه علاوه بر عالی بودن برای هر جشن جشن نیز می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- قارچ ترشی - 150 گرم؛
- سس مایونز - 150 میلی لیتر؛
- نمک و فلفل - به مزه.
آمادگی
فیله مرغ را تا زمانی که در آب نمک پخته شده جوش داده، سپس آن را سرد کنید و به داخل مکعب های کوچک بریزید. تخم مرغ در پیش کوه سخت پخته شده، تمیز و ریز ریز شده. گوجه فرنگی برش ها را بریزید و با آب پر از آب زیاد ادغام کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک فنجان مخلوط کنید، قارچ ماریان، نمک، فلفل به مزه و سالاد را با سس مایونز اضافه کنید. خوب ما میان وعده ها را مخلوط می کنیم و ترتیبی ها را آماده می کنیم.
سالاد گوشت در ترتلکت
مواد تشکیل دهنده:
- ترتلکتازی - 20 عدد.
برای سالاد:
- زبان گوساله - 1 قطعه؛
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- خیار ترشی - 2 قطعه؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- گلابی های رسیده - 4 عدد.
- لیمو - 0.5 عدد.
برای سوخت گیری:
- لیمو - 1 قطعه؛
- tarhun - 1 پرتو؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ما زبان گوشتی را با دقت شستشو داده و آن را در آب جوش قرار می دهیم. پس از جوش، فوم را به دقت بردارید و ظرف 3 ساعت را با درب بسته کنید. یک ساعت قبل از آمادگی، گوشت گاو و مرغ را اضافه می کنیم. سپس با دقت زبان زبان را بیرون بیاورید، آن را زیر آب یخ بشویید و آن را از فیلم پاک کنید. پس از آن، تمام گوشت سرد را با یک نوار نازک ریز ریز کنید و آن را به یک کاسه عمیق انتقال دهید.
خیار و گلابی من، پاک شده با یک حوله و برش با خیار ترشی دقیقا همین کاه است. گلابی با آب لیمو آب پاشیدن و برای چند دقیقه ترک کنید. و با این حال، ما اکنون آماده ایستگاه گاز هستیم: برگ های تارگون را قطع می کنیم و آن را سفت می کنیم. با لیمو آب را فشار داده و رنده را روی یک کاسه کوچک رنده کنید. اضافه کردن نمک، فلفل، قرار دادن سس مایونز، همه چیز را به دقت مخلوط کنید و مخلوط را در 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
حالا تمام گوشت را با خیار و گلابی مخلوط کن، پوره کن، سالاد را هم بزنید و آنرا دو ساعت بخورید. بلافاصله قبل از خدمت، یک میان وعده را در تارتلد قرار دهید، با گیاهان تازه تزئین کنید و آن را به میز ببرید.
سالاد مرغ در ترکتبال برای جدول جشن
این اشتها برای تهیه بسیار ساده است، اما در عین حال ظاهر بسیار خوشمزه، شگفت آور زیبا و اشتها آور است.
مواد تشکیل دهنده:
- ترتلکتازی - 10 قطعه؛
- سینه مرغ - 300 گرم؛
- یک ساقه کرفس - 100 گرم؛
- کنسرو گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- انگور سبز - 100 گرم؛
- خرد شده بادام - 50 گرم؛
- تربچه و جعفری - برای دکوراسیون.
برای سس:
- خامه ترش - برای سوخت گیری؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- نمک و فلفل - به مزه.
آمادگی
ما گزینه دیگری را پیشنهاد می دهیم، نحوه تهیه یک سالاد در ترتلکت. جگر مرغ را تا زمانی که نرم است