به نظر می رسد که می تواند ساده تر از فرنی گندم معمولی باشد؟ هر خانوار دوره ای گندم سیاه را می بخشد، و تقریبا تمام این فرآیند با موفقیت به پایان می رسد. اما آیا این بدان معنی است که همه می دانند چقدر خوشمزه است که بتوان گندم را طبخ کرد؟ نه، به این معنی نیست. و شاید این به همین دلیل است که اکثر کودکان و برخی از بزرگسالان فرنی گندم را دوست ندارند. و فرنی که خوشمزه شد، شما باید بدانید که چطور گندم سیاه را درست کنید. این چیزی است که ما پیشنهاد می کنیم در مورد آن صحبت کنیم.
چطور گندم سیاه را برای چاشنی زدن بپزید؟ همبستگی
اگر شما علاقه مند به سوال از نحوه درست كردن گندم شلغم هستید، لازم است به یاد داشته باشید كه گندم سیاه را برای گاراژ به میزان 1 تا 2 بارور می كنید. یعنی یک فنجان (شیشه) گندم سیاه نیاز به دو لیوان آب دارد.
چگونه گندم سیاه را بخوریم؟
حالا بیایید درباره ی دستور غذاها برای گندم پختن صحبت کنیم
دستور العمل 1. آماده سازی فرنی گندم سیاه بدون پخت و پز.
اول شما نیاز به مرتب کردن و شستشو گندم سیاه. آن را تحت آب سرد و شستشو دهید. وقتی آب روشن می شود، می توان گفت که گندم سیاه به خوبی شسته شده است. سپس در گندم سیاه در یک گلدان می خوابیم (شما می توانید یک ظرف را با یک پوشش محکم بگیرید) و آن را با آب جوش ریخته. در این دستور العمل بهتر است که نسبت کروپ / آب برابر با 1: 1.5 باشد. کمی podsalivaem و پوشش درب. سپس گندم سیاه را با یک حوله بپوشانید و آن را برای شب بگذارید. صبح شما یک فرنی گندم سیاه فوق العاده خواهید داشت.
دستور العمل 2. دستور العمل های کلاسیک برای پختن گندم سیاه
ما مقدار غلات و آب مورد نیاز ما را اندازه می گیریم. سپس ما روش برای تمیز کردن گندم سیاه را انجام می دهیم، شبیه به دستور اول. پس از آن، آب را به یک تابه آماده کنید و آن را به یک جوش تبدیل کنید. پس از جوش آب باید آن را نمک. ما آب نمک را به طعم و مزه می دهیم و اگر ما برای بچه ها آماده می کنیم، بهتر است از نمک به هیچ وجه استفاده نکنیم یا فقط کمی نمک بخوریم. سپس، در آب جوش، ما گندم شسته شده را پر می کنیم، آن را مخلوط می کنیم و حداقل روی پلاک آتش می زنیم. گندم سیاه را تا زمان آماده شدن (تا زمانی که آب جوش) بخورید.
دستور العمل 3. چگونه چاغی را از گندم سیاه با شیر بپزید؟
در اینجا همه چیز ساده است. ابتدا شما باید گندم سیاه معمولی را جور کنید، همانطور که در دستور دوم است. و سپس شیر به آن اضافه می شود. شما می توانید از هر دو شیر خام و جوش شیرین استفاده کنید، می توانید تمام گندم سیاه را بریزید و می توانید برنج برنج درست کنید. این فرنی بسیار خوشمزه است، اگر شکر کمی اضافه کنید.
بعضی ترجیح می دهند برنج را به جای آب بجوشانند. سپس شما باید بدانید که برای این منظور، شیر کامل گرفته نشده است، اما رقیق شده با آب، در غیر این صورت فرنی شما سوختگی خواهد داشت. و این فرنی طولانی تر از فرنی بر روی آب است. بنابراین، بهتر است گندم را به طور جداگانه جوش داده و شیر را به فرنی آماده کنید.
چگونه و چقدر می توان گندم را طبخ کرد؟
گندم سیاه بهتر است در یک ظرف بخور با دیواره ضخیم یا پایین. این به شما این امکان را می دهد تا چند دقیقه قبل از آماده سازی آن را از صفحه بکشید و آن را دم کنید و بروید.
چقدر طول می کشد تا گندم سیاه را بخورید به روش آشپزی که انتخاب کرده اید بستگی دارد. شاید شما ترجیح می دهید با آب جوش بخورید و اجازه دهید آن را به خودتان آماده کنید. سپس زمان پخت حدود 10 ساعت خواهد بود.
اگر شما نمی توانید صبر کنید، سپس روش پخت و پز برای شما مناسب است - آشپزی کلاسیک. سپس شما باید گندم سیاه را در حدود 10-15 دقیقه بپزید. همه چیز بستگی به میزان گندم سیاه و آب، اندازه آتش، ظروف و غیره دارد اما معیار اصلی برای تعیین میزان دسترسی به فرنی، زمان نیست، بلکه مقدار آب در پان است. هنگامی که آب جوش می رود - گندم سیاه آماده است.
چگونه گندم سیاه را برای یک زن و شوهر بپزید؟
مقدار مورد نیاز غلات و آب را اندازه گیری کنید. غلات را بشویید و آن را در یک محفظه ویژه برای بخار، طراحی شده برای غلات و آن را با آب قرار دهید. سپس آب را به پایه بخار برسانید، تایمر را برای 30 تا 40 دقیقه تنظیم کنید. بعد از زمان مشخص، فرنی آماده می شود.