ماهی های غیر معمول و فرنی که در فویل پخته شده در فر قرار می گیرند، به طشت و طعم عالی خود و آشپزان، به لطف سرعت پخت و پز و مواد تشکیل دهنده ساده ای که می توانند رفتار ماهی قرمز را تکمیل کنند، به طوطی ها علاقه مند خواهند شد. بهترین دستور العمل های جالب کمک خواهد کرد حتی یک آشپز تازه کار.
چطور می توان ماهی قزل آلا را در فر قرار داد؟
هر دستور غذا را می توان با اضافه کردن جلبک های جالب، سبزیجات و یا ماریناده ها تبدیل کرد، اما همه آشپز ها نمی دانند که چقدر به ماهی قزل آلا سرخ شده در فر، با توجه به استفاده از قطعات مختلف ماهی یا کل لاشه.
- کل ماهی (تا 2 کیلوگرم) ماهی قزل آلا در فویل به مدت 30-40 دقیقه در فریزر، 20 تا 30 دقیقه در فنجان پخته شده است.
- ماهی قزل آلا - ماهی خشک نیست، بنابراین لازم نیست آن را در سس کره مارین، شما می توانید خود را به ادویه جات ترشی جات، آب مرکبات، خردل محدود کنید.
- غذاهای ماهی قزل آلا در اجاق به دلیل استفاده از پاکت فویل آبدار هستند، آب و ماریناد را نگه می دارد که اشباع ماهی است.
- ماهی را با پوسته نارنجی بیرون آورده، با افتادن پاکت از فویل ماهی را در پایان فر بگذارید و 15 دقیقه آن را بپاشید.
چگونه به طور کامل طعم ماهی قزل آلا را در فر؟
ماهی قزل آلا به طور کامل در فر می شود نسخه برنده از ظرف اصلی در جدول بزرگ است. ماهی را می توان با تمام انواع سبزیجات تکمیل کرد، اما بهترین روش مینیمالیستی برای پخت و پز است - با لیمو در یک ماریناد تند از گیاهان خشک شده، آب مرکبات و مقدار کمی سیر.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی 1.5-2 کیلوگرم؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- سیر - 1 دندان؛
- خردل فرانسه - 1 قاشق غذا خوری؛
- رزماری خشک شده، ریحان و آویشن - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک
آمادگی
- ماهی را بشویید، خشک کنید، برش 3-4 مرتبه، روغن با نمک.
- از شراب، کره، سیر خرد شده و خردل، سس را بپزید، کل لاشه را پوشانید، 20 دقیقه ترک کنید.
- ماهی را در فویل قرار دهید، با سبزی ها بپاشید، برش های لیمو را روی سطح، شکم و کنار ماهی قرار دهید.
- بقایای ماریناد را بردارید، پاکت را پاك كنید، ماهی را در فویل به مدت 20 دقیقه در فویل بپاشید.
- باز کردن بسته، پخت 15 دقیقه.
ماهی قزل آلای رنگین کمان در اجاق گاز
ماهی قزل آلای رنگین کمان پخته شده در فر در این دستور العمل بسیار خوشمزه و ظریف است، طعم و مزه طبیعی خود را از طریق ادویه ها قطع نمی شود - درمان ایده آل برای خبره ظروف ماهی. برای تهیه یک لاشه کوچک بیش از 30 دقیقه طول می کشد، شما می توانید پخت زیر کوره را تکمیل کنید، بسته نرم افزاری فویل را باز کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلای رنگین کمان - 800 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه؛
- رزماری - 1 شاخه
- لیمو - ½ عدد.
آمادگی
- ماهی را بشویید، تمیز کنید، آن را خشک کنید.
- نمک، فصل را با فلفل، 15 دقیقه ترک کنید.
- قرار دادن در فویل، قرار دادن 2-3 برش لیمو در شکم، قرار دادن یک شاخه گل رزماری به بسته.
- پخت برای 20 دقیقه، بسته را باز کنید، ماهی قزل آلا را در فویل زیر کوره در اجاق یک ظرف 10 دقیقه دیگر بپاشید.
ماهی قزل آلا با سیب زمینی در فر
ماهی قزلآلای پخته شده در اجاق سیب زمینی یک راه خوب برای تغذیه یک شرکت بزرگ با درمان سفت و محکم است. اگر سیب زمینی از جوانه استفاده شود، لازم نیست پوست آن را بپوشاند، ادویه جات می تواند به یک جفت شاخه رزماری و خردل فرانسه محدود شود. این ظرف 30 دقیقه پخته می شود، از این مواد 6 عدد می باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 800-900 گرم؛
- سیب زمینی - 1،5 کیلوگرم؛
- رزماری - 2-3 شاخه؛
- لیمو - ½ عدد.
- نمک و فلفل؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- خردل فرانسه - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- ماهی باید با نمک و فلفل شسته شود.
- از کره و خردل سس را تهیه کنید، نیمی از آنها برای پوشاندن لاشه است.
- سیب زمینی را به حلقه بریزید، نمک اضافه کنید، با نیمه دوم سس ترکیب کنید.
- در یک شکل، فویل، سیب زمینی، ماهی، پرتقال از گل رزماری قرار دهید و برگ لیمو را ترتیب دهید.
- پوشش با فویل، پخت 25 دقیقه.
- فویل را بردارید، 15 دقیقه بپزید.
کباب ماهی قزل آلا در فر - دستور العمل
ماهی قزل آلا استیک پخت را می توان در قسمت های مختلف در پاکت های فویل خدمت کرد و هر مهمان را به صورت جداگانه در اختیار شما قرار می دهد. مکمل ماهی با انواع سبزیجات به طعم و مزه، در پیاز سرکه و سبزیجات خشک شده. خدمت گرمتر با گچ بری، سبزیجات پخته شده. ماهی خوشمزه باقی می ماند و روز بعد در حالت سرد قرار می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی قزل آلا - 4 عدد.
- پیاز خرد شده - 2 عدد.
- لیمو - 1 قطعه؛
- مخلوطی از گیاهان خشک شده - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک
آمادگی
- استیک های سالم، چاشنی گیاهان.
- در هر پاکت فویل 3 تکه از لیمو، ماهی و حلقه پیاز قرار دهید.
- مهر و موم بسته های نرم افزاری، فرشته در فویل در فر در دقیقه 20 پخت.
- پاکت ها را باز کنید، 10 دقیقه دیگر پخت کنید.
ماهی قزل آلا در سس خامه ای در فر
ماهی قزل آلا در کیک پخته شده در فر در فویل به نظر می رسد فوق العاده منحصر به فرد با طعم دلپذیر و بسیار اشتها آور است. سس ماهی را آغشته می کند و گلدان خالص آن را می دهد. در این دستور العمل می توانید ادویه جات ترشی جات را با چند شاخه ای از آویشن و لیمو محدود کنید. به این ترتیب پخته شوید، شما می توانید و استیک، و فیله کل تکه، و بخش ماهی.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 700 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 2 دندان؛
- آویشن - 3 شاخه؛
- لیمو - ½ عدد.
آمادگی
- کرم، خردل، سیر و نمک را مخلوط کنید.
- ماهی را در سس قرار دهید و 20 دقیقه بگذارید.
- ماهی را در فویل قرار دهید و سبدهای را بسازید.
- بالا با آویشن و لیمو، پور سس، پاکت را مهر و موم کنید.
- ماهی قزل آلا را در فویل 30 دقیقه در فر بگذارید.
- پاکت را باز کنید و 10 دقیقه آنرا قهوه بزنید.
ماهی قزلآل در آشپزخانه با سبزیجات پخته می شود
با توجه به این دستور العمل، شما می توانید پخته و لاشه، و استیک، و ماهی قزل آلا در فر . غذاهای افزوده شده با سبزیجات، همه مهمانان را با ظاهر رنگی و طعم عالی آنها را دوست دارند. گارنیر را می توان با اختیار خود تغییر داد، اما مطلوب است که سبزیجات از رنگ های مختلف باشد، بنابراین ظرف می تواند جشن باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز بنفش - 1 عدد.
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- لوبیا مارچوبه - 100 گرم؛
- نخود و ذرت - 100 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از کاپرها؛
- لیمو - ½ عدد.
- نمک، فلفل، ریحان خشک؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- ماهی باید با نمک، چاشنی، برش، و یک تکه لیمو مالش شود.
- در برش فویل، ماهی را بگذارید، تمام سبزیجات را به نوار بریزید.
- کپور و حبوبات را با ذرت اضافه کنید.
- با آب لیمو و کره آب پاشید، پاکت را مهر و موم کنید.
- پخت 35-40 دقیقه در 220.
ماهی قزل آلا زیر یک کت خز در فر
ماهی قزل آلا به سادگی پخته شده در فر با پنیر در فویل، در این دستور، پاکت نامه مهر و موم شده نیست. میان تکه های ماهی و پنیر، لوبیا از گوجه فرنگی ها و پیاز ترشی هستند، آنها مسئول آبوهوایی ظرف هستند. ماهی قزل آلا در سس مایونز با خردل و مقدار کمی ادویه آن حدود 10 دقیقه است.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 600-800 گرم؛
- پیاز خرد شده - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پنیر - 200 گرم؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، مخلوط فلفل؛
- ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- مخلوط سس مایونز با خردل، سبزیجات خشک.
- نمک را به ماهی اضافه کنید. فصل را با فلفل و پور در سس.
- از برش فویل به شکل یک سبد، ماهی را بیرون بگذارید، بقیه سس را بگذارید.
- پیاز، فنجان گوجه فرنگی، پنیر را بپاشید.
- پخت 30 دقیقه در 220 درجه.
ماهی قزل آلا با قارچ در فر
جایگزین ترکیب گیاهی با قارچ، شما می توانید ماهی قزل آلا خوشمزه با قارچ در فر را بخورید. ظرف غذای خوش طعم، معطر، مکمل آن با برش های آهک، گیاهان معطر و همین طور خدمت رسانی می کند، زیرا درمان بسیار کافی است. پاکت نامه نمی تواند مهر و موم شود، به طوری که ماهی به نظر می رسد ترد است.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا - 1 قطعه؛
- آهک - ½ عدد.
- قارچ ها - 400 گرم؛
- نمک، فلفل، مخلوطی از گیاهان خشک شده؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- تکه های چیلی - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- ماهی قزل آلا 3 بار بر روی سطح، نمک، فلفل، فصل با ادویه جات ترشی جات بریزید.
- قارچ ها شسته شده، برش بزنید، سس مایونز، تکه های چیلی، نمک، یک جفت گیاه خرج کنید. مخلوط کنید، 10 دقیقه بگذارید.
- در فویل ماهی ها را بیرون بیاورید، شکم را با پر شدن قارچ بشویید، برش های آهکی را به داخل حفره ها اضافه کنید.
- پخت 30 دقیقه در 190.
ماهی قزل آلا با پرتقال در فر
یک فرانسوی غیرمعمول آروماتیک، اشتها آور و روشن برای ماهی قزل آلا در فر باید ظرف را به هیچ وجه مشابه نباشد. تند، سس مرکبات تند، ماهی را ببلعید، ماهی ها را نرم می کند و از یک غذای ساده یک ظرف غذای رستوران استفاده کنید. اگر یک jalapeno موجود نبود، جایگزین با تکه های چیلی.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 500 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- پرتقال تازه - 100 میلی لیتر؛
- jalapeno - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک
آمادگی
- مخلوط آب پرتقال با خمیر، شکسته شده jalapenos، کره.
- اضافه کردن ماهی شور، پور در سس، ترک 10 دقیقه.
- قرار دادن در فویل، پور کردن سس، قرار دادن چند تکه از پرتقال، مهر و موم کردن پاکت.
- پخت 20 دقیقه در 220.