کلم برنج یک ظرف فوق العاده مفید است، زیرا اسید آسکوربیک زیادی در آن وجود دارد. چاشنی کیک با کران بری چگونه بخوانیم؟
دستور العمل کلاسیک برای کلوچه با کران بری
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 5 کیلوگرم؛
- هویج - 400 گرم؛
- خربزه - 100 گرم؛
- نمک - 130 گرم؛
- شکر 30 گرم
آمادگی
در برگ های کلم شسته شده برگ های برگ را بردارید. سپس هر سر به نصف کاهش می یابد. کلم بریزید نازک، هویج از طریق آن عبور می کند. ما سبزی ها را با هم ترکیب می کنیم، قند و نمک اضافه می کنیم و سپس آن را به دقت آب می کنیم تا آب جدا شود. کران بریزید شسته شده اضافه کنید و مخلوط کنید. ما توده را در یک ظرف انعطاف پذیری تمیز قرار داده ایم، با یک بشقاب پوشیده و وزن آن را جابجا کنیم. ترک 3 روز، که در طی آن کلم مقداری چند بار در مکان های مختلف با چوب چوبی به پایین سوراخ شود تا گازهایی که می توانند تشکیل دهند، می توانند ترک کنند. پس از آن، ماکارونی با سیب زمینی سرخ کرده برای زمستان ما روی کوزه ها قرار می دهیم و سرما می خوریم.
کلم رنده شده با کلم بروکلی و سیب زمستانه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1،3 کیلوگرم؛
- سیب - 100 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- قره قاط - به مزه؛
- نمک - 30 گرم.
آمادگی
کلم را بشوییم. برگ های بالای برگ را بردارید کلم کلم بروکلی با کاه نازک. ما هویج و سیب را با یک دندان بزرگ با دندان های بزرگ پخته می کنیم. مواد آماده شده را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، آب نمک را بپاشید، خوب مخلوط کنید. ما نیمی از توده آماده را در تابه مینا گذاشتیم، سپس توت های قره قاط را قرار داده و سپس کلم را دوباره بگذاریم. آن را با یک صفحه بپوشانید و سرکوب کنید. ما اجازه دادیم که او در یک روز در اتاق بماند. فوم حاصل با یک قاشق یا سر و صدا جمع می کنیم. و برای از بین بردن گاز، کلم در چندین محل سوراخ چوب چوب. بعد از حدود 3-4 روز، کلم برنج و سیب بر روی شیشه ها گذاشته می شود و در یک انبار، بالکن یا یخچال ذخیره می شود.
کلم کلم با کلم بروکلی سریع برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1.2 کیلوگرم؛
- سرکه 9٪ - 10 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک سنگ زنی درشت - 30 گرم؛
- قند گرانول - 90 گرم؛
- خربزه - 70 گرم؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- آب - 550 میلی لیتر؛
- هویج - 3 عدد.
آمادگی
کلم نازک shinkuem، هویج از طریق یک عدد بزرگ بزرگ یا از طریق یک حلقه برای هویج کره ای عبور می کند. ما سبزیجات را ترکیب می کنیم، کران بریزیم و مخلوط کنیم. آب را به جوش می آوریم، شکر، نمک، روغن و سرکه اضافه می کنیم. هنگامی که مایع دوباره جوش می زند، آتش را خاموش کنید و آن را با کلم پر کنید. بالا با یک صفحه، یک کاسه آب بر روی آن را به عنوان یک بار قرار دهید. آن را برای حداقل 4-5 ساعت، و بهتر - برای یک روز. بعد از آن، کلم بروکلی خوشمزه آماده مصرف خواهد بود. و برای ذخیره سازی، ما آن را بر روی شیشه های تمیز گسترش می دهیم و آن را به یخچال و فریزر یا انبار می فرستیم.