اغلب در فروش ممکن است برای دیدار با ماهی های تازه آب زلزله زده شود. و حتی اگر یک ماهی کامل به آشپزخانه برسد، اکثر تخم مرغ ها همراه با سایر غله ها پرتاب می شود، زیرا بسیاری نمی دانند که ممکن است غذاهای زیادی از آن بخورند. حالا ما دستورالعمل هایی برای ساخت کتلت خوشمزه از خاویار ماهی می دهیم. طرفداران ظروف ماهی مطمئنا از آنها قدردانی خواهند کرد.
کتلت هویج گوشتی بزرگ
مواد تشکیل دهنده:
- کپور با هویج خام - 0،5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- هویج - 100 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- نمک، هویج-ساندلی، زنجبیل زمین - به مزه.
آمادگی
ما تخم مرغ را شستشو می دهیم، فلس ها را حذف می کنیم، اگر وجود داشته باشد، و فیلم. پیاز ریز را خرد کرده و آن را به خاویار آماده کرده است. Carroth سه را در یک حصیر کوچک قرار دهید و آن را به بقیه مواد اضافه کنید. ما یک تخم مرغ، انبه، نمک طعم دار، ادویه جات ترشی جات و همه چیز را با یک مخلوط کن می خوریم. ما یک قاشق غذاخوری به دست می آوریم و آن را در یک ظرف پلاستیکی با روغن زیتون پیش رونده قرار می دهیم. کتلت را در هر دو طرف بپزید تا پخته شود.
کوکتل از خاویار کپور
مواد تشکیل دهنده:
- سس خاویار - 400 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- آرد - 50 گرم؛
- فلفل نمک و فلفل سیاه - به مزه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
خاویار به طور کامل در آب جاری شستشو می شود و از فیلم ها تمیز می شود. پیاز را بریزید، سیر را از طریق مطبوعات بگذارید. ما سبزیجات را به خاویار، نمک، فلفل اضافه می کنیم، به آرد، آب نمک اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. در یک تابه، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم، خمیر را با یک قاشق خوری می کنیم و از دو طرف به یک پوسته طلایی پیت ماهی را سرخ کنیم.
کوکتل از خاویار کپور
مواد تشکیل دهنده:
- خاویار خالص خرد شده - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، ادویه جات - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
خاویار با آب گرم ریخته می شود و چندین بار شستشو می شود، تخلیه و بارگیری آب را تا زمانی که شفاف می شود. اسفنج خرچنگ را از طریق حلال با تشکر از این تخم مرغ به خوبی از فیلم جدا شده است. اضافه کردن آرد، تخم مرغ، پیاز خرد شده، نمک، ادویه جات ترشی جات و آن را تمام در مخلوط کن تا صاف. توده حاصل یک قاشق غذا خوری را در یک کاسه سوخاری گرم کنید و کتلت ها را سرخ کنید تا به یک آتش سوزی سرخ شود.
کوکتل از کپور مسی
مواد تشکیل دهنده:
- خاویار روده - 400 گرم؛
- سس مینا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
آمادگی
خاویار شسته شده را با چنگال خرد کرده، پیاز خرد شده، تخم مرغ، انبه، ادویه جات، نمک و مخلوط اضافه کنید. پور در آرد و دوباره هم بزنید به نظر می رسد چاشنی در مورد یکسان بودن، به عنوان یک خمیر برای pancakes . آن را با یک قاشق غذاخوری پخت شده در یک تابه با روغن پیش گرم شده و سرخ کنید تا پوسته سرخ شده در هر دو طرف. بعد از آن ما کتلت ها را به یک ظرف پز می کنیم، در حدود 50 میلی لیتر آب ریخته و برگ برگ را برای 10 تا 15 دقیقه اضافه کنید.
کتلک از خاویار کدو
مواد تشکیل دهنده:
- خاویار کد 250 گرم؛
- آرد - 150 گرم؛
- ساقه های پیاز سبز - 8 عدد.
- ریحان - نیم پینت؛
- کرفس - نیم پوند؛
- جعفری - 1 دسته
- سیر - 3 میخک؛
- پوسته زمین - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- روغن زیتون برای سرخ کردن.
آمادگی
تخم مرغ را در یک کاس قرار دهید، اضافه کنید آرد، سیر، سبزی سیر، جعفری، دلفریزه، ریحان، پیاز سبز خرد شده، نمک، فلفل و خوب مخلوط کنید. ما کتلت ها را شکل می دهیم و آنها را در روغن زیتون از دو طرف به رنگ طلایی پختیم. ما میز با سبزیجات تازه خدمت می کنیم.