گل کلم در تغذیه رژیمی، منوهای کودکان یا رژیم غذایی افرادی که زندگی سالم را هدایت می کنند ضروری است. این هیپوالورژیک است، غنی از ویتامین ها، اسیدهای آمینه، ماکرو و میکرو الکترون ها است، به راحتی قابل هضم است. طعم بسیار ظریف و دلپذیر دارد، هر دو به شکل خالص و در ترکیب با سایر محصولات در ظروف مانند خورش ها، سالاد و سوپ. به خصوص هماهنگی، گل کلم با گوشت مرغ ترکیب شده است، و درجه سودمندی و ارزش غذایی این ظروف دو برابر شده است.
ما چند گزینه برای ساخت سوپ از گل کلم با مرغ ارائه می دهیم.
سوپ سبزیجات با مرغ و گل کلم - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- رنگ کلم - 0.5 کیلوگرم؛
- فیله مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
- هویج - 170 گرم؛
- پیاز - 175 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 100 گرم؛
- کره - 75 گرم؛
- نخود فلفل معطر - 2 عدد.
- برگ لورل - 1 قطعه؛
- مخلوط فلفل تازه تازه
- نمک؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
گوشت مرغ را شسته، بریزید و به دو لیتر آب، نمک اضافه کنید، مخلوط فلفل، نخود شیرین و برگ لورل را اضافه کنید و بگذارید بیست دقیقه بپزد.
فلفل هویج و فلفل را بریزید و بریزید و پیاز را در یک کاسه پخت کنید. سیب زمینی را بریزید و به مکعب بریزید.
ما گوشت را از گوشت گرفته و الیاف را جدا می کنیم.
در سوپ ما سیب زمینی را گسترش داده و به مدت 10 دقیقه طبخ می کنیم. سپس سبزیجات سرخ شده را به گلدان های کوچک، گل کلم و قطعات مرغ تقسیم می کنیم. ما اجازه دادیم تا پنج دقیقه دیگر جوش بخوریم، آن را با سبزی پر کنیم و آن را از آتش بسوزانیم.
ما سوپ آرونی گرم با خامه ترش را خدمت می کنیم.
سوپ گل کلم با مرغ و پنیر ذوب شده
مواد تشکیل دهنده:
- رنگ کلم - 0.8 کیلوگرم؛
- سینه مرغ - 0،7 کیلوگرم؛
- هویج - 170 گرم؛
- پیاز - 175 گرم؛
- ساقه کرفس - 1 عدد.
- سیر - 3 دندان؛
- نخود سیاه فلفل - 7 عدد؛
- نمک؛
- سبزی جعفری
آمادگی
سینه مرغ را بشویید، در یک ظرف با دو لیتر آب قرار داده و روی یک صفحه قرار دهید. در آنجا ما کلم گل کلم، سیر، هویج، بریده شده به چند قطعه، ساقه کرفس، کف پرتو
ما مرغ آماده را برداریم و سوپ را فیلتر کنیم. ما گل آذین گل کلم را به آن پرتاب می کنیم و آن را برای پانزده دقیقه به آشپزخانه می فرستیم.
در حالی که کلم بریزیم، ما گوشت را به فیبرها می بندیم، پنیر ذوب شده را برروی یک تکه تکه می کنیم. مخلوط کلم آماده را در مخلوط کن پنیر اضافه کنید، پنیر اضافه کنید و حرارت دهید، تا زمانی که پنیر حل شود، به طور مداوم تکان دهید.
ما سوپ را خدمت می کنیم، تخم مرغ و جعفری را روی میز قرار می دهیم.