پستان مرغ بهترین بخشی از لاشه، گوشت کم چرب عالی است، بسیار مناسب برای تهیه غذاهای مختلف رژیمی است.
در اینجا چند دستورالعمل برای سوپ های تغذیه خوشمزه از فیل مرغ، یعنی پستان است. در هر صورت، بهتر است سوپ را از یک فیله خالص، برش داده شده از یک سینه مرغ، بدون پوست استفاده کنید. به عنوان مثال، اگر می خواهید سوپ را کمی چربی بچرخانید، می توانید با پوست بخورید (این تمایل قابل درک است، به عنوان مثال، در هوای سرد، با تمرین فیزیکی).
سوپ رژیم غذایی سبزیجات با سینه مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 1 عدد. یا نیم (حدود 300-400 گرم)؛
- پیاز - 1 عدد.
- ادویه جات ترشی جات برای سوپ (لاروشکا، نخود فرنگی شیرین و نخود فرنگی)؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کلم بروکلی یا رنگی - حدود 200 گرم؛
- سیب زمینی - 2-4 عدد. اندازه متوسط؛
- فلفل شیرین (ترجیحا قرمز) - 1-2 عدد. (عنصر فصلی اختیاری)؛
- رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق (همچنین اختیاری)؛
- سبز تازه سبز (پیاز، جعفری، گشنیز، ریحان، گندم)؛
- سیر - 1 گل میخک.
آمادگی
ما سس مرغ را با جوش پیاز و ادویه جوش می کنیم تا در مقدار کمی آب جوشانده شود، پس از جوش حدود 40 دقیقه طول می کشد، طبخ بر روی حرارت کم، در روند به آرامی سر و صدا و چربی را حذف کنید. 15 دقیقه صبر کنید و گوشت را بیرون بیاورید. لامپ و laurushku پرتاب شده است. ما در گلدان سیب زمینی و هویج قرار داده شده، پوست کنده شده و بزرگ نمی شود. برای 10-15 دقیقه جوشانده، بعد از آن ما بروکلی را خالی میکنیم، به کچشه کوچک و فلفل شیرین ریختیم، به نصفهای کوتاه بریزیم. ما از سینه به گوشت مرغ پخته شده، به قطعات کوچک بریده می کنیم. سوپ را برای 8 دقیقه دیگر بخورید (می توانید رب گوجه فرنگی را اضافه کنید). پوشش درب و خاموش کردن آتش، راه سوپ 10-15 دقیقه تزریق می شود. ما خدمت می کنیم، با گیاهان خرد شده با کیک سبزیجات خرد شده و کیک سیب زمینی پاشیدیم. گلوله یا نان مالش سیر. اگر میخواهید پوره سوپ را بخورید یا همانطور که میگویید، کرم سوپ از سینه مرغ، میتوانید از آن سوپ که قبلا آماده شده است استفاده کنید (نگاه کنید به بالا).
آمادگی
با کمک سر و صدا، سبزیجات پخته شده و گوشت را از سوپ استخراج می کنیم و در مخلوط کننده مالش می دهیم. قارچ را به قوام مطلوب اضافه کنید، با سبزی خرد شده پاشیده و در فنجان سوپ خدمت کنید. شما می توانید به سوپ croutons خانگی کوچک و یک قاشق غذاخوری از کرم یا خامه ترش اضافه کنید. چنین پوره سوپ برای بچه ها بسیار مناسب است.
برای به دست آوردن یک سوپ خامه ای رضایت بخش تر، می توانید لوبیا، نخود فرنگی و یا نخود فرنگی تهیه شده را به آن اضافه کنید (قبل از اضافه کردن به سوپ، گوجه فرنگی را بکشید و حبوبات را تهیه کنید، شربت را تخلیه کرده و آب جوش را بشویید).
سوپ پنیر با سینه مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - حدود 300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر رنده شده سخت - حدود 200 گرم؛
- چاودار چاودار یا عصاره گندم گندم؛
- ادویه جات ترشی جات برای خشک کردن (دستور غذا را بخوانید)؛
- سبز پیاز و سایر سبزیجات تازه؛
- کرم یا خامه ترش (اختیاری).
ما جوش شیرین مرغ را با پیاز و ادویه جوش می خوریم، کمی سرد و سر و صدا را حذف می کنیم. گوشت را به قطعات کوچک بریزید.
در هر فنجان سوپ یا بشقاب ما بخشی از گوشت را قرار داده اید، خمیر را روی سر قرار دهید، با مخلوط سبزی تازه خرد شده و پنیر رنده شده بپاشید. سوپ داغ را پر کنید. شما می توانید خامه ترش یا کرم را اضافه کنید، سوپ را با چای سیاه بشویید
اگر میخواهید یک سوپ خندهدارتر داشته باشید، می توانید کمی نخود سبز کنسروی را اضافه کنید - حدود 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق برای یک بخش (فقط قبل از تخلیه شربت نگهداری و شستشو نخود فرنگی با آب جوش). شما همچنین می توانید به این سوپ و کمی سیب زمینی پخته شده اضافه کنید، برش داده شده به برش های کوچک.
به نوعی، در حال توسعه فانتزی آشپزی خود، می توانید با دستور العمل های سوپ خود را با سینه مرغ آماده کنید، این غذاها به سرعت و به راحتی توسط بدن انسان جذب می شوند.