در هوای سرد زمستانی، من می خواهم خودم را با شیرینی های خوشمزه و زیبا لعنتی کنم. اگر شما کوکی هایی را که قبلا پخته شده خریداری کرده اید، پیشنهاد می کنیم کوکی غیرمعمول زیبا، شکننده و خوشمزه ای با نام "رویای زمستانی" را بخرید. پودر شکر، پوشش خمیر، یک تصور افسانه ای از برف است که تا به حال افتاده است ایجاد کنید.
بیسکویت برفی خوشمزه "رویای زمستانی"
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 100 گرم؛
- شکر پودر - 100 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- گردو - 50 گرم؛
- آرد - 1 مورد؛
- پودر وانیل شکر برای آبیاری.
آمادگی
در یک کاسه، کره نرم، پودر شکر، آرد و زرده تخم مرغ قرار دهید. همه هم بزنید تا کرم صاف صاف به دست می آید. آجیل ریز خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. توپهای کوچک را رول میکنیم، کمی آنها را صاف کرده و آنها را به کاغذ پخت اضافه میکنیم. بیسکویت ها را در دمای حدود 200 درجه به مدت 15 دقیقه پخت کنید. کوکی ها داغ در پودر شکر وانیلی پخته می شوند و سرد می شوند.
کمربند "رویای زمستان" با زنجبیل
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 2 مورد؛
- زنجبیل خشک - 0،5 قاشق چایخوری.
- میخک - 6 عدد.
- دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 100 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- سرکه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شکر پودر - برای دکوراسیون.
آمادگی
بنابراین، یک کاسه عمیق بگذارید و آرد، زنجبیل خشک، چند ناخن و دارچین زمین را در آن مخلوط کنید. به صورت جداگانه، کره ذوب شده با شکر را با استفاده از یک قاشق چوبی خرد کنید. ما تخم مرغ را اضافه میکنیم و دوباره آن را بشوریم، به آرامی با کمی ادوکلن آرد ریختیم. هنگامی که شما بیش از نیمی از آرد را مصرف کرده اید، یک سرکه سرشار از سودا اضافه کنید. به محض اینکه خمیر به اندازه کافی تیز و الاستیک باشد، یک توپ از آن تشکیل می شود. بقایای آرد به میز برش ریخته می شود، توپ را خمیر می کنیم و با فشار دادن آن، کیک ها را می سازیم که سپس با یک پین نورد می شود. با یک لیوان کوکی ها را با دقت بریزید و قند را بپاشید.
ما یک کاسه را با روغن پختیم، بیسکویت را بر روی آن پخت و آن را بیش از یک آتش سوزی پخت. نکته اصلی این است که ظرافت نباشید. این باید رنگ قهوه ای زیبا و قهوه ای باشد. سپس بیسکویت زنجبیل را از اجاق بیرون بریزید، ظرف را بر روی سرما قرار دهید تا بعدا بتوان آن را به راحتی حذف کرد. کوکی ها آماده در یک کاسه قرار داده می شوند، تا زمانی که کاملا خنک شوند، پوشیده می شود و سپس با شکر پودری و برای چای خدمت می کنند. این، کوکی شیرینی آماده است!
دستور العمل کلاسیک برای کوکی ها "Dream Winter"
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 250 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - 50 گرم؛
- کره غیر شور - 100 گرم؛
- عسل - 100 میلی لیتر؛
- پوست نارگیل - به طعم و مزه؛
- گردو - 25 گرم.
برای پر کردن:
- کره - 50 گرم؛
- شکر پودر - 100 گرم؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما آرد را تجزیه می کنیم، آن را با پودر پودر و شکر مخلوط می کنیم. مرغ سرد را اضافه کنید
هر قطعه به یک لایه ریخته می شود، یک لیوان دایره ها را بریده و به پختن کوره فرستاده می شود. از یک توپ باید حدود 20 کوکی باشد. شیرینی پخته شده خنک است، و بقیه 20 کوکی ها با گردو خرد شده، پودر و سرد. این بار ما آماده پر کردن: کره خوب ضرب و شتم با پودر شکر، اضافه کردن عسل و مخلوط کردن. کوکی ها را با کرم روان کنید و آنها را با یکدیگر ترکیب کنید.