ما دستور العمل های خانگی برای پختن پنیر با پنیر دلپذیر ارائه می دهیم. چنین پختی مطمئنا منو شما را برای صبحانه تازه می کند یا یک نوشیدنی عالی برای یک فنجان چای برای میان وعده های صبحانه یا شام.
چگونه طبخ پنیر ساز خانگی با پنیر در فر - دستور العمل؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 500-600 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 110 گرم؛
- مخمر خشک یا خشک مخلوط - 35 یا 10 گرم به ترتیب؛
- شکر گرانول - 110 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 600 گرم؛
- خامه ترش - 60 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 40 گرم؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- نشاسته ذرت (در صورت لزوم) - 30 گرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
برای روانکاری بالا:
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 20 میلی لیتر.
آمادگی
بدون شک، مهمترین لحظات در آماده سازی کیک پنیری، مثل هر پخت دیگر، این آماده سازی خمیر است. و این که چقدر دستورالعمل موفقیت آمیز بستگی به نتیجه و طعم و مزه محصولات نهایی است. بنابراین ما به این بسیار مسئولانه واکنش نشان می دهیم.
شیر کمی به درجه حرارت 37-40 درجه حرارت گرم شده و در آن مخمر، بیست و پنج گرم از شکر دانه ای و هشتاد و صد گرم آرد جدا شده است. مخلوط را در یک محل گرم قرار دهید و زمان را برای فعال کردن مخمر بگذارید. به طور متوسط، بیست و پنج تا سی دقیقه طول می کشد.
در عین حال، با یک کاسه بزرگ مخلوط کنید، کمی با بقیه تخم مرغ شکر، کره نرم و شکر وانیل شسته شده، آماده تهیه قاشق بریزید و خوب مخلوط کنید. حالا مقدار کمی آرد گندم را بچشید و تا زمانی که ممکن است یک قاشق را در یک جهت مخلوط کنید و سپس خمیر را در یک سطح آستر آستر گسترش دهید و آنرا خوب بشویید، روغنهای روغنی را روغن زدنی و در صورت لزوم آرد بیشتر ریخته شود. در نتیجه، شما باید یک خمیر نرم و غیر چسبنده دریافت کنید. ما آن را به یک کاسه برگردانیم و آن را در گرما قرار دهیم. گزینه ایده آل خواهد بود قرار دادن خمیر برای کوکی ها با شکلات در یک اجاق گاز کمی گرم است.
هنگامی که جرم در حجم حداقل دو بار افزایش می یابد، ما آن را با دست هایمان می سوزانیم و دوباره آن را افزایش می دهیم.
در حالی که خمیر می رسد، ما آماده سازی پنیر برای کوکی ها را تهیه می کنیم. ما از طریق پنیر سیب زمینی سرخ کرده، شکر، زرده، شکر وانیل، کره نرم و خامه ای را اضافه می کنیم و خوب هم بزنیم. اگر مخلوط کوفته بیش از حد مایع و جاری باشد، می توانید کمی نشاسته یا آرد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. در این مرحله، شما همچنین می توانید کشمش بخار و خشک را در صورت لزوم اضافه کنید.
از خمیر خمیر ما رول توپ، سپس ما کیک از آن را تشکیل می دهند و کمی برای نزدیک شدن. سپس با کمک یک لیوان یک شیار در مرکز قرار می دهیم، آن را با پر کردن کنجد پر کنید و پنیر های کیک را در یک سینی پخت کمی از یکدیگر جدا کنید. بگذارید که محصولات در عرض بیست دقیقه از هم جدا شوند، با یک مخلوط زرده و شیر را با هم مخلوط کنید و در یک کوره یخ زده 180 درجه به مدت بیست و پنج دقیقه یا تا رنگ مورد نظر، تعیین کنید.
در آمادگی، ما را به یک طعم دهنده معطر می دهد تا کمی تحت حوله خنک شود و ما می توانیم به جدول خدمت کنیم.
چگونه یک پنیر سلطنتی با پنیر خامه ای بخوریم - یک دستور العمل خانگی؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 320 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- مارگارین کرم - 220 گرم؛
- شکر گرانول - 40 گرم؛
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 550 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
آمادگی
دستور العمل سلطنتی و یا، به عنوان آن را به نام، پنیر تنبل تنبل با پنیر بسیار ساده است. مارگارین به اندازه کافی مرطوب می شود و یا فقط به یک خرده آرد، شکر و پودر پخت می شود.
چنین محصول می تواند پایه پنیر کبابی مجارستان با پنیر خامه باشد. برای انجام این کار کافی است که نصف قاشق چای خوری را با دو قاشق غذا خوری مخلوط کنید و یک شکلات آماده تهیه کنید و با شکلات ذوب شده و طلاق بگیرید.