توانایی میزبان برای پختن کیک به خصوص توسط خانواده و مهمان خانه مورد تحسین قرار گرفته است. آماده سازی پخت شامل مقدار زیادی از ظرافت، که اجازه می دهد به درستی پخت کیک، کرم خوشمزه را آماده کنید. تنوع طعم دهنده خاص و حساسیت مطلوب به محصول خانگی باعث اشباع کیک می شود. از آنجایی که کیک ها را برای یک کیک آغشته می کنید، ظرافت شیرین به "شرکت" تبدیل می شود، جالب است که یادگیری هر دو را برای مبتدیان و آشپز های با تجربه داشته باشید.
مطابقت کامل با دستور غذا، شرط اصلی برای تهیه شربت خوب برای تزئین کیک است. دستور العمل های زیادی برای تزئین کیک وجود دارد. اول ما محبوب ترین impregnations برای یک کیک بدون الکل ارائه می دهد. برای پخت و پز، ظروف کوچک اندازه از فولاد ضد زنگ یا با پایین ضخامت را انتخاب کنید، به طوری که قند حل شده به طور مساوی، و اشباع یکنواخت است.
اشباع لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- لیمو - 1 قطعه؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- اسانس لیمو - 1 بطری
آمادگی
آب لیمو را آب بندی کنید، آب جوش داده و تمام مواد لازم را به آب جوش اضافه کنید. مخلوط کنید تا شکر حل شود. اجازه دهید آغشته شدن خنک شود
موس شکلات
مواد تشکیل دهنده:
- زرده - 4 قطعه؛
- شکلات - 200 گرم؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم برای شلاق - 300 میلی لیتر.
آمادگی
زرده ها را جدا کنید، آنها را با یک میکسر یا شلاق بزنید. ما شربت شربت را آماده می کنیم: شکر را در آب رقیق می کنیم و آن را به جوش می آوریم. پور را به زرده تخم مرغ شلاق شربت بریزید. ذوب شدن شکلات در حمام "آب"، ترکیب با مخلوط شربت و زرده. کرم را بشویید و همه چیز را مخلوط کنید. شکلات را خنک کنید.
سس کارامل
مواد تشکیل دهنده:
- قند (ترجیحا قهوه ای) - 100 گرم؛
- کرم 20٪ چربی - 2/3 فنجان؛
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب جوش - 1/3 فنجان.
آمادگی
در شکر حل شده در آب، آب لیمو اضافه می کنیم. مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید، سپس حرارت را کاهش دهید. برای 10 دقیقه کباب کنید، تمام مدت هم زدن است. شربت باید یک رنگ بنفش غنی داشته باشد. ظروف را از ورق برداشته و کرم را به شربت بریزید و از سفت شدن جلوگیری کنید. روغن را اضافه کنید و دمای اتاق را سرد کنید. طعم اشباع شبیه طعم نرم است.
برای ایجاد محصول کیفی، شما باید بدانید که چطور می توانید آب آشامیدنی کارامل را برای کیک درست کنید.
- شکر باید به طور مداوم به هم متصل شود تا جوشانده شود. علاوه بر این لازم نیست مداخله کنید.
- شما می توانید یک سس شیرین را در یک جهت بگذارید.
- کرم را در دمای اتاق اضافه کنید، نه سرد.
درمان عسل
مواد تشکیل دهنده:
- عسل - 2/3 فنجان؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
عسل و آب لیمو مخلوط شده با عروق ضخیم است، آنها را به جوش می آورند و حدود 5 دقیقه به مدت یک دقیقه حرارت می دهند تا مخلوط شدن شود. ما اجازه می دهیم که اشباع کمی سرد شود. بیسکویت با شربت گرم آغشته می شود.
در نهایت، ما به شما خواهیم گفت که چگونه برای تزئین کیک با الکل تهیه کنید، که با توجه به طعم و مزه پخته شده محصولات پخت و پز شما را لمس می کند.
اشباع آب زردآلو
مواد تشکیل دهنده:
- کنیاک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 لیوان.
پور را به آب پز و کنیاک ریخته و اضافه کنید، شکر را روی آتش بگذارید. برای جوشاندن بگذارید، 2 دقیقه بگذارید، هم زدن. شربت مجاز به خنک شدن است.
آغشته سازی آبمیوه کنجکاوی
مواد تشکیل دهنده:- کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شربت گیلاس - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 لیوان.
آمادگی
پور را به داخل ظرف اضافه کنید و مخلوط کنیاک، شربت، آب کنید. ما همه چیز را به آتش می کشد، شکر را اضافه می کنیم، و،
شما باید بدانید که چگونه کیک را به درستی نفوذ کنید. شربت به تدریج ریختن، توزیع کل سطح کیک، در غیر این صورت، ما برخی از قطعات محصول را بیش از حد مرطوب، و دیگران نفوذ نمی کند. کیک های آغشته به شربت باید یک ساعت در دمای اتاق ایستاد، و تنها پس از آن کیک در یک محل سرد قرار می گیرد.
اگر قصد دارید یک کیک بیسکویت را پخت کنید، نکات ما برای تهیه کیک اسفنجی و اشباع بیسکویت کمک خواهد کرد.