"Smetannik" - یک کیک ساده و خوشمزه است که از زمان شوروی به همه شناخته شده است. ما کیک خوشمزه کلاسیک ساده "Smetannik" را طبخ می کنیم - دستورالعمل ها در زیر انتظار دارند.
کیک "Smetannik" - دستورالعمل ساده کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم با کیفیت بالاتر - 280 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ - 3 عدد.
- خامه ترش - 230 گرم؛
- کاکائو - 40 گرم.
برای کرم:
- کرم ترشی ضخیم است - 800 گرم؛
- شن و ماسه - 230 گرم.
برای دکوراسیون:
- شکلات - 40 گرم؛
- آجیل خرد شده گردو - 90 گرم.
آمادگی
اول، ما را برای کیک برای کیک کلاسیک Smetannik خمیر می کنیم. شن و ماسه شکر را به تخم مرغ ریخته و همه این شلاق ها را می گیرند. کرم خامه را اضافه کنید و هم بزنید در حدود 1/3 آرد را بریزید و دوباره بشویید. حالا بقیه آرد اضافه کنید، نوشابه گازدار. ½ قسمت خمیر را به یک قالب اضافه کنید و 20 دقیقه آن را پخته کنید. در ضمن، در حالی که اولین کیک پخته شده است، خمیر را برای کیک قهوه ای دوم آماده کنید. در خمیر که باقی می ماند، کاکائو را ریخته و به شدت مخلوط کنید. خمیر را به شکل قالب قرار دهید و همچنین 20 دقیقه پخت. کیک آماده به نصف کاهش می یابد
حالا ما کرم را می خوریم: خامه ترش با شکر فشرده می شود. حالا ما کیک را جمع میکنیم: کیکها را با خامه ترش میکنیم، کیکهای نور و قهوه را عوض میکنیم. طرف کیک و بالا نیز با کرم روغن می شود. در بالای خامه ترش، ما شکلات رنده شده و آجیل را از بین می بریم. ما آن را در 12 ساعت سرد در ساعت تماشا می کنیم تا کاملا خیس شود.
کلاسیک "Smetannik" - یک دستور ساده با شیر تغلیظ شده است
مواد تشکیل دهنده:
- پودر کاکائو - 20 گرم؛
- شکر شن و ماسه - 200 گرم؛
- خامه ترش - 400 گرم؛
- قند وانیل - 20 گرم؛
- آرد درجه بالاتر - 200 گرم؛
- سودا 5 گرم.
برای کرم:
- خامه ترش خشك - 500 گرم؛
- کرم چرب 250 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 200 گرم.
آمادگی
در خامه ترش اضافه کنید شکر معمولی و وانیل و خوب مخلوط کنید. سپس آرد نوشابه و گندم را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و خمیر را به نصف تقسیم کنید. در یک قسمت ما کاکائو را بریزید و به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. ما همچنین نیمه خمیر سفید را تقسیم می کنیم. ما کیک ها را به مدت 15 دقیقه هر کدام در 180 درجه پختیم.
برای کرم، کرم را به یک جوش سرسبز بچسبانید، آنها را با شیر تغلیظ شده ترکیب کرده و با یک میکسر به شدت مخلوط کنید. کرم خامه را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
ما شروع به جمع آوری کرم خامه دار می کنیم - رنگ متناوب، ما کیک ها را روی یکدیگر قرار می دهیم، کرم کافی آماده در هر لایه اعمال می کنیم. ما بالای میل شما تزئین می کنیم. ما کیک "Smetannik" را به مدت 3 دقیقه در معرض تماشای ساعت قرار دادیم. چای خوب داشته باشید