در غذاهای ارمنی، همراه با گیلاس کلیسا و شیرینی های دیگر، گاتا بسیار محبوب است. این دسر مناسب برای نشستن با دوستان در آشپزخانه با یک فنجان چای یا فقط برای استفاده روزمره خانه است. اما کسانی که از این رقم پیروی می کنند، لازم به یاد آور است که گات ارامنه یک ظرف با کالری بزرگ است. در اینجا یکی از دستور العمل های ارامنه با گردو است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 6 عینک؛
- خامه ترش - 400 گرم؛
- مارگارین - 200 گرم؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 200 گرم؛
- وانیلین - به مزه؛
- قند - 2 فنجان؛
- گردو - به طعم و مزه.
آمادگی
اولا، آرد را به دو بخش تقسیم می کنیم: یکی برای خمیر، دیگری برای پر کردن. ما روغن را در یک تکه بزرگ بریزید و کاملا با آرد مخلوط کنید. اضافه کردن نوشابه و وانیلین. مجددا هم بزنید و خمیر را به یک قوام تلقی کنید که به دست شما نمی خورد. ما در یخچال قرار داده ایم تا دو ساعت.
در حالی که خمیر خنک است، پر کردن را آماده کنید. مخلوط شکر، آجیل و وانیلین تا صاف. اگر مورد نظر، شکر را می توان با عسل جایگزین کرد.
ما خمیر را میگیریم و آن را به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم. ما یکی از آنها را بشکنیم و رول 3 سانتیمتر ضخیم بپوشانیم و آن را به صورت یکنواخت روی تمام سطح قرار دهیم و آن را به یک رول رول بگذاریم. برای اینکه گیتار خود را با آجیل بهتر قهوه ای کنید، آن را با زرده تخم مرغ بشویید و به صورت مثلث یا مستطیل برش دهید. بر روی رول ها، می توانید الگوهای مختلف را با یک چنگال بچرخانید.
کوره را با دمای 180 درجه سانتیگراد تهیه کنید و حدود 10 دقیقه آن را بخورید. بنابراین تمام خمیر باقی مانده را طبخ کنید.
در غذاهای ارمنی دستورالعمل های گوناگونی برای گات وجود دارد، و هنگامی که شما آن را امتحان کنید، قطعا می خواهید دوباره امتحان کنید.