بر خلاف کیک کوچک معمولی، کلوچه ها بسیار نرم و لطیف هستند و همه به لطف محتوای بالای مواد مایع در خمیر می باشند. علاوه بر این تفاوت زیادی وجود ندارد. مانند کوفته، کافئین را می توان به راحتی با انواع میوه ها، میوه های خشک و آجیل تکمیل کرد، رنگ ها و رایحه ها، شکلات و کاکائو اضافه کنید - این چیزی است که ما قصد انجام آن را داریم، با تجزیه و تحلیل دستور العمل های کلوچه از این مقاله.
کلوچه با شکلات و موز - دستور غذا
برخی از محبوب ترین کلوچه های شکلاتی هستند. شرکت شکلات یا کاکائو در آنها میتواند کره بادام زمینی یا موز را تولید کند. ما تصمیم گرفتیم که در آخرین گزینه باقی بمانیم، به طوری که کلوچه ها بیشتر جذاب و مرطوب می شوند.
اگر می خواهید دستور غذا را برای شیرینی های نوشیدنی امتحان کنید، سپس تخم مرغ را از دستور العمل برداشته (موز کاملا مواد را با هم هم بزنید) و ماست را با هر شیر سبزی جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 165 گرم؛
- کاکائو - 55 گرم؛
- شکر - 75 گرم؛
- ماست - 85 میلی لیتر؛
- موز - 3 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- سودا - 2 قاشق غذا خوری.
آمادگی
موز برای این دستور العمل بهتر از رسیده است. آنها در نهایت به راحتی تمیز می شوند و قادر به حداکثر طعم و شیرینی می باشند. موز را در پوره پودر کنید و این سیب زمینی پخته را با تخم مرغ، ماست و شکر بشویید. روغن زیتون را بعدا بشویید. اجزای خشک باقی مانده را به طور جداگانه وصل کنید. مخلوط مواد خشک با مایع. با مخلوط کردن بیش از حد مقتضی لازم نیست، شما حتی می توانید در یک مخلوط کمی از توپ های آرد کوچک را ترک کنید، زیرا کمتر خمیر را مخلوط می کنید، نرم تر می شود. خمیر را به صورت خام برای خمیرها توزیع کنید، آنها را قبل از روغن زدن یا در انتهای کاغذ های مخصوص قرار دهید.
پخت حدود نیم ساعت در 180 درجه انجام می شود.
کلوچه با گیلاس در ماست - دستور غذا
اگر ماست در دست نباشد، آن را می توان با کبد چربی جایگزین کرد، و دیگر نیازی به اولین فستیوال نیست، زیرا ترشح اضافی در محصول نهایی احساس نمی شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 295 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 75 گرم؛
- قند - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کبد - 185 میلی لیتر؛
- وانیل - 1/4 قاشق چای خوری
- گیلاس - 3/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
با برداشتن استخوان از آنها، انواع توت ها را آماده کنید. بهتر است از گیلاس های تازه استفاده کنید، از آنجا که توت یخ زده به رنگ نارنجی آبی و سبز ناخوشایند به خرده می دهد، اگر چه ظاهر خیلی ساده نیست، شما می توانید از محصول یخ زده استفاده کنید، تفاوت در طعم احساس نمی شود.
اولین جفت مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید. روغن نرم تبدیل به یک کرم، قبل از اشباع شکر به آن. هنگامی که کره کره آماده است، یک جفت تخم مرغ را به آن برسانید، ادامه شستن را ادامه دهید. حالا مخلوط روغن با وانیل اضافه کنید و در کفیر ریخته شود. ترکیب همه چیز را با مخلوط خشک و اضافه گیلاس پوست کنده. توزیع همه چیز را در 12 جعبه شکلات کوفته و همه چیز را برای پخت در 190 درجه به مدت حدود 20-25 دقیقه.
دستور العمل ساده برای کیک کیک
کلوچه های گیاهی از خانواده هایشان که در بالا توضیح داده می شود، نسبت به خویشان بدست می آیند، و همه به خاطر شکلات، باعث می شود خمیر مرطوب تر و در عین حال سنگین باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 215 گرم؛
- قند - 135 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- پنیر خامه ای - 110 گرم؛
- آب 115 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 65 میلی لیتر؛
- پوست یک لیمو؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
سه ماده اول را در یک ظرف مخلوط کنید. در پنیر کوفته پنیر دیگر با تخم مرغ و پوست مرکبات، اضافه کردن روغن و آب وجود دارد. مخلوط مایع حاصل با خشک مخلوط می شود تا خمیر یکنواخت تر یا کمتر تشکیل شود. خمیر را در 12 سلول قالب برای کیکها توزیع کنید، آنها 15 دقیقه در 190 درجه بپزید.