غذاهای گرجستان نه تنها در رستوران های مد روز بلکه در آشپزخانه های استاندارد آماده می شوند. ظرف طلای برخی خانوارها از گوشت مرغ در گرجستان است که می تواند در هر تعطیلات روی میز قرار گیرد. در گرجستان، به طور سنتی به عنوان یک ظرف مستقل خدمت می کند، به لطف سلیقه ای که می تواند همه مهمانان را تغذیه کند.
چگونه سوسویو را از مرغ در گرجستان بخوریم؟
اگر میخواهید ساتسیوی خوشمزه خود را از بین ببرید، دستور العمل واقعی گرجستان بهترین گزینه برای پخت و پز این ظرف است. اگر شما تمام قناری های آشپزی قفقازی را دنبال کنید، پس باید یک بوقلمون را بپزید، اما زمانی که آن را از مرغ تهیه کنید، ظریف ترین و خوشمزه تر می شود. پروسه پخت و پز ساتسیوی با مرغ در گرجستان به نظر می رسد:
- پرنده حدود 40 تا 45 دقیقه پخته شده است. پس از آن مطلوب است که در ظرف بخورید.
- فیلتر برنج پیاز را خرد کنید و آن را سرخ کنید.
- آجیل را تمیز کنید. این توده با زعفران، فلفل سیاه، گشنیز، گوزن زرد مخلوط شده است. این ادویه های معمول برای ساتسیو هستند.
- براون را خرد کنید.
- پیاز و مرغ را اضافه کنید و آماده کنید تا آماده شود.
چگونه می توان سس سس گرجستان را درست کرد؟
سسسیوی سس گرجستان صحیح پخته شده فوق العاده رضایت بخش و خوشمزه است. اما کسانی که از این رقم پیروی می کنند، مهمترین چیز این نیست که سوء استفاده شود، زیرا ظرف بسیار کالری است. با تشکر از انواع تکنیک های آشپزی، روند پخت و پز بسیار ساده شده است، و سس را می توان با کیفیت بسیار بالا ساخته شده است. برای تمیز کردن تمام قطعات، شما نیاز به مخلوط کن. آماده سازی شامل موارد زیر است:
- آجیل و ادویه جات ترشی جات برای ساتسوی در مخلوط کن.
- یک سوس کمی اضافه کنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید.
Satsivi از مرغ با کرم
زنان خانه دار باهوش همیشه راهی برای خروج از خانه پیدا می کنند، چگونه می توانید سسویو را از مرغ تهیه کنید و همچنین یک ظرف دیگر را در غذای کافی در یخچال قرار ندهید. چند عدد سوپ گوجه فرنگی که مرغ را پخته می کنید می توانید برای پخت و پز استفاده کنید و بقیه را برای اولین ظروف کنار هم قرار دهید. طعم با کرم پخته شده است که در آن همچنان گوشت را خاموش می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 2 قطعه؛
- آرد - 1 قاشق چایخوری؛
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- کرم 33٪ - 200 میلی لیتر؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- ادویه برای satsivi؛
- سیر - 4 میخک؛
- گردو - 1 لیوان.
آمادگی
- کوک سوسن، که از آن به 2 فنجان نیاز دارید.
- سس را بجوشانید، با سوپ و با کرم مخلوط کنید.
- پیاز سرخ شده و پرنده را اضافه کنید.
- ترک کن تا جوش بیاوری
Satsivi از مرغ با خامه و آجیل
یکی دیگر از نسخه های ساده از دستور العمل های کلاسیک satsivi در گرجستان با خامه ترش و آجیل است. با حداقل هزینه ها و محصولات، غذای اصلی و غنی است. در گرجستان، به عنوان یک غذای سرد خورده می شود، اما بسیاری ترجیح می دهند آن را گرم کنند. تنها ظرف قابل شستشو لواش داغ است ، در موارد اضطراری شما می توانید آن را با بستنی جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 2 قطعه؛
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- سیر - 4 میخک؛
- آجیل - 1 لیوان.
آمادگی
- سوپ را بخورید
- سس را تهیه کنید، که آجیل و ادویه جات را در یک مخلوط مخلوط کنید، پوره خامه را خیس کنید. برای رسیدن به تراکم، برای مدتی به سمت سرما بروید.
- پیاز و مرغ را بچرخانید، سرخ کنید و با برنج و سس مخلوط کنید.
- آماده کردن جوش و ساتسیوی از مرغ در گرجستان.
Satsivi با بادام زمینی
برای تهیه یک ظرف لازم نیست که از روش کلاسیک آشپزی استفاده کنید، تغییرات زیادی در آن وجود دارد. بنابراین، بسیار خوشمزه خواهد بود satsivi از مرغ، دستور غذا که شامل استفاده از بادام زمینی است. چنین ترکیبی فقط طعم و مزه را بهبود می بخشد، بنابراین برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند این نسخه از ظرف را به سنتی، گرفته شده از غذاهای گرجستان است.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 0،5 کیلوگرم؛
- زرده - 2 قطعه؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- بادام زمینی خالص - 100 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- سوپ را بخورید
- پیاز را با آرد و سرخ کنید، سیر، ادویه جات اضافه کنید.
- همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید.
- بادام زمینی را همراه با زرده اضافه کنید.
ساسوی از سینه مرغ
اگر کل پرنده وجود نداشته باشد، می توانید با استفاده از سینه، یک ظرف گرجستان را از Satsivi مرغ تهیه کنید. مراحل پخت و پز با دستور العمل های کلاسیک متفاوت نیستند، مانند طعم غذا. اما این یک نسخه تا حدودی ساده است، زیرا شما مجبور نیستید پرنده پرنده را برش ببندید و مقابله با پردازش سینه بسیار ساده تر خواهد بود، که به مالک اجازه می دهد زمان و تلاش خود را صرفه جویی کند.
مواد تشکیل دهنده:
- پستان - 0.5 کیلوگرم؛
- آجیل - 0.5 لیوان؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- سوپ آماده شده از پستان مخلوط با گردو و سس سس .
- سینه، پیاز و خامه را اضافه کنید، بعد از آن ساتسیوی مرغ را از آتش در گرجستان برداشته است.
Satsivi از مرغ - دستور العمل ساده
وقتي کافي نيست کافي است يک ساتسيو لاغر از يک مرغ تهيه کنيد. دستورالعمل ساده ای است که لطفا خانم های خانه دار را ترک کنید، ترکیب کار و کارهای خانگی. این حداقل زمان و تلاش را خواهد برد، و در نتیجه، یک ظرفی می شود که می تواند خوشمزه و رضایت بخش باشد تا بتواند تمام خانواده را تغذیه کند. به سرعت به فرایند پخت و پز کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- آجیل له شده - 100 گرم؛
- پیاز -2 سر؛
- سیر - 5 دندان؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- گوشت را بشویید و آن را بریزید.
- در مخلوط کن، پیاز، سیر و آجیل را خرد کنید، ادویه جات اضافه کنید.
- قاشق به سويون ریخته می شود تا توده ضعیف متوسط بدست آید.
- سس پر شده با ساسویکی مرغ، پخته شده در گرجستان و در جدول خدمت کرده است.
دستور Satsivi با مرغ در چند متغیر
برای صرفه جویی در زمان بیشتر، شما باید دستور العمل Satsivi از مرغ را در یک multivark یاد بگیرند. در عین حال، ظرف هر عطر و طعم یا طعم و مزه را از دست نخواهد داد و مانند ظریف گرجستان سنتی خواهد بود. یک دستگاه خانگی که حاوی رژیم های لازم است فرصتی را برای ساخت ساسویو مرغ بیشتر در گرجستان تهیه می کند و به اعضای خانواده نه تنها در تعطیلات بلکه در روزهای هفته نیز احترام می گذارد.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 6 قطعه؛
- سیر - 7 دندان؛
- آجیل - 1 لیوان؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- پیاز را برش دهید، سیر را خرد کنید، مرغ را خرد کنید، آن را در روغن کاسه قرار دهید. حالت "سرخ کردن" را تنظیم کنید.
- در طول این مدت، سس را به طور معمول آماده کنید.
- پرنده سس را به مدت 1 ساعت در گرجستان بخورید و سوسوی را از مرغ بخورید.