جایگزین گولاش مرغ گولاش بوقلمون است که گوشت آن نیز کالری کم و غنی از پروتئین است. با آماده سازی مناسب، بوقلمون در سس ضخیم آبدار و نرم باقی می ماند و طعم بی نظیر و بافت آن کاملا با هر نوع افزودنی ترکیب می شود.
چگونه چاشنی گوزن بوقلمون را با شیرین بپزیم؟
ترکیب این گولاش به طور غیرمستقیم نشان می دهد که مقایسه با دستور غذای چیسببرگر: گوشت، چند سبزی، سس گوجه فرنگی و پنیر بعد از رفع طولانی مدت به گلویش ضخیم و دلپذیر تبدیل می شود، بهترین شرکت که یک تکه نان تازه است.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- پیاز - 70 گرم؛
- چیپس سیر؛
- بوقلمون - 550 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 480 میلی لیتر؛
- کلم بروکلی، پاپریکا، پونه کوهی - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- برگ لورل؛
- جوجه مرغ - 460 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از پنیر رنده شده
- نشاسته - 5 گرم؛
- پنیر خامه ای - 55 گرم.
آمادگی
در یک کاسه ای روی حرارت متوسط، حرارت روغن زیتون قرار داده و روی پیاز خرد شده را ذخیره کنید. هنگامی که دومی شروع به قهوه ای، اضافه کردن به آن برش های بوقلمون، سیر و نمک. صبر کنید تا گوشت برسد و سپس آن را با آب نمک، چیلی و پاپیگرا بپاشید. قطعات ترشی بوقلمون را با سوپ، گوجه فرنگی ها و آبمیوه های خود بمالید، برگ نعناع را در انتهای آن قرار دهید و 10 دقیقه آنرا بخورید. در 60 میلی لیتر آب سرد، نشاسته را رقیق کنید و محلول را به گلویش ببرید. ظرف را با هر دو نوع پنیر اضافه کنید، به سرعت مخلوط کنید، منتظر ماندگاری کامل خود باشید، سپس از گرما خارج شوید و مزه کنید.
ترکیه ترکیه با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- برنج پخته - 2 مورد؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- پیاز - 75 گرم؛
- ترکیبی از گیاهان ایتالیایی خشک شده - 5 گرم؛
- فلفل شیرین - 350 گرم؛
- قارچ - 240 گرم؛
- بوقلمون - 840 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 420 گرم؛
- سوپ گوشت گاو - 380 میلی لیتر؛
- سس Worcester - 15 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 120 میلی لیتر.
آمادگی
پس از گرم کردن روغن در ذرت، از آن برای پوشاندن پیاز استفاده کنید. گیاهان ایتالیایی خشک شده را به پودر پیاز اضافه کنید. فلفل را از جعبه بذر بریزید و به مکعب بریزید. فلفل را به پودر پیاز اضافه کنید، سپس قارچ ها را بفرستید و منتظر بمانید تا رطوبت را آزاد کنید. برش های بوقلمون را به طور جداگانه قهوه ای کنید و آنها را به سبزیجات اضافه کنید. مواد مغذی را با گوجه فرنگی بگذارید، نصف لیتر آب، سوپ، ووستر و کچاپ را اضافه کنید. هنگامیکه مایع در zuburlit گولاش، حرارت را کاهش می دهد و ظرف مدت نیم ساعت را خاموش می کند. بعد از زمان اختصاص داده شده، گوزن را با برنج اضافه کنید، 10 دقیقه دیگر پخت و سپس ظرف را از آتش بکشید.
در صورت تمایل، گلویش از ترکیه را می توان در یک چند منظوره پخته، برای این، ابتدا گوشت را با پیاز، فلفل، قارچ را بچشید و بعد از چند دقیقه پوره، آب، گوجه فرنگی و سس را با سس به داخل کاسه بمالید. بوقلمون را برای 45 دقیقه در حالت "رفع" یا "سوپ" بخورید و بعد از اضافه کردن برنج، دستگاه را خاموش کنید و بگذارید گلوش را بشویید.
گلوله بوقلمون با خامه ترش
اگر هنوز نگران هستید که در طول آماده سازی بوقلمون خشک شود، کرم ترش باعث تقویت اعتماد به نفس در مهارت های آشپزی شما می شود، به طوری که حتی یک گوشت رژیم غذایی به راحتی خشک نخواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- ترکیه مالت - 480 گرم؛
- سیر خشک شده، پیاز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 65 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- کلم سفید - 460 گرم؛
- گوجه فرنگی - 750 گرم؛
- هویج - 380 گرم؛
- ساقه های کرفس - 4 عدد.
- جوجه مرغ - 3.8 لیتر؛
- خامه ترش - 270 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - 6-7 غده؛
- ریحان خشک، ارگانیک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
با هم، اجازه دهید پیاز، کرفس و هویج در روغن نباتی. دندان سیر، تمام گیاهان و ادویه جات، و سپس سبزیجات دیگر: کلم خرد شده و گوجه فرنگی. هنگامی که گوجه فرنگی به سیب زمینی سرخ شده تبدیل می شود، و تمام مواد دیگر به سختی نرم می شود، چاشنی را بگذارید، آن را بشویید و ظرف را با مخلوطی از خامه ترش و سبوس بریزید. بعد از 30 دقیقه خنک شدن، سیب زمینی را در یک ظرف قرار داده و یک ترشی بوقلمون با خامه ترش را با یک دستور ساده آماده کنید.