در این مقاله، ما با شما از توصیه های دقیق تر، چگونگی و چگونگی پختن پنجه بوقلمون در فر را تقسیم می کنیم.
دستور غذای گوسفند بوقلمون در فر
مواد تشکیل دهنده:
- ساقه گوساله - 1 قطعه؛
- پنیر شیر 1.5 لیتر؛
- مخلوط فلفل - به مزه؛
- نمک بزرگ - به مزه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
شستن ساق پا در آب سرد و تمیز. ما آن را در یک کاسه ی عمیق فرو می ریزیم که به طور کامل به آن متصل می شود و پنیر را با پنیر شیر به لبه پر می کند، سپس گوشت شما بسیار ملایم خواهد شد. این ظرفیت را در یخچال قرار داده ایم نه کمتر از 10 ساعت. بعد از برداشتن بوقلمون از آب پنیر، آن را با آب بشویید، آن را با یک نمک کاملا نمک، سپس آن را با مخلوط فلفل بشویید و آن را روی ورق پخت با یک ورق بزرگ فویل مواد غذایی روغن زده کنید. سپس لبه های فویل تمام قسمت قابل مشاهده از شکم را ببندید و همه چیز را به اجاق هدایت کنید.
ما دمای درجه حرارت را به 240 درجه می رسانیم، بدون نگرانی و بدون نگاه کردن، بیهوشی را به مدت 50 دقیقه ترک کنیم. پس از آن، ما درجه حرارت را به 40 درجه کاهش می دهیم و حتی بدون باز کردن دیگ، 20 دقیقه دیگر پخت. در حال حاضر فویل را از قسمت بالای سینه برداشته و در همان 200 درجه در 15 دقیقه نگه داریم.
دستور غذا برای سیب بوقلمون پخته شده در فر، در آستین
مواد تشکیل دهنده:
- شانه گوساله - 2 عدد.
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا شور - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
به طور معمول، شستشو، آماده کردن سینه برای پخت و پز. در کاسه ما سس مایونز زیتون، سس سویا شور و خردل را ترکیب می کنیم. ترکیبی از مواد مخلوط را مخلوط کنید و یک ماریناد کاملا مناسب برای پخت در کوره های بوقلمون ما تهیه کنید. اول، به آرامی پوست را از قسمت گوشتی پا بردارید، تمام گوشت را با ماریانا بپوشانید، سپس آن را در محل و پلاک قرار دهید. بعد از چند ساعت، شانه های گوساله را در یک آستین مخصوص برای پخت قرار می دهیم، آنها را بر روی ورق پخت قرار می دهیم و حالا فقط آنها را در اجاق گاز پخته می کنیم، که به مدت 1 ساعت و 20 دقیقه به مدت 230 درجه پیش گرم می شوند. سپس ما را بیرون بریزید، آستین را از بالا بردارید و آن را در ظرف 8 تا 10 دقیقه نگه داریم.
خرچنگ ترکیه با سیب زمینی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی (متوسط) - 6-8 قطعه؛
- ساقه گوساله - 1 قطعه؛
- هویج (کوچک) - 1 قطعه؛
- سس سویا - 20 میلی لیتر؛
- عسل مایع - 20 میلی لیتر؛
- نمک آشپزخانه - به مزه؛
- خشک رازیانه - 1 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
در تهیه و تمیز کردن یک بوقلمون، یک چاقوی کوچک با یک چاقو و یک