ما چند گزینه جالب و ساده برای چگونگی طبخ آبمیوه های گیلاس ارائه می دهیم. یک دستورالعمل را انتخاب کنید که بیشتر به نفع شماست و مطمئنا یک درمان بی نظیر برای دوستدارانتان را طبخ کنید.
دستور العمل برای مربا شیرین با لیمو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس سفید - 950 گرم؛
- آب - 365 میلی لیتر؛
- قند - 975 گرم؛
- لیمو؛
- وانیل
آمادگی
توت ها به یک چترباز تبدیل می شوند و به خوبی شستشو داده می شوند، از بین می روند دم و استخوان. در یک ظرف مناسب، مقدار لازم آب تمیز را ریختن، تمام شکر را ریخته و شربت را روی حرارت متوسط قرار دهید. گاهی اوقات مخلوط را مخلوط کرده و فوم را حذف کنید. به محض اینکه کریستال ها حل شوند، گیلاس آماده شده را گذاشته، به آرامی مخلوط کنید، آتش را خاموش کنید. ظرف را مخفی کنید و حدود یک روز بگذارید.
در پایان زمان، لیمو را بشویید، آن را خشک کنید و به مکعب های کوچک بریزید (بدون پوست کردن). آن را به ظرف اضافه کنید و چند دقیقه دیگر طبخ کنید، سپس دوباره بگذارید. روز بعد، دوباره، شما نیاز به جراحی 15 دقیقه درمان، انداختن وانیلین کمی و مخلوط کردن.
اگر می خواهید برای فصل زمستان آماده باشید، آنرا روی قوطی ها جوش می گذارید، آن را رول کنید و آن را با پتو بچرخانید تا سرد شود.
مربای ساخته شده از گیلاس سفید با چاله "Pyatiminutka"
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 975 گرم؛
- قند - 975 گرم؛
- آب 325 میلی لیتر؛
- لیمو؛
- وانیل
آمادگی
توت ها را بشویید و خشک کنید بر روی یک حوله بمال و خشک کن. برو برای انواع توت ها - ترک برای پخت و پز جامد، کل، بدون آسیب. بلافاصله به پختن شربت ادامه دهید: قند در آب ریختن و صبر کنید تا جوش بیاید. برای جلوگیری از سوزاندن قند از مکرر و شدید استفاده کنید.
شربت پوره را بریزید بنابراین آنها نیاز به چند ساعت دارند. سپس آن را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا جوش بیافتد. گرما باید حداقل باشد تا شربت به طور فعال جوش ندهد. بنابراین انواع توت ها شکل خود را از دست نمی دهند. آمادگی توسط رنگ گیلاس شیرین تعیین می شود، اگر توت تقریبا شفاف تبدیل شود - مربا آماده است. در این مرحله، آب لیمو و وانیل را اضافه کنید. این طعم را متعادل می کند، عطر جدید و اسیدیته نور را به وجود می آورد، به طوری که نخواهد شد. چند دقیقه دیگر بخورید، کنار بگذارید و روی کوزه ها ریخته شود.
چگونه میوه جوش با آجیل؟
این یک دستور العمل نسبتا ناراحت کننده است، اما هیچ کس شما را مجبور نمی کند که آنها را در کل فروشگاه در انبوه قرار دهید. با این حال، توصیه می شود برای تهیه یک شیشه یا دو.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس 965 گرم؛
- قند - 965 گرم؛
- آب 165 گرم؛
- یک شمارنده سخاوتمند گردو؛
- هل هلند - 2 دانه.
آمادگی
آجیل، البته شما نیاز به خلاص شدن از شر پوسته، سپس دانه را با آب جوش ریختن و برای یک چهارم یک ساعت کنار گذاشته شوید. آب را از بین ببرید و پوسته تلخ را کاملا با یک چاقوی کوچک بردارید.
بری را انتخاب کنید، بلافاصله خراب می شود می توانید پرتاب کنید. قطرات را بردارید، شستشو داده و سنگ را از هر توت پاک کنید. شما می توانید از یک دستگاه خاص برای استخراج چاله ها استفاده کنید، اما با توجه به این که گیلاس سفید نسبتا منحصر به فرد است، بهتر است از این قلم مو استفاده کنید. آن را با انتهای گرد به پایه ساقه غوطه ور کنید، گرد کنید و آن را انتخاب کنید و سنگ را به آرامی بردارید.
در حال حاضر جالب ترین. کوارتز شکسته گردو و محل سوراخ های تشکیل شده از هر گیلاس شیرین.
حالا قوری را در یک کاسه ریخته و در آب ریختن. شربت کمتری را بگذارید و شربت را بشویید، به شدت با هم زدن به طوری که شکر سوخته نیست. به محض اینکه کریستال ها حل شوند، با توجه به اینکه توت ها با آجیل پر شده اند، به جایی برسید، صبر کنید تا جوشانده شود، فوم را بردارید و ظرف را کنار بگذارید. ابتدا محصول 3 ساعت برای خنک شدن طول می کشد، سپس آن را دوباره به آتش بسپارید و هسته های قلم را اضافه کنید.
طبخ را 5 دقیقه پس از جوش بخورید و در همان زمان شیشه و پوشش را استریل کنید. مربا آماده بر روی مخازن قرار می گیرند، رول و تعیین می کنند در سرد.