Dumplings تند

Vareniki یک ظرف بسیار خوشمزه و رضایت بخشی از غذاهای اوکراینی است. چگونه به آشپزخانهای لاغر، به عنوان خوانده شده در زیر

Dumplings تلخ با سیب زمینی و قارچ - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• آرد گندم با کیفیت بالاتر - 290 گرم؛
• نمک؛
• روغن تصفیه شده - 40 میلی لیتر؛
• آب 190 میلی لیتر.

برای پر کردن:

• قارچ خشک - 30 گرم؛
• پیاز - 130 گرم؛
• سیب زمینی - 500 گرم؛
• نمک؛
• فلفل

آمادگی

آرد را بشویید، نمک اضافه کنید، در روغن و آب ریخته و خمیر را بشویید. هنگامی که آن را به اندازه کافی تند می شود، ما آن را روی میز قرار داده و با دستان خود را برای حدود 5 دقیقه، به صورت دوره ای با آرد اسپری می کنیم. سپس آن را بپوشانید و آنرا حدود 40 دقیقه بگذارید. قارچ های خشک را نیم ساعت در آب جوش خیس کنید. سپس آنها را شستشو می دهند و پوره قارچ فیلتر شده را پر می کنند. پس از جوش، حدود نیم ساعت بگذارید. سپس آنها را با یک سر و صدا حذف می کنیم. سیب زمینی خرد شده، نمک و خمیر را در پوره جوش دهید. پیاز را بریزید، آن را سرخ کنید تا آن را سرخ کنید، قارچ های بریده شده، نمک، فلفل را اضافه کنید و آن را برای مدت 3 دقیقه طبخ کنید. پودر قارچ خوراکی در سیب زمینی پخته شده و مخلوط می شود. خمیر را با یک لایه نازک رول کنید، حلقه ها را بردارید (راحت است آن را با یک لیوان بگذارید)، بر روی هر یک از آنها قرار دهید و لبه ها را ببندید. کوک کبابها را با سیب زمینی و قارچ در مدت 5 دقیقه پس از رسیدن به سطح، آب پز کنید.

Dumplings با گیلاس

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• آرد گندم با کیفیت بالاتر - 300 گرم؛
• آب جوش - 250 میلی لیتر؛
• سودا - 1/3 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
• روغن - 50 میلی لیتر.

برای پر کردن:

• گیلاس با استخوان - 400 گرم؛
• شکر

آمادگی

در آرد غلیظ، روغن نباتی را ریخته، جوشانده نمک، نمک، آب جوش ریخته و خمیر نرم را مخلوط کنید. میز ما را با آرد مالش می دهیم و از خمیر رول می زنیم، آن را به قطعات تقسیم می کنیم و با دست هایمان به کیک تبدیل می کنیم. در مرکز ما چند گیلاس را بگذاریم و آنها را با شکر بنوشیم. لبه ها را به آرامی پاکسازی کنید. Dumplings با گیلاس را می توان به سادگی در یک گلدان آب جوش 5 دقیقه پس از پوشش آنها به سطح آب جوش، و یا حتی بهتر به آنها را برای یک زن و شوهر طبخ. اگر هیچ بخار خاصی وجود ندارد، مهم نیست. به اندازه کافی یک کاسه ی گاز دار را بچسبانید، آن را روی کیک ما قرار دهید و حدود 15 دقیقه آن را روی آب جوش بیاورید. سپس آنها را بر روی یک ظرف و شکر شستشو دهید.

Vareniki لنگ با کدو تنبل

مواد تشکیل دهنده:

برای آزمون:

• آرد چاودار - 400 گرم؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• کدو تنبل - 300 گرم؛
• آب 100 میلی لیتر؛
• پیاز - 100 گرم؛
• نمک؛
• فلفل سیاه؛
• ماکارونی

برای سس:

• پیاز - 230 گرم؛
• کدو تنبل - 130 گرم؛
• آب پرتقال - 50 میلی لیتر؛
• سیر - 3 میخک؛
• شن و ماسه - 10 گرم؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• نمک؛
• سبزیجات

آمادگی

در آرد نمک را بگذارید، در روغن ریختن و به تدریج در آب ریختن، خمیر را به یک حالت الاستیک خمیر کنید. برای پر کردن کدو تنبل و پیاز با یک چرخ گوشت خرد می شوند، نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و خوب بخورید. خمیر را کاملا رول کنید، حلقه ها را با یک لیوان بریزید، حدود نیمی از قاشق چای خوری را پر کنید و لبه ها را بچرخانید. کوک وارنیکی برای چند دقیقه 15 دقیقه. برای سس، پیاز را کوچک و تکه تکه کرده و سرخ کنید. کدو تنبل melenko برش داده شده و به یک سوخاری تابه و تند می فرستد. سپس سیر خرد شده، گوجه فرنگی رنده شده و خورش را برای مدت 3 دقیقه اضافه کنید. سپس اضافه کنید آب پرتقال تازه را فشار داده و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. دمبلینگ پخته شده با سس پخته شده آبیاری می شود.

شما همچنین می توانید vareniki لنگان را با کلم آماده کنید. برای این، ما را به عنوان اساس هر یک از دستور العمل های فوق العاده برای تهیه خمیر مورد استفاده قرار گیرد. و برای پر کردن ما ریز ریز کردن پیاز و هویج، سرخ کردن آنها را تا قرمز، اضافه کردن یک کلبه نازک خرد شده و خورش را تا آماده کنید. عملا در انتهای اضافه رب گوجه فرنگی، مخلوط در آب، نمک، شکر، شکر و فلفل به مزه و هم بزنید. هنگامی که پر شدن به دست آمده کمی خنک است، آن را در وسط قطعات خمیر قرار دهید و ما را dumplings. آنها را مانند دیگران پخت و پز می توانید به سادگی در یک ظرف بخورید، اما ترجیح می دهید از یک بخار استفاده کنید.