Vareniki با گیلاس یک ظرف تابستانه فوق العاده خوشمزه و خوشمزه است. آنها را به راحتی و تحت قدرت هر مهمانس آماده کنید. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه وارنیک خانگی با گیلاس در آب و تعجب خانواده با دانش و مهارت های آشپزی خود را.
دستور العمل برای vareniki با گیلاس در آب
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 365 گرم؛
- آب جوش - 185 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- نمک
برای پر کردن:
- گیلاس تازه گلابی - 315 گرم؛
- شکر - 45 گرم؛
- کروپ سمولینا - 10 گرم.
آمادگی
اول، بیایید نگاهی به دستور غذا برای پختن خمیر برای گیلاس وارنیکی. آرد گندم را به یک کاسه ریخته و در آن آب جوش و روغن گیاهی را ریخته. سپس یک نمک زده و نمک را خرد کرده و خمیر خمیر را با حرکات سریع بشویید. آن را با یک حوله پارچه بپوشانید و حدود یک ساعت دیگر برای استراحت بگذارید.
گیلاس قند را خرد کرده است. پس از 10 دقیقه، آب جدا شده به آرامی تخلیه می شود، و ما سمولینا را به توت اضافه می کنیم.
خمیر آماده با یک پین نورد به یک لایه نازک رول داده شده و یک دایره فشرده را برش داده و برای هر یک از چاشنی ها کمی قرار داده شده است. ما از لبه ها محافظت می کنیم، voreniki را شکل می دهیم و آنها را در آب کمی شور می خوریم. ما محصول را به طور منظم برداشته، آن را بر روی یک بشقاب قرار داده، با شکر پاشیدن و با خامه ترش کنیم . این همه، وارنیکی با گیلاس در آب بدون تخم مرغ آماده مزه می شوند.
Vareniki با گیلاس در آب با تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 455 گرم؛
- تخم مرغ انتخابی - 2 عدد.
- نمک - خرج کردن؛
- آب آشامیدنی - 165 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- گیلاس تازه جوانه - 375 گرم؛
- قند سفید - 75 گرم؛
- نشاسته سیب زمینی - 10 گرم.
آمادگی
قبل از پختن دمبلینگ با گیلاس، آب سرد آب پز را به داخل کاسه ریخته، آرد را بریزید، نمک را بشکنید و تخم مرغ را بشکنید. ما خمیر تند را خمیر می کنیم و به مدت 20 دقیقه به گلوتن گلوتن می زنیم.
گیلاس های تازه شسته می شوند، همه استخوان ها را می بریم، انواع توت ها را با شکر ریخته و به مدت 20 دقیقه ترک می کنیم، سپس آب را تخلیه می کنیم. میز با آرد پاشیده می شود، خمیر نازک نورد و یک شیشه برش محافل صاف. در مرکز هر قطعه، چند گیلاس را بیرون بیاورید، با نشاسته بپاشید و لبه ها را با انگشتان خود بچرخانید، با دقت بچرخانید و همان وارنیکی را تشکیل دهید. در یک کاسه آب آب جوش اضافه کنید، نمک را به طعم اضافه کنید، محصولات را پرتاب کنید و چند دقیقه تا زمان آماده شدن جوشانید. بعد، با استفاده از سرکه، با ورقه های گیلاس، با ورقه های گیلاس، بر روی یک برگ بپاشید، با شکر و پوره خامه ترش کنید.