Zrazy یک دستور العمل مناسب برای زمانی است که شما سیب زمینی پودر سرد از شام دیروز، که باید استفاده شود. شما می توانید این کتلت ها را با هر چیز پر کنید: از گزینه های گوشت با گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ، به انواع گیاه خواری - با کلم، قارچ، پیاز، پنیر.
زراعی سیب زمینی له شده
اگر از بقایای سیب زمینی نوشیدنی استفاده نکنید، اما ظرف را از ابتدا استفاده کنید، سپس قبل از تهیه زرافه، سیب زمینی را در لباس خود بجوشانید، آن را با نمک و بخشی از کره پاک کنید، سپس قبل از اضافه کردن باند های باقی مانده، خنک شوید.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی پخته سرد - 750 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- گوشت چرخ شده - 500 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- هویج - 100 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- خرده نان - 55 گرم؛
- انگشت شماری از جعفری سبز
آمادگی
- دستور غذای زرافه با تهیه پر کردن شروع می شود، که سبزیجات خرد شده به نیمه پخته تجزیه می شوند و سپس با گوشت ترکیب می شوند.
- وقتی گوشت آماده است، مخلوط را با جعفری مخلوط کنید.
- برای پوسته یک ظرف پوره ترکیب با آرد و تخم مرغ.
- بخشی از سیب زمینی را بر روی کف دست خود قرار دهید، صاف کنید و یک قاشق غذاخوری از گوشت زمین را در مرکز قرار دهید. لبه ها باید به طوری که پر شدن کاملا بسته شود.
- قبل از تهیه زراعی، آنها را در یک خرده فرو ریختن و سپس به یک ظرف پلاستیکی فرستاده می شود.
زراعی با کلم
در میان همه انواع گیاهخواری، زردچوبه سیب زمینی با کلم بیشتر در معرض نعناع و آبدار قرار دارد. پایه می تواند برگ های جوان و قدیمی، برگ های خوب، در شرکت پیاز، قارچ خرد شده و سبزی، در سس گوجه فرنگی یا بدون آن باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- کلم - 300 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- قارچ - 100 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از کرفس؛
- آرد - 65 گرم.
آمادگی
- قبل از پختن زردچوبه سیب زمینی، غده ها را با آب نمک و برگ لورل درست در پوست بپوشانید تا نرم شود. یکی دیگر از سبزیجات گرم تمیز و پاک می شود، به سمت چپ خنک می شود.
- پر می شود کلم ریز خرد شده، که باید سرخ شده، فصل، در حدود نصف لیوان آب ریخته و به تمیز شدن تا کاملا نرم شده. در پایان، پر کردن با سبزیجات تکمیل می شود.
- Zrazy - دستورالعمل ساده، با تکمیل تمام آماده سازی، باقی مانده است که بخش هایی از پر کردن برای کیک سیب زمینی را بپوشاند، از لبه های خود محافظت کنند، به آرد رول زده و به قهوه ای در یک تابه بروند.
سیب زمینی زرازی با گوشت چرخ شده
اگر سیب زمینی نشاسته دارید، به راحتی می توانید آن را جوش، آن را فصل و صاف بدون اضافه کردن مایع - ظرف مناسب برای حفظ شکل خواهد بود. در مورد غده های کمتر نشاسته ای، نشاسته یا آرد به خمیر اضافه می شود، و اغلب همراه با تخم مرغ.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک منجمد - 400 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - 1.2 کیلوگرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- پیاز - 100 گرم؛
- آرد ذرت - 65 گرم.
آمادگی
- قبل از تهیه سیب زمینی زراعی با گوشت چرخ شده، غده ها باید به همگن تبدیل شوند.
- یک پیاز سرخ شده را اضافه کنید، آن را با سیر خرد شده و گوشت خوک اضافه کنید.
- از قسمت های پوره، دیسک ها را تشکیل می دهند، در هر لایه چسباندن، لبه ها را با یکدیگر وصل کنید.
- کولت را در آرد ذرت ریخته و آن را در روغن پیش گرم شده قهوه ای کنید.
زراعی با گوشت
Zrazy یک دستور العمل است، که اساس آن می تواند متنوع باشد. اگر بعضی ترجیح می دهند یک نسخه با پایه سیب زمینی، دیگران مانند کمتر کلاسیک - با گوشت یا گوشت چرخ شده. این نوع دوم به کتلت ها شباهت دارد، که می تواند با هر محصولی که انتخاب می شود پر شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده (گوشت خوک + گوشت گاو) - 780 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قوطی سفید - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- کرم - 160 میلی لیتر؛
- کره - 55 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از کرفس؛
- پودرهای سوخاری - 90 گرم.
آمادگی
- دستور العمل برای چنین وعده های غذایی با پر کردن شروع می شود: یک نان را خیس بزنید، فشار دهید، از طریق یک چرخ گوشت با گوشت چرخ شده عبور کنید. گوشت یک نمک نمک، پیاز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید.
- تخم مرغ به سختی جوش، سرد، ریز ریز کردن و ترکیب با سبزیجات و کره یخ رنده شده.
- بخشی از گوشت مالت را به یک پنکیک بمالید، از بالای محل چاشنی قرار دهید و لبه ها را با هم وصل کنید، آن را کاملا بسته کنید. زرزي گوشت را با تخم مرغ در رشته نان برشته کن.
- پخت در 170 درجه به مدت 30-35 دقیقه.
زرازی مالش کرد
برای ایجاد پوسته گوشت خود بیشتر بافت، صرف زمان کمی و گوشت خرد کردن را با دست. برای آبریزش بیشتر، از گوشت و نه تنها چربی استفاده کنید. با تغییر دادن نسبت ها، می توانید فرایند پخت و پز را با ساخت چربی زرزی یا برعکس - لاغر تنظیم کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- چربی - 45 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- خامه - 50 گرم؛
- پیاز - 85 گرم؛
- تخم مرغ (سخت پخته شده) - 4 عدد.
- پیاز سبز - 4 پر.
آمادگی
- اولین جفت اجزاء را باهم خرد کنید. بوتون را در شیر یا آب خیس کن، بیرون بریزید، به همراه سیر و پیاز خرد شده به خرده گوشت اضافه کنید.
- تخم مرغ های پخته شده را با پیاز بریزید و مخلوط کنید.
- گوشت زراعی را با تخم مرغ و پیاز تشکیل می دهند، مخلوط تخم مرغ را بر روی گوشت گاو خرد شده و بسته بندی می کنند. در هر طرف 10 دقیقه سرخ کنید.
گوشت زرازی با قارچ
نسخه غذای بیشتری از این ظرف از مرغ تهیه می شود، بیشتر از مرغ یا فیله بوقلمون. پس از ریخته گری، آنها اغلب در نان سوخاری، ذرت یا آرد گردو ریخته می شوند تا انواع بافتی را ارائه دهند و پوسته اشتها آور را فراهم کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ خرد شده - 540 گرم؛
- قارچ - 190 گرم؛
- یک جفت مخلوط از گیاهان پروانکل؛
- خرده نان برای پختن.
آمادگی
- عطر و طعم مرغ و ضرب و شتم از سطح کار به طوری که جرم چسبناک می شود.
- قارچ ها را با گیاهان پروانکل سرخ کنید، بگذارید سرد بماند.
- شکل مرغ زراجی و رول آنها را در کوفته. بلافاصله به سرخ کردن ادامه دهید.
Zrazy از گوشت چرخ شده
با توجه به ترجیحات طعم و آمادگی برای آزمایش، شما می توانید با هر نوع پنیری زراعی را تهیه کنید. کسانی که می خواهند طعم ها را محدود کنند، می توانند روی مخلوطی از پنیر های نرم با ذوب باقی بمانند، بقیه ترکیبی از پنیر های تند تند، پنیر هایی با قالب نجیب و ادویه جات است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خرد شده - 540 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- تعداد کمی از بلغور جو دوسر؛
- پنیر - 90 گرم؛
- نفت - 45 گرم؛
- سبزیجات تازه - به مزه.
آمادگی
- پس از چاشنی گوشت، آن را با بلغور جو دوسر و تخم مرغ مخلوط کنید.
- رطوبت پنیر، با سبزیجات و کره سرد رنده شده ترکیب کنید.
- بخشی از پر کردن را با گوشت بریزید و زراجی را با پنیر به مدت 40 دقیقه در 175 درجه به فر قرار دهید.
زراجی دون
اگر سیب زمینی، و پایه گوشت قادر به تعجب، و سپس غیر معمول ماهی zrazy - درخواست برای موفقیت هر آشپز خانه. هر گونه فیله ماهی سفید یا حتی قرمز می تواند مورد استفاده قرار گیرد. نکته اصلی این است که چگالی مناسب را انتخاب کنید تا ظرف را در طی سرخ کردن بشویید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 1.1 کیلوگرم؛
- پیاز - 65 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خرده نان - 75 گرم؛
- نان سفید - 3 برش؛
- شیر - 115 میلی لیتر.
آمادگی
- فلفل را بردارید و فصل کنید.
- پیاز را با یک جفت تخم مرغ آب پز کرده، کیک خرد شده و خرد شده را اضافه کنید، فصل.
- تخم مرغ را روی هر یک از فیله قرار دهید، آن را با رول رول کنید، به یک تخم مرغ پنیر ضرب شده بریزید و با پودر کباب پاشید.
- پخت 20-25 دقیقه در 200 درجه.