اسنک از قارچ همیشه بسیار ظریف و جالب است. آنها خوشمزه و اصلی هستند. برای خودتان آن را چک کنید
اسنک در ترشی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 3 قطعه؛
- قارچ ترشی - 150 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- سس مایونز - 150 میلی لیتر؛
- ترتلکتازی؛
- سبزیجات تازه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فیله مرغ آب پز و برش داده شده به مکعب های کوچک. تخم مرغ ها در مکعب تمیز و تمیز می شوند. قارچ ترشی خرد شده، و گوجه فرنگی به برش بریده شده و با تخم مرغ و مرغ مخلوط می شود. سالاد پخته شده با سس مایونز و خوب مخلوط کنید. ما توده حاصل را به تارتلت ها می رسانیم و یک میان وعده سرد از قارچ ها را با شاخه های گشنیز تزئین می کنیم.
میان وعده های گرم از قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 15 عدد.
- سیب زمینی - 7 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- پنیر - 100 گرم؛
- کره - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سیب زمینی شسته شده، به نصف بریزید، کمی قاشق مربا را بریزید و در حدود 7 دقیقه جوش بزنید. در یک کاسه، کره را گرم کنید، پیاز خرد شده را بپاشید و تا شفاف آن را سرخ کنید، سپس قارچ ها را اضافه کنید، آن را مخلوط کرده و تا نرم بریزید. کرم به یک کاسه ریخته شده، آرد را بریزید، هم بزنید و سس را به تابه بفرستید. آن را تا زمانی که ضخیم، تکان دهنده و چاشنی با ادویه جات ترش داشته باشید بشویید. ما نصف سیب زمینی را با چاشنی آماده می کنیم و آنها را در یک سینی پخت میگذاریم. ظرف را ظرف 30 دقیقه در 200 درجه پخت کنید. در پایان، ما یک میان وعده قارچ و سبزیجات را با پنیر پراکنده می کنیم و اجازه می دهیم آن را ذوب کنیم و سپس آن را روی میز قرار دهیم.
اسنک نان پیتا با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- لاواش نازک - 2 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- پنیر - 50 گرم؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- روغن زیتون؛
- ادویه جات و گیاهان.
آمادگی
قارچها پردازش می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند و ما در حدود 10 دقیقه با روغن سبزیجات با پیاز خرد شده منتقل می کنیم. همزمان با آن، ما به طور جداگانه جوها را جوش می دهیم، زرده ها را از الیاف جدا می کنیم و آنها را می بریم. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده می شوند، ما شروع به جمع آوری رول: رول کردن لیوان بر روی میز، پوشش آن را با سس مایونز و گسترش یک لایه یکنواخت سبزیجات و تخم مرغ. پس از آن، همه چیز را با لواش دوم، با سس مایونز روغن زده و با قارچ سرخ شده و پیاز سرخ کنید و پنیر رنده شده را بپاشید. سپس لواش را با دقت و محکم به یک رول پیچ و تاب کنید، آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و یخچال را به مدت چند ساعت بشویید.
اشتها آور قارچ شور
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ شور - 500 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- پیاز سبز؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قارچ های شور شسته شده و با قطعات پیاز بریده می شوند. سیر را کاملا رنده کرده و تمام مواد تشکیل دهنده در ظروف سرامیکی را مخلوط کنید. ما ظرف را با روغن گیاهی پر می کنیم و آن را با یک پیاز سبز ریز خرد شده تزئین می کنیم.