کسانی که از کشورهای خاورمیانه بازدید کرده اند طعم باس مصری را می دانند. شیرین بسیار خوشمزه است و دارای ساختار ظریف و عطر فوق العاده است. برخی معتقدند که درام باس شبیه یک انسان سنتی روسی است. این در واقع چنین است، فقط شیرین شرقی شبیه تر، شیرین است و، بر خلاف مانس مانا متراکم، بوش پخته شده هوا فشرده است و به دلیل وجود شربت کمی مرطوب است.
چگونه باس را بخوریم؟
فوق العاده است که اتوبوس باس طول می کشد تا زمان زیادی صرف شود. دستور العمل های متعددی برای پختن باس وجود دارد. ما یک دستورالعمل برای یک باس ارائه می دهیم که بر اساس آن شما یک ظرف شیرین را در بهترین کافی شاپ های شرقی می کوبید.
پیش از این، ما هشدار می دهیم: شیرینی های شرقی به طور سنتی بسیار شیرین هستند. اگر شما یک شیرینی خوشایند نیستید، نیمی از شکر توصیه شده برای شربت را بگیرید.
مواد تشکیل دهنده:
خمیر:
- آرد گندم با بالاترین کیفیت - 1 مورد؛
- سمولینا - 1 مورد؛
- شکر / شن و ماسه - 1 مورد؛
- ماست بدون افزودنی (یا سایر محصولات لبنی تخمیر شده) - 1 مورد؛
- روغن گیاهی (دئودورانت) - 1 مورد؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- پودر پخت - ½ است. قاشق
- مغز بادام - 20 عدد.
شربت:
- شکر گرانول - ½ مورد؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - ½ است.
آمادگی
در ظروف، آرد، سمولینا، چیپس نارگیل، شکر، شکر وانیل و پودر پخت میشوند. تمام اجزاء کاملا مخلوط می شوند و پس از آن ماست و روغن های گیاهی اضافه می شوند. تخم مرغ مورد ضرب و شتم به جرم کل ریخته می شود. پس از مخلوط کردن اجزای، یک خمیر بسیار ضخیم به دست می آید.
نگاهی به فرم بهتر است، اگر شکل کم است، بنابراین باس نمی تواند بیش از حد بزرگ شود. این فرم با روغن گیاهی روغن ریخته می شود و خمیر آن به آن ریخته می شود که به طور مساوی توزیع می شود. از بالا، بیسکویت کردن به خمیر، بادام، گذاشته می شود. در یک کوره گرم شده به دمای متوسط با یک باس آینده، حدود 40-45 دقیقه قرار می گیرد. در عرض نیم ساعت بعد از اینکه فرم در اجاق بود، درب کابینت نباید باز شود، زیرا خمیر می افتد و پخت نتواند به اندازه کافی باشکوه باشد. بررسی کنید که آیا شیرینی های پخته شده می توانند یک خمیر دندان چوبی باشند. برای این، خمیر با خمیر دندان سوراخ شده است: اگر خمیر به آن نمی چسبد، درام باس در حال حاضر آماده است.
در حالی که باس پخته شده، یک شربت برای اشباع آن آماده شده است. در یک کاسه کوچک قند، آب لیمو و آب قرار داده می شود، مخلوط به جوش آورده می شود و برای مدت 3 دقیقه جوش داده می شود، در حالی که شما نیاز به یک همزاد ثابت دارید. شربت آماده باید سرد شود کیک پخته شده به قطعاتی از شکل مستطیلی بریده شده است. جهت گیری بادام - در مرکز هر قطعه باید بادام باشد. بدون جدا شدن برش پای، پخت با شربت پر می شود، مایع شیرین در سراسر سطح باس توزیع می شود. پخته شده است برای خنک کردن.
به جای لیمو، شما می توانید شربت عسل یا توت استفاده کنید. اگر دوست دارید طعم های طعم دهنده، برای اشباع
اگر پودر پخت خمیر را برای خمیر ندارید، می توانید خودتان آن را طبخ کنید. برای انجام این کار، 1/3 قاشق چای خوری سودا، کمی اسید سیتریک و یک قاشق چای خوری نشاسته را بگیرید، همه چیز مخلوط است - پودر پودر آماده به همان اندازه که در فروشگاه خریداری شده است.
تقسیم شده به قطعات یک درام باس به خوبی در یک کیسه سلفون ذخیره می شود.
باسوبوس برای چای یا قهوه خدمت می کند، خلق و خوی جالبی ایجاد می کند و به شما طعم شیرین و شیرین و عطر فوق العاده را می دهد!