کبد یکی از ثروتمندترین منابع آهن در رژیم غذایی انسان است. علاوه بر این، این محصول به طور گسترده در فروشگاه های ما، به سرعت آماده و گران قیمت نیست. برنج خوشمزه با کبد با توجه به دستور العمل های ما، شما و خانواده تان را برای یک وعده غذا خواهیم خواند.
یک دستور کبد و برنج
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 1 1/2 مورد؛
- جوجه مرغ - 2 مورد؛
- آب - 2 مورد؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت خوک - 250 گرم؛
- کبد مرغ - 250 گرم؛
- بیکن - 3 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- کرفس - 2 ساقه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
برنج در مخلوطی از دو لیوان آب و یک لیوان سوپ مرغ جوش می زند . هنگامی که برنج آماده است - ما آن را با روغن ریخته، مخلوط و کنار گذاشته.
در این زمان، کبد مرغ به قطعات کوچک یا با یک مخلوط بخار بریده می شود. در دباغی عمیق، ما روغن را گرم می کنیم و آن را تا قهوه ای طلایی خامه می کنیم. به محض اینکه بیکن ترد می شود، آن را با گوشت مالت مخلوط کنید و آتش را افزایش دهید.
به گوشت خوک سرخ شده، اضافه کنید کره و هویج کشته شده. به محض این که سبزیجات نرم شوند، کبد را بر روی ظرف قرار می دهیم و به مدت چند دقیقه به آشپزی ادامه می دهیم. پس از گذشت زمان، محتوای ظروف پلاستیکی را با برنج ریخته و بیشتر آن را تبخیر کنید. مخلوط ضخیم از گوشت چرخ شده و کبد به برنج اضافه شده و مخلوط شده است.
اگر می خواهید برنج را با یک کپور در یک دسته چند منظوره بپزید، ابتدا باید برنج جوشانید و سپس گوشت، کبد و سبزیجات را سرخ کنید و آن را بخورید. به محض آماده شدن مخلوط کبد، آن را با برنج مخلوط کنید و آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه گرم کنید.
کبد مرغ با برنج
کبد در سس گوجه فرنگی می تواند به طور همزمان با برنج پخته شود، به طوری که ظرف خیلی معطر تر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برنج - 1 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی - به مزه.
آمادگی
قبل از اینکه برنج را با کبد بپزید، دانه های برنج را تمیز کنید تا آب تمیز شود. کبد مرغ را به مکعب بریزید و روی مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا سطح آن نتواند درک کند. سپس شما می توانید پیاز ریز خرد شده و هویج را به تابه بفرستید. سبزیجات و کبد را سرخ کنید تا پیاز و هویج نیمی از آماده شود (5-6 دقیقه).
حالا شما می توانید برنج قبلی شسته شده در ظرف را پر کنید و سپس تمام 1 1/2 فنجان آب را بشویید. به محض اینکه برنج آب را جذب می کند، 500 میلی لیتر دیگر مایع اضافه می کند، که قبلا آن را با رب گوجه فرنگی رقیق می کند. بذر برنج را برای 7-10 دقیقه دیگر بشویید، سپس ظرف را با گیاهان بپاشید و آن را به میز بریزید.
کبد گوشت گاو با برنج در فر
سوفل کبدی از ساده ترین غذاهای آماده است. کباب برنج بر اساس کبد گوشتی آسان تر است. به نظر می رسد ظرف خوشمزه، ملایم و دلپذیر است.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت - 500 گرم؛
- برنج - 1 مورد؛
- آرد - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 1/3 قرن؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پیاز را ریز خرد کرده و در روغن نباتی شستشو داده تا شفاف. برنج جوشش می کند تا آماده شود
پودر برنج با کبد پس از 20 دقیقه پخت در 180 درجه آماده می شود. شما می توانید غذای مرکبات را به صورت جداگانه یا با یک سالاد سبزیجات خدمت کنید.