پر کردن یکی از راه های شناخته شده برای تهیه ظروف مختلف است. تنقلات پر شده با سرد بر روی میز جشن ظاهر می شود. بیایید مطالعه ی ساده ترین و محبوب ترین دستور العمل ها را بیاموزیم.
میان وعده سبک - خیار و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی رسیده متراکم آبدار نیست
- خیار متوسط
- پنیر کم چرب متوسط؛
- سیر
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- فلفل قرمز داغ
آمادگی
اگر گوجه فرنگی دور باشد، در هر یک از آنها شیار را برش بیاورید، اگر شکل ضخیم به نصف برسد و هسته را انتخاب کنید. خیارها تقریبا به همین شکل آماده می شوند: هر یک را نصف کنید و هسته را انتخاب کنید. نتیجه "قایق ها" بود. در حال حاضر پر کردن کدو تنبل خشک با سبزی ریز خرد شده، سیر و فلفل قرمز مخلوط شده است. ما با دقت ترکیب کرده و این چاشنی را با خیار و گوجه فرنگی آماده می کنیم. بر روی یک ظرف خدمت کرده و با شاخه های سبز تزئین کنید.
خوب، وقتی که در کنار این ظرف دیگر تخم مرغ پر از تخم مرغ است، کمی متراکم تر و رضایت بخش تر است.
دستور العمل برای تخم مرغ پر شده
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ تازه؛
- مرغ کبد یا گوشت خوک (می تواند با بوقلمون یا اردک نصف شود)؛
- پیاز؛
- سیر
- ادویه جات ترشی جات خشک
- کره ذوب شده یا چربی حیوانی (گوشت خوک، مرغ، غاز، اردک) برای سرخ کردن؛
- سس مایونز ضخیم (ترجیحا خانه ساخته شده).
آمادگی
تخم مرغ به سختی جوش داده می شود، در آب سرد و تمیز کردن پوسته. هر دغدغه به دو بخش تقسیم می شود (مهم نیست، همراه یا در اطراف آن) و زرده ها را استخراج می کند.
پیاز کم عمق را در یک تابه تا طلایی عبور دهید. کبد را اضافه کنید، به قطعات کوچک بریزید، به آرامی سرخ کنید و با ادویه جات ترش بپاشید تا آماده شود، اما حداکثر تا 20 دقیقه (در غیر این صورت به نظر می رسد شل کننده ی لاستیکی قدیمی، هر دو به طعم و ساختار). سرد، زرده های پخته شده و پانچ را در یک مخلوط کن اضافه کنید و یا آن را از طریق یک چرخ گوشت بگذارید. سس مایونز را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. نیمی از سفیده تخم مرغ آب پز شده با این پر کردن و بر روی یک ظرف خدمت کنید.
با استفاده از همان چاشنی، می توانید قارچ های پر شده را تهیه کنید. قارچ های متوسط را انتخاب کنید. پاها کلاه را به دقت پاره کنید. کلاه ها را در آب به مدت 20 دقیقه جوش دهید. خنک، ظرف را بر روی آن قرار دهید و با پر کردن کبد (رجوع کنید به دستور قبلی را ببینید).