چه کسی قادر است یک قاشق مرباخوری دیگری را جایگزین کند؟ علاوه بر این، یک ظرافت یک پر کردن ایده آل برای یک پایه یا یک هویج است. تنوع در ظرف معمولی را می توان با کمک مواد اولیه، به عنوان مثال، بادام ساخته شده است. مربا ساخته شده از زردآلو فقط یک بافت اصلی تر را دارند، اما با عطر و طعم بادام نیز ظریف خواهد شد.
مربا زردآلو با بادام
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو (نیمه بدون چاله) - 8 مورد؛
- شکر - 5 مورد؛
- آب لیمو - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- بادام - 2/3 قاشق غذاخوری.
آمادگی
بادام با آب قلی جوش بخارید، ظرف را با پوشش آجیل بپوشانید و دقیقه ها را برای 10 تا 15 دقیقه نگه دارید. آب جوش را بشورید و آجیل را خرد کنید. بادام زمینی پوسته شده را در یک کاسه ای با نصف زردآلو، شکر و آب لیمو قرار دهید. در حال حاضر وظیفه ما این است که صبر کنیم تا زردآلو به آب اضافه شود. برای سرعت بخشیدن به این روند، میوه را می توان به راحتی با یک قاشق چوبی خرد کرد. بعد از چند ساعت، قاشق را با تمام محتویات آن بر روی حرارت متوسط قرار دهید و ظرف 30 دقیقه را بجوشانید، به طور مداوم تکان دهید، به طوری که میوه ها در انتهای ظروف قرار نمی گیرند. بسته به ظرفیت، شیشه ها را در آب جوش به مدت 10 تا 20 دقیقه بشویید. در انتهای زمان، ما را از زردآلو و بادام بریزیم تا به شیشه های تمیز خوری ریخته شود، کوره ها را با دوام بپاشید و برای خنک نگه داشتن.
مربا زردآلو - دستور غذا با بادام
مواد تشکیل دهنده:
- پرتقال - 5 عدد.
- زردآلو خشک - 200 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- شکر
- آب؛
- کره - 1 قاشق چای خوری؛
- Cointreau - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- بادام - 80 گرم.
آمادگی
زردآلو را با 2 لیوان آب پر کنید، آن را روی آتش بگذارید و حدود 20 دقیقه آن را طبخ بگذارید، سپس آنرا تحت 40 دقیقه قرار دهید، سپس با یک مخلوط مخلوط مخلوط کنید.
پرتقال ها نصف شده و آب آن را زنده می کنند، و با پوسته های باقیمانده، آفت زدگی را از بین می بریم. همچنین مزه را از بین ببرید و آب را از لیمو بردارید. دانه های مرکبات در کیسه های گاز قرار می گیرند - بعدها، آنها به ما کمک می کنند تا ضخیم شود.
مخلوط آب و سیب زمینی پخت شده از زردآلو خشک، حجم کل مخلوط را اندازه گیری کنید و نصف آب اضافه کنید. جرم حاصل را به یک تابه ضخیم دیواره انتقال دهید، یک کیسه گاز را بگذارید و پایه ی مربا را برای 2 ساعت طبخ کنید. همراه با توده زردآلو، بادام زده شده را در یک کاسه قرار دهید. مربا آماده ما برای 6-8 ساعت سرد و کیسه های گاز را برداریم.
ما حجم حجم توده بدست آمده را اندازه می گیریم و آن را 3/4 حجم شکر اضافه می کنیم. مجددا مربا را روی آتش بگذارید و آن را طبخ کنید تا شکر حل شود و روغن کمی اضافه کنید. بعد از 10-15 دقیقه، کوینتر را اضافه کنید و آبجو را با بادام بر روی شیشه های استریل بریزید.
چطور میوه جوش زردآلو با هویج و بادام را طبخ کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- هویج رنده شده - 100 گرم؛
- زردآلو - 600 گرم؛
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- قند - 400 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- بادام - 50 گرم.
آمادگی
هویج رنده شده را در یک کاسه قرار داده و 300 میلی لیتر آب ریخته می کنیم. مخلوط را به جوش آورده و طبخ کنید تا قطعات هویج شروع به تجزیه و تقطیر شوند و مایعات تقریبا به طور کامل تبخیر می شوند.
زردآلو را نصف می کنیم، سنگ را استخراج می کنیم و گوشت را به هویج آب پز می دهیم. به محض اینکه زردآلوها نرم شوند، زنجبیل رنده شده را به آنها می زنیم و منتظر می مانیم تا مایعات تقریبا به طور کامل تبخیر شوند. مربا را با قند و آب لیمو بریزید، بادام را اضافه کنید، به جوش آورده، فراموش نکنید که مقادیر پودر را به طور مرتب هم بزنید، در نتیجه آن را از سوختن ذخیره کنید.
مرغ آماده از زردآلو و بادام از آتش خارج می شود و برای خنک شدن به سمت چپ می رود، سپس به شیشه های استریل ریخته می شود و نزدیک می شود. برای نگه داشتن مربا برای مدت زمان طولانی، آن را بلافاصله پس از آن را از آتش بریزید.