کدو سبز - یک سبزی خوشمزه و سالم و ارزان است که از آن غذاهای فوق العاده تهیه می کنید - خاویار خرس قهوه ای. این مواد غذایی غالبا محبوب غلات صنعتی و خانگی است. برای هر کسی یک فرصت برای غذا خوردن سبزیجات مورد علاقه خود را با توجه به ترجیحات خود، برای اجرای بهترین دستورالعملها، یعنی به طور کامل و گاه خلاقانه به کار می اندازد.
در روسیه و در سراسر فضای بعد از شوروی مردم به طور کلی علاقه مزه سس مایونز (به گفته شرایط آب و هوایی) ... بنابراین، شما می توانید خاویار خوشمزه را در خانه با سس مایونز برای زمستان بخورید. نه به معنای مخلوط کردن با سس مایونز درست قبل از خوردن غذا، و اضافه کردن بلافاصله قبل از تخم مرغ به قوطی نورد. آیا شما شگفت زده شده اید؟
ایده داخلی درونی این دستور نیز یک توضیح منطقی است: سس مایونز میتواند به نوعی یک عمل نگهدارنده را انجام دهد.
اگر قصد دارید چنین آماده سازی هایی را انجام دهید، ما توصیه می کنیم که فقط از سس مایونز آماده استفاده کنید (سعی کنید انتخاب کنید که بیشترین علاقه را با حداقل افزودنی های تردید داشته باشید).
دستور العمل برای خاویار اسکواش با هویج و سس مایونز
- کدو سبز - 3 کیلوگرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- مایونز - 250 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 250 میلی لیتر؛
- سیر - 8-12 دندان؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- سرکه جدول 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز داغ
آمادگی
خوب، اگر مزرعه دارای elektromyasorubka قدرتمند، پردازنده مواد غذایی و یا دستگاه های مدرن دیگری که در حالت هلی کوپتر عمل می کنند.
کدوشی بهتر است جوان را انتخاب کنید، سپس خاویار منحصر به فرد خواهد شد. آنها باید با دستمال سفره شسته و خشک شوند، پوست را می توان برش داد، اما لازم نیست.
راهنمایی ها را برید و اسکواش را برید. پیاز و هویج را جدا کنید.
نحوه پخت و پز خاویار با سس مایونز؟
پخت و پز در یک کوزه بزرگ. بیایید پیاز را در روغن بگذاریم. سپس هویج را گذاشته ایم. کمی protushim (دقیقه 10) و اضافه کردن کدو سبز. پخت و پز (در واقع آشپز) در حرارت بسیار کم در زیر درب. بطور دوره ای مخلوط گوجه فرنگی.
هنگامی که خاویار تقریبا آماده است برای اضافه کردن مخلوط متشکل از کبد رقیق شده به قوام رب گوجه فرنگی، قند، نمک و فلفل قرمز گرم است. هنگامی که آن را جوش دوباره، بلافاصله خاموش کردن آتش، سرکه سرخ شده مخلوط با سس مایونز و خرد شده. ما خاویار را با دقت مخلوط میکنیم و آن را در قالبهای استریل قرار میدهیم، آنها را رول میکنیم و آنها را تبدیل میکنیم. یک روز پتو را پوشانید.
خاویار با سس مایونز هنوز یک ظرف بسیار کالری و مغذی است، بنابراین بهتر است که آن را اغلب بخورید.
دستور العمل برای خاویار تند کبابی خوشمزه با کدو و سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 1،5 کیلوگرم؛
- پالپ کدو تنبل - 1.5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 300 میلی لیتر؛
- شراب سفید قوی (vermouth، nutmeg، madera) - 60 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات (برگ نعناع، میخک ، فلفل قره قاط)؛
- ادویه جات (فلفل قرمز معطر و قرمز، گشنیز نارنگی، زعفران، گشنیز، زنجبیل و غیره).
آمادگی
اسکواش و کدو تنبل را به تکه های کوچکی از اندازه متوسط و پرپاسکام بریزید، یعنی به مدت 20 دقیقه در یک مقدار کمی آب جوش کنید. قطعات پخته شده را از سوپ با کافئین بریزید و آن را در یک کاسه سیرن یا کولر قرار دهید. سبزیجات (جارو برقی یا ترکیب ماشین). سیر خرد شده، نمک، سس مایونز و ادویه جات پودر را اضافه کنید. ما در شراب ریختیم هنگامی که کمی سرد، شما می توانید اضافه کردن 3-5 قاشق غذا خوری عسل. و دوباره با هم مخلوط کنید خاویار، پخته شده با توجه به این دستور العمل به خصوص با برنج خوب است. اگر قصد دارید خاویار را در قفسه یخچال قرار دهید، باید 2 قاشق غذاخوری بخورید. قاشق سرکه 9٪. می توان در شیشه های کوچک شیشه ای ذخیره کرد.