در بسیاری از موارد ترکیبی از سیب زمینی و گوشت مورد استفاده برای یک شام بزرگ در روز تعطیل، زمانی که شما می توانید تمام بستگان را در یک میز بزرگ جمع آوری کنید و برای یک میان وعده در روز معمولی - شما می توانید یک خورش خوک را با سیب زمینی در دیگ در یک کوره خوری بخورید.
بخورید در گلدان
این نسبت برای 4 قسمت محاسبه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 عدد.
- چربی - 50 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل سیاه فلفل - به مزه؛
- گوشت خوک (گوشت) - 600 گرم؛
- سیر - 3 برش؛
- سیب زمینی - 8 عدد بزرگ.
- نمک - 2-3 پینچ؛
- جعفری - 1 دسته کوچک.
آمادگی
سالو را به اندازه کوچکتر برش داده و به آرامی چربی را در یک ظرف پخت گرم گرم کنید. پیاز و هویج تمیز و شسته شده است. Luchok shinkuem ریز، و هویج می تواند بزرگتر برش، و می تواند و مکعب های کوچک - موضوع طعم و مزه. در چربی ها، پیاز ها و هویج ها را بجوشانید - تا زمانی که رنگ تغییر کند، و به عنوان یک بستر توزیع passivation در گلدان. گوشت را به قطعات اضافه کنید، به آرامی در یک تابه یخ زده که در آن سبزیجات بخورید، سرخ کنید. گوشت باید با پوسته ساخته شود، بنابراین ما آتش را به حداکثر افزایش می دهیم. سیب زمینی را با برش تمیز کنید و برش دهید، سیر را در هر راهی راحت کنید. در بستر ما گوشت، پس از آن - سیر و سیب زمینی. سلیم و فلفل، شما می توانید از مخلوطی از ادویه جات خشک استفاده کنید - مهمتر از همه، بدون گلوتامات. در هر گلدان، نصف لیوان آب گرم را اضافه کنید. شما می توانید هر قسمت را با یک مقدار کمی از گوجه فرنگی یا خامه ترش، اما این لازم نیست. ما گلدان ها را می پوشانیم و آنها را به یک اجاق برقی پیش می بریم، جایی که حدود یک ساعت به طور متوسط آتش می زدند. خامه آماده شده با سالاد خیار و گوجه فرنگی، سبزیجات تازه خدمت می کند.
چند راه برای چیدن یک خامه گوشت خوک با سیب زمینی برای یک خانواده بزرگ وجود دارد. برای انجام این کار، شما نیاز به یک دیگ بزرگ یا یک ظرف بخاری دارید.
خورش گوشت خوک با سیب زمینی، باقر، فلفل و کلم
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (گوشت) - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی (غده های گوشتی) - 10-12 قطعه؛
- چربی یا چربی - 50 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- فلفل شیرین تازه - به مزه؛
- پیاز - 2 عدد.
- نمک - 2-3 پینچ؛
- سیر - 4-5 دندان؛
- فلفل شیرین - 3-4 قطعه؛
- کلم سفید - حدود 300 گرم؛
- سبزیجات (جعفری، گشنیز، ریحان ، کرفس) - 1 دسته.
آمادگی
قهوه را قبل از گرم کردن بشویید و آتش را به حداکثر برسانید، قطعات گوشت خوک را تا پوسته ی یکنواخت سرخ کنید. بعد، ما زیر درب آشپز می کنیم. ما سبزیجات را تمیز میکنیم، مکعب های تکه تکه ای پیاز، هویج سه بزرگ، سیب زمینی، برش ها را برش می دهیم، کلم - نوار های کوتاه، فلفل - نیها کوتاه کوتاه. بادمجان به داخل مکعب بریزید و در آب سرد به مدت نیم ساعت بگذارید. وقتی گوشت طلایی می شود (دقیقه 2)، پیاز و هویج را به مدت 20 دقیقه قرار دهید، گرما و خورش را با هم بزنید. سپس سیب زمینی، بادمجان را در 1 لیوان آب یا سوپ قرار داده و دقیقه ها را برای 10 دقیقه ترک کنید. دوباره فلفل و کلم را اضافه کنید
شما می توانید یک خامه ای از گوشت خوک را با سیب زمینی در یک دسته چند منظوره بخورید. برای این کار، محصولات آماده شده را به صورت دسته ای در لوازم خانگی آماده می کنیم: گوشت به مدت نیم ساعت، سپس تمام سبزیجات را اضافه کنید، مخلوط کنید، نزدیک و در حالت Quenching، 30 دقیقه دیگر آماده کنید. اگر همه چیز را در صبح آماده کنید و یک تایمر را تنظیم کنید، بعد از ظهر شما می توانید یک ظرف غذای خوشمزه و رضایت بخش را بدون آماده شدن آماده کنید. بخار گوشت خوک بر روی یک استخوان با سیب زمینی کمی طولانی تر آماده می شود - گوشت حدود 40 دقیقه آماده می شود.