امروز ما در دستورالعمل هایمان در نظر می گیریم چگونه می توانیم پخته های مرغ معمولی را با خوشمزگی و خوشمزه در نظر بگیریم، به طوری که این ظرف ظریف با رنگ های جدید بازی می کند و با یک طعم غیر معمول.
چگونه خوشمزه برای پختن مرغ در اجاق گاز؟
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 750 گرم؛
- سس مایونز - 145 گرم؛
- سیر - 5-6 دندان؛
- فلفل قرمز شیرین - 10 گرم؛
- زردچوبه - 10 گرم؛
- کاری - 10 گرم؛
- زمین چیلی - به مزه؛
- پیاز خشک شده - به مزه؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل.
آمادگی
پا مرغ را با آب سرد با یک دستمال کاغذی یا حوله کاغذی بشویید. در کاسه، نمک، پاپی قرمز زمین، زردچوبه، کاری، چیلی و پیاز خشک را مخلوط کنید و مرغ را با ترکیب مخلوط تند ترکیب کنید. آن را بیست دقیقه بگذارید در دمای اتاق.
سپس دندان های سیر را تمیز و ریز ریز کنید، آنها را با سس مایونز ترکیب کنید و مخلوط سطح پاها را پوشش دهید. آنها را در یک مکان خنک برای marinating حداقل یک ساعت تعریف می کنیم.
ما پاهای مرغ پروارینینت را به صورت نزدیک با هم در قالب روغن زیتون قرار می دهیم و به مدت 45 دقیقه در یک کوره گرم برای 175 درجه قرار می گیریم.
در آمادگی پاها، ما به ظرف می رویم و بلافاصله آن را به میز میزنیم.
چگونه می توان پاهای مرغ را در یک تابه پخت؟
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 750 گرم؛
- شراب خشک است، سفید - 90 میلی لیتر؛
- کره - 60 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 55 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 90 گرم؛
- پاپی قارچ شیرین - به مزه؛
- ماکارونی - به مزه؛
- گیاهان پروانکل - به مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک؛
آمادگی
پاهای مرطوب شسته شده را با نمک، فلفل سیاه، مخلوطی از گیاهان پروانکل خشک شسته می کنیم، ما آن را در یک کاسه ی عمیق قرار داده و آن را با شراب خشک سفید ریخته می کنیم. ما آنها را ظرف یک ساعت، یکبار در طول این مدت، مخلوط کردن را به آنها می دهیم.
مخلوط کردن آرد با فلفل سیاه، شیرینی پاپریکا و ماکارونی، پانیروئیم در مخلوطی از پاهای پرومارینوانی، پس از خشک شدن آنها از آب با یک حوله، و سپس در یک ظرف پخت شده در روغن نباتی گرم شده قرار دهید. ما در هر دو طرف با سوزن بالا بر روی سینه ها قرار می دهیم، سپس روی یک ظرف پلاستیکی را با یک پوشش قرار دهید و ظرف را تا آماده کنید، سپس آتش را خاموش کنید.
چگونه خوشمزه برای طبخ پخته تخم مرغ - دستور العمل؟
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 8 قطعه؛
- قارچ متوسط - 8 عدد.
- سیر -3 دندان؛
- سبزیجات تازه را انتخاب کنید - به طعم و مزه؛
- مخلوط زمین فلفل - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- پنیر سخت - 60 گرم؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ما پاهای مرغ را شستشو می دهیم، خشک می کنیم و به آماده سازی پایه برای چاشنی ادامه می دهیم. ما پوست را به آرامی با جوراب شلواری، هرس کردن تاندون ها با قیچی، در صورت لزوم، و استخراج پالپ با استخوان، جدا کردن آن از مفصل و ترک یک غضروف با پوست. سپس گوشت را از استخوان برش دهید و آن را در برش های کوچک بریزید. همچنین من، ما قارچ کباب کوچکی را خشک و تکه تکه کردیم، قبلا سیر نیشکر و سبزی های تازه شسته بودیم. ما در یک کاسه قطعه مرغ، قارچ، سیر و سبزی ها را با هم مخلوط می کنیم، با نمک مخلوط می کنیم، پنیر رنده شده را اضافه می کنیم و آن را مخلوط می کنیم. مخلوط حاصل را با پوست از روی شکم پر کنید
در یک ظرف کوچک و یا در روغن زیتون تابه بخورید. باید خیلی زیاد باشد تا وقتی که سرخ کردن پاهای پر شده در آن نصف در آنجا بود. ظرف ها را با روغن بر روی آتش تعیین می کنیم و کمی کمی گرم می کنیم. ما با روغن شانه ای را در روغن گذاشتیم و اجازه دهید آنها را از تمام جهات به صورت قهوه ای بچرخانیم.
هنگام آماده شدن، پا را از روغن به دستمال مرطوب بردارید و آن را با سبزیجات تازه یا هر ظرف جانبی به سلیقه خود ببرید.