تخم مرغ یک محصول به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود و توسط بسیاری از خواران مورد علاقه است. تخم مرغ را می توان به عنوان عنصر اصلی غذا استفاده کرد، و می توان بر اساس آن بره و خمیر را طبخ کرد، در هر صورت خوشمزه خواهد بود.
دستور العمل برای گل کلم با تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 عدد.
- آرد - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
سر گل کلم بر روی گل آذین بریزید و تا نیمه آماده شدن در آب شور است. گل آذین گل کلم را بر روی یک ظرف قرار داده و گرم می شویم. آرد را با تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید. ما گل آذین نیمه آماده در گلدان حاصل را غوطه ور کردیم و آنها را در یک روغن گیاهی به خوبی گرم کرده تا قرمز طلایی.
تخم مرغ با گوجه فرنگی و پنیر در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 800 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ (بزرگ) - 4 عدد.
- جعفری
- پنیر سخت - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
اجاق گاز تا 180 درجه حرارت گرم می شود گوجه فرنگی به 4 قسمت تقسیم شده و به پایین یک سینی پخت شده روغن زده شده است. سیر خرد شده و بر روی برش های گوجه فرنگی قرار دهید. تمام سالاد را با نمک، فلفل، پودر روغن با پودر و 40 دقیقه پخت. در طی گوجه فرنگی پخته شده، تخم ها را بریزید و ظرف را با فویل بپوشانید. پس از 3 دقیقه، فویل را بردارید، محتویات سینی پخت را با پنیر رنده شده بپاشید و آن را زیر کوره قرار دهید تا پوسته طلایی تشکیل شود.
برنج با تخم مرغ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- برنج (دانه بلند) - 1 مورد؛
- نخود سبز یخ زده - 1/2 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- بیکن - 2 برش؛
- فلفل شیرین - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
برنج جوش در آب شور در حدود 10 دقیقه، و پس از 8 دقیقه از پخت و پز ما لپه سبز به پان. در یک کاسه یخ، یخ زدگی روغن زیتون را گرم می کند و آن را به مدت 3-4 دقیقه بشیر بریده می شود تا آنکه قرمز شود. فلفل بلغاری خرد شده و سیر خرد شده را به بیکن اضافه کنید، هم بزنید تا 2 دقیقه دیگر، سپس برنج را گسترش داده و ظرف را با تخم مرغ پر کنید. به طور مداوم با هم مخلوط کنید، برنج را بپاشید تا تخم مرغ را برداشت، فراموش نکنید که ظرف را به طعم و مزه بریزید.
تخم مرغ یخ زده در چند متغیره - دستور غذا
برای جفت کردن تخم مرغ در دستگاه چند منظوره، تخم مرغ خام و کاملا شسته شده را در کاسه دستگاه قرار داده و آب سرد را به طوری که آن را به سختی خود تخم مرغ را پوشش می دهد. "بخار پخت و پز" را روشن کنید و زمان را انتخاب کنید. اگر میخواهید تخم مرغ پخته شده را جوش بیاورید، حدود 7 دقیقه طول می کشد. آماده سازی تخم مرغ های پخته شده 5 دقیقه طول می کشد و "در کیسه" - 3 دقیقه.
تخم مرغ را می توان با استفاده از قالب های سیلیکون برای کلوچه ها تهیه کرد. تخم مرغ را درون قالب قرار دهید، آن را روی یک حمام آب قرار دهید و در حالت "بخار پخت" 3 دقیقه بخورید.
رول گوشت با تخم مرغ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 5 عدد.
آمادگی
تخم مرغ سخت و آب یخ را تمیز می کنند. گوشت چرخ شده را با نمک و فلفل مخلوط کنید. ما گوشت چرخ شده را روی میز به مدت 2-3 دقیقه ضربدری کردیم تا چسبناک تر شود و سپس گوشت را به طور مساوی بر روی ورق مواد غذایی پخش کنیم. در لبه پایه ای از یک حلقه گوشتی در یک ردیف تخم مرغ های آب پز را بریزید. سرخ کردن گوشت چرخ شده را به یک رول، کمک به خود را با یک فیلم. رول حاصل با کره روغنکاری شده و در دمای 35 درجه سانتیگراد در دمای 20 درجه سانتیگراد پخت می شود.
به هر حال، علاوه بر تخم مرغ، رول ها را می توان با یک کباب از پیاز و هویج، نخود سبز، سبزی تازه یا میوه های خشک اضافه کرد. قبل از برش در 15 دقیقه رول آماده را برش داده و شکل آن را از دست ندهید. ما با سس مورد علاقه و سالاد سبزیجات ما سرو می کنیم. شایان ستایش!