اگر شما به اندازه کافی خوش شانس بودید برای جمع آوری یک محصول مناسب و مناسب از توله سگ، ما به شما کمک خواهد کرد که دستور العمل های آماده سازی خود را پیدا کنید. ما این مقاله را به چگونگی ساختن چنبرلس با کرم اختصاص خواهیم داد.
سوپ Chanterelle با کرم
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز خرد شده - 1/2 سانتیمتر؛
- chanterelle - 500 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جوجه مرغ - 2 مورد؛
- کرم - 2 مورد؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- شراب Madera - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری
آمادگی
ما کره را ذوب میکنید و آن را حدود 2 دقیقه سرخ کنید، قارچ ها را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بشویید. ما آرد می خوابانیم، ما یک دقیقه در آتش نگه می داریم، ما از برنج مرغ ریختیم و در یک زمان ما حداکثر آتش را افزایش می دهیم. برای یک دقیقه ما به طور فعال جوش پایه برای سوپ، به طور مداوم تکان دادن، و سپس در یک آتش کوچک برای 5 دقیقه دیگر وزن.
کرم، نمک، فلفل را به پایه سوپ اضافه کنید، حرارت را کاهش دهید و 10 دقیقه دیگر بخورید. قبل از خدمت، قارچهای شاخسار با کرم Madeira را تمیز میکنیم و ظرف را با جعفری تزئین می کنیم.
فلفل قرمز با کرم سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم - 240 میلی لیتر؛
- chanterelle - 500 گرم؛
- مریم گلی - 3 برگ؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- شراب خشک - یک سوم از یک قرن؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- رنده شده "Parmesan" - به مزه.
آمادگی
کره ریخته شده در گلدان ضخیم دیواره و آن را شخم خرد شده و مریم گلی را برای حدود 3-4 دقیقه سرخ کرده تا زمانی که پیاز نرم باشد.