دوغ برای لوله های ویفر

لوله های ویفر از نیمه دوم قرن نوزدهم یک درمان عام است و برخی از دستور العمل های آماده سازی خمیر برای لوله های ویفر از آن زمان باقی مانده است.

طعم ظرافت خرد شده بستگی به مجموعه و کیفیت مواد تشکیل دهنده خمیر و همچنین نسبت صحیح دارد.

به طور معمول، پایه لوله ها در ویفر الکتریکی پخته می شود، اما شما همچنین می توانید آنها را در یک ورقه ورقه پخت، به دنبال توصیه های نسبتا ساده.

دستورالعمل برای آزمایش لوله های ویفر

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم - 85 گرم؛
تخم مرغ سفید - 4 عدد.
قند پودر - 85 گرم؛
شکر وانیلی - 5 گرم؛
نمک - خرج کردن؛
کرم - 80 میلی لیتر؛
روغن گیاهی برای روغن کردن یک سینی پخت.

آمادگی

برای تهیه خمیر برای این دستورالعمل، ما فقط سفیدپوستان تخم مرغ نیاز داریم، ما می توانیم از زرده ها برای ساخت ظروف دیگر یا، برای مثال، شیرینی برای لوله های ما استفاده کنیم.

بنابراین، به پروتئین ها یک نمک نمک زده و یک میکسر را در یک فوم ضخیم ضخیم بکشید. در حال حاضر در بخش های کوچک، ما به آرد، پودر شکر و شکر وانیل ریخته می شود و مخلوط می شود. در پایان مخلوط، کرم را اضافه کنید.

بعد، لوله ها را پختیم. برای انجام این کار، کوره را به 200 درجه حرارت دهید و روغن را با روغن پالایش شده گیاهان را روغن کنید. گزینه ایده آل می تواند استفاده از یک بستر سیلیکونی برای ورق پخت باشد.

یک قاشق غذا خوری در یک سینی پخت و یا سوبسترا با یک لایه تقریبا دو میلیمتر و یک کیک با قطر پانزده سانتیمتری پوشیده شده است. برای یک رویکرد، دو یا سه کیک ویفر به دست می آید.

ظرف را به مدت چهار دقیقه با خمیر خرد شده در فر مبدل گرم کنید تا خشک شود و یک دقیقه دیگر بشویید تا پخته شود. در نهایت، کیک ویفر را از کوره بیرون آورید و به سرعت آنها را به لوله های شکل مورد نظر تبدیل کنید.

پس از خنک کردن، لوله ها خشک می شوند و تبدیل به ترد می شوند. شما می توانید آنها را با هر کرم پر کنید و برای چای استفاده کنید.

چگونه می توان یک خمیر را برای لوله های ویفر در ویفر های الکتریکی ایجاد کرد؟

مواد تشکیل دهنده:

آرد گندم - 160-175 گرم؛
تخم مرغ - 5 عدد.
شکر گرانول - 175-200 گرم؛
وانیلین یا وانیل - به مزه؛
کره - 210 گرم.

آمادگی

کره نرم کمی با شکر گرانول و سپس به شکوفه شلاق زدگی. ما به نوبه خود تخم مرغ ها را ادامه می دهیم و همچنان به سوزن می رویم. سپس ما وانیلین را پرتاب می کنیم، آرد به آرامی به آن اضافه می کنیم و یک خمیر خرد شده همگن را مخلوط می کنیم. سازگاری آن مشابه خمیر ترش است.

گرم وفل خرد شده، یک قاشق غذاخوری خرد شده را بپوشانید و پودر وفلها را به طور متناوب تا زمان طلایی پخت کنید. هنوز گرم ما آنها را به لوله ها تبدیل می کنیم. ما این کار را به سرعت انجام می دهیم، زیرا کیک وفل خنک شده شکننده می شود و دیگر قادر نخواهد بود آنها را رول کند.

فقط برای پر کردن لوله ها با کرم و لذت بردن از طعم مورد علاقه یک دسر خوشمزه باقی مانده است.