انتخاب رژیم بدون گلوتن و لاکتوز، شما باید بدانید که مزایای اصلی آن چیست. گلوتن یک پروتئین است که در محصولات غلات، از جمله کومات، بلال، چاودار، جو، جو و گندم یافت می شود. به دست آوردن بدن انسان، چنین محصول بی ضرر منجر به ظهور پروتئین های التهابی می شود که به ایجاد ادم، حالت عمومی ضعیف و احساسات دردناک در مفصل ها کمک می کند. رژیم غذایی بدون گلوتن و کازئین که می توانید بخورید و چه چیزی باید بعدا در مقاله حذف شود.
رژیم غذایی بدون گلوتن برای کاهش وزن
رژیم غذایی جدید بدون گلوتن نسبتا ملایم است و شما می توانید در رژیم غذایی هایی که برنج، گندم سیاه و آرد سویا مصرف می کنند را شامل کنید. تعدادی از داروها نیز با حضور گلوتن در ترکیب آن مشخص می شود. بنابراین، قبل از اینکه شما شروع به کاهش وزن کنید، توصیه می شود به دقت ترکیب ترکیبات داروهای خود، ویتامین ها و مکمل های فعال بیولوژیک را مطالعه کنید. اگر این ماده در ترکیب آنها وجود داشته باشد، توصیه می شود آنها را با آنالوگ جایگزین کنید، اما دیگر حاوی این ماده نیست.
زندگی بدون گلوتن مانند رژیم غذایی
فهرستی از غذاهایی است که برای استفاده با رژیم غذایی بدون گلوتن توصیه می شود. چنین محصولاتی عبارتند از:
- سوپ سبزیجات، در صورت نیاز با غلات که گلوتن ندارند، برنج گوشت گوسفند نان را پخته می کنند.
- تخم مرغ آب پز یا املت پخته شده؛
- گوشت پخته شده، پخته شده، سوخاری یا جوش داده شده.
- محصولات ریشه، انواع توت ها، میوه در هر شکل؛
- فرنی بر روی شیر و فرنی از انواع فرنی در آب از چنین غلات: ارزن، گندم سیاه و برنج از همه نوع؛
- محصولات لبنی و شیرینی غلیظ شده؛
- برخی از محصولات پخته شده، ماکارونی، شیرینی که گلوتن ندارند؛
- عسل؛
- سبزی و کره
- ژله میوه، چای برگ و سایر نوشیدنی های توت.
چه غذاهایی مصرف نمی شود؟
تعدادی از محصولات وجود دارد که توصیه می شود از رژیم غذایی با رژیم غذایی گلوتن رد شوند. در طول این دوره شما نمی توانید استفاده کنید:
- غلات حاوی گلوتن: جو، جو، چاودار، گندم؛
- میوه ها و سبزیجات کنسرو شده، گوشت و ماهی کنسرو شده؛
- ماست با طول عمر طولانی، بستنی؛
- کواس (ساخته شده بر اساس نان چاودار)؛
- در طول رژیم غذایی بدون گلوتن، تقریبا تمام محصولات نیمه تمام ممنوع است، از جمله سوسیس، سوسیس دودی و پخته شده، سوسیس؛
- قهوه یخ ریخته شده، کیسه های چای با طعم؛
- محصولات حاوی غذاهای دریایی یا ماهی، به عنوان مثال، چوب خرچنگ؛
- تعدادی از شیرینی با تولید صنعتی، شیرینی شکلات، کارامل طعم دار، انواع مختلفی از میوه ها، ترشی صنعتی تهیه شده است.
- توصیه می شود با احتیاط استفاده از ادویه های ترکیبی، ادویه جات مختلف و گیاهان خشک شده که در فروشگاه ها یافت می شود.
عدم رژیم گلوتن
معایب چنین رژیم غذایی باید به این واقعیت مربوط شود که وقتی تصمیم می گیرید به غذای معمول خود بازگردید، سپس تمام پوند های از دست رفته به عقب و به سرعت به عقب برگردید. علاوه بر این، مشاهده رژیم گلوتن توصیه می شود که به طور مداوم بر روی غذا در صفحه خود نظارت کنید، ترکیب خود را در جستجوی کلمه "گلوتن" بخوانید.
کسانی که تصمیم گرفتند بر روی یک رژیم غذایی بدون گلوتن تأمین کنند، نمی توانند میزان لازم مواد مغذی و ویتامین مورد نیاز بدنشان را دریافت کنند. بنابراین، آنها باید رژیم غذایی خود را به منظور اضافه کردن مقدار لازم از محصولات حاوی اسید فولیک، نیاسین، تیامین و کلسیم، به منظور کم کردن وزن خود را در بدن را تشکیل می دهند.