برای توصیف طعم و مزه آرتیشوک اورشلیم آسان نیست: گلابی زمین به سیب زمینی، قارچ و سیر می دهد، بنابراین اگر شما از طرفداران چنین پالت، پس شما مطمئنا میوه و همچنین دستور العمل های سالاد خود را با آن قدردانی.
آیا می خواهید چیز خاصی را بخورید؟ سپس برای جستجوی اریشاک اورشلیم بروید و به سوی سالاد بروید!
سالاد از آرتیشوک اورشلیم - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- اتریشی اورشلیم - 2 انگشت کوچک؛
- چیکور - 1 سر؛
- کاهو - 3 برگ بزرگ؛
- بیکن یا پانچا - 8 برش؛
- پیاز بنفش - 60 گرم؛
- سبزی جعفری
- سرکه بلوزیک - 45 میلی لیتر.
آمادگی
آرتیشو اورشلیم کاملا شسته شده و تا زمانی که نرم و خنک باشد، نصف می شود. در یک کاسه سوخاری خشک برش بیکن قرار داده و منتظر لحظه ای که تمام چربی از آن غرق شود. به محض اینکه مقدار زیادی چربی گرم در تانک وجود دارد، ما پیاز را به آن اضافه کردیم و آن را به ایزوله اورشلیم جوش دادیم. پایه را برای سالاد گرم آماده کنید تا پیاز نرم و چسبناک باشد، قارچ ایزولیزه نشده به صورت قهوه ای نیست و بیکن به بیت های ترد بیدانه تبدیل نمی شود.
مواد تشکیل دهنده سرخ شده را بر روی کاسنی و کوسن کاسه ای پخش می کنید، ظرف را با سرکه و روغن ریخته و سپس قبل از خدمت با پارچ شیرین کنید.
سالاد از اتریشوک اورشلیم با هویج و سیب "ویتامین بمب"
مواد تشکیل دهنده:
- آرتیشوک اورشلیم - 450 گرم؛
- پیاز شیرین - 40 گرم؛
- هویج - 230 گرم؛
- پوره سیب - 50 گرم؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر.
آمادگی
یک مخلوط سالاد ساده را با مخلوط کردن آب لیمو با کره آماده کنید. هویج، سیب زمینی سرخ شده و سیب را در یک گردوی بزرگ بریزید، سپس نیمی از حلقه های پیاز را قرار دهید و مواد را با مخلوط مخلوط کنید.
سالاد خوشمزه از اریشاک اورشلیم
مواد تشکیل دهنده:
- اتریشوک اتریش - 900 گرم؛
- فلفل شیرین (بزرگ) - 2 عدد.
- مخلوط سالاد - 3 انگشت کوچک؛
- سبزی جعفری
- دانه کدو تنبل (سرخ شده) - 30 گرم؛
- ماست یونان - 60 میلی لیتر؛
- سر سیر
- روغن زیتون - 120 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر.
آمادگی
ما 40 دقیقه در 200 درجه فارغ التحصیل می شوییم. در محله ما یک سر سیر را پختیم، با اولیه آن را با یک فویل بسته بندی کردیم. در بالای سوزاندن سوختگی، دختر فلفل را می سوزانیم و پوست مرطوب را تمیز می کنیم و با آن جعبه دانه را استخراج می کنیم. قطعات فلفل با آرتیشوک اورشلیم، سبزیجات و مخلوط سالاد مخلوط می شوند.
محتویات دندان های سیر پخته را با مواد مخلوط شده با کره، ماست و آب اسپری کنید. ما سالاد را از اورشلیم ترشی می خوریم و با پانسمان دریافت می کنیم، با دانه های کدو تنبل می شود.
چگونه می توان از سالاد اریشاک و چغندر طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 480 گرم؛
- اتریشوک اتریش - 8 قطعه؛
- rukkola یا ترکیبی از کاهو - 8 مورد؛
- پیاز شیرین - 40 گرم؛
- نارنجی - 1 قطعه؛
- پنیر بز - 50 گرم؛
- سرکه شراب - 40 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 80 میلی لیتر؛
- عسل - 15 میلی لیتر.
آمادگی
در یک کوره پیش گرم تا 200 درجه، یک چغندر را با یک فویل بسته بندی کنید و حدود 20 دقیقه قبل از آمادگی، آن را حلقه هایی از اریشوک اورشلیم اضافه کنید. سبزیجات پخته شده سرد می شوند و با مخلوط سالاد، حلقه های پیاز نازک و پالپ پرتقال (بدون غشاء) مخلوط می شوند. ما کره را با عسل و سرکه ضربدری کردیم و پودر آن را بر روی سالاد ریختیم. قبل از خدمت، یک پنیر پنیر بز را بپاشید.
سالاد با کره بادام زمینی و برنج
مواد تشکیل دهنده:
- اتریشوک اورشلیم - 10 قطعه؛
- آویشن تازه - 2 شاخه؛
- کلم قرمز - 1/4 از یک قرن؛
- برنج وحشی - 1 مورد؛
- Rukkola - 2 انگشت کوچک؛
- کشمش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- آبمیوه و پوست پرتقال 1.
آمادگی
یک چهارم از کل نفت ما ریخته می شود اریشاک اورشلیم را به حلقه ها قطع و پخت آن در 200 درجه 20 دقیقه. کلم بریزید و آن را با برگ و گوجه فرنگی بریزید. در بالای ما برش های گرم بری قهوه ای اورشلیم قرار می دهیم، ظرف را با کشمش بپاشید و مخلوط روغن باقی مانده را با آب لیمو و نعناع پر کنید.