غذاهای سنتی به آرامی موضع خود را از دست می دهند، در مقابل پس زمینه های اصلی غذای اصلی. بعضی از دومی ها تصمیم گرفتند در این مقاله با توجه به آنالوگ سالاد سال نو، که می توان آن را به جای "اولیویه" و "کت های خز" جای داد، مورد توجه قرار گیرد.
سالاد سال نو خوشمزه با ماهی تن - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- تن در آب خود - 310 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- ذرت کنسرو شده - 530 گرم؛
- خیار ترشی - 80 گرم؛
- سس مایونز - 45 گرم.
آمادگی
مایع اضافی را از یک میگو از ماهی تن را از بین ببرید و پالپ ماهی را با یک چنگال به قطعات کوچک جدا کنید. تخم مرغ جوش و ریز ریز کردن. خیار بریزید و ترشی کنید. تمامی مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید و ذرت را اضافه کنید. ظرف را با سس مایونز بریزید و قبل از غذا بخورید.
سالاد سال نو سال نو "میمون"
نوآوری در سالاد سال نو هر ساله ظاهر می شود، دکور برخی از آنها، مانند سالاد محبوب "میمون"، به نمادهای تقویم شرقی اقتباس شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار ترشی - 270 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1/2 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کبد گوشت گاو - 310 گرم؛
- پنیر پردازش شده - 1 بسته
- یک جفت زیتون؛
- سس مایونز - به مزه.
آمادگی
پس از پاك كردن كبد، چند قطعه از گوشهاي ميمون را تقليد كنيد. بقیه کبد تقریبا نصف تقسیم می شوند: یک نصف ذرت و دوم به مکعب تقسیم می شود. تخم مرغ را جوش داده و بشویید. پنیر ریز ریز. خیار تقسیم به مکعب ها، و قطعات پیاز نجات. سس مایونز را با مکعب های کبد، خیار و پیاز مخلوط کنید. سالاد را در قالب یک سر میمون (سالاد با یک رقم هشت) را با کلاه بگذارید. کف چهره را با پنیر و بالای کبد رنده کنید. در هر طرف، گوشهایتان را بگذارید، مکعبهای گوجهفرنگی را با یک کلاه پوشش دهید، و لبه آن را با تخم مرغ رنده کنید. از زیتون ها، بینی ها و چشم ها را بشکنید و بقایای پنیر را از بین ببرید.
دستور العمل جدید سالاد سال نو
یکی دیگر از جایگزینی برای سالاد سنتی سال نو، کمی ارزان تر، این نوعی از میان وعده های شیرین ساده است که علاوه بر طعم و مزه آن مفید است.
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون کنسرو شده - 310 گرم؛
- خیار تازه - 45 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 60 گرم؛
- پیاز - 20 گرم؛
- سرکه بلوزیک - 10 میلی لیتر؛
- خردل دیجون - 10 گرم؛
- ماست - 60 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 15 گرم.
آمادگی
پیاز را بریزید و آن را با سرکه ریخته. هنگام تهیه مواد باقیمانده به ماریان میروی ماهی را با چنگال جدا کنید. خیار و گوجه فرنگی تازه را به مکعب های کوچک بریزید. تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را مخلوط کرده و با مخلوط ماست، سس مایونز و خردل مخلوط کنید.