تربچه یک سبزی است که حاوی مقدار زیادی آب و چربی بسیار کمی است. مزیت اصلی در تربچه، محتوای بالای نمک های معدنی است که به سوخت و ساز مناسب کمک می کند. تربچه ترش را تحریک می کند آزاد شدن آب معده و به لطف طعم تلخ، اشتها را بهبود می بخشد! این می تواند از اشکال مختلف (دور، مستطیل، بیضی شکل) و رنگ (سیاه و سفید، سبز، خاکستری، سفید) باشد. از آن اغلب سالاد ها را آماده می کنید، طعم و مزه آن بستگی به کنتراست شیرین و تلخ دارد. امروز ما دستور العمل های سالاد تهیه شده از تربچه سفید را در نظر خواهیم گرفت.
سالاد با تربچه و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 200 گرم؛
- سیب - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- شکر - به مزه.
آمادگی
ترشی من را تمیز کنید و آن را به مدت 15 دقیقه در آب سرد قرار دهید تا تلخ تر از آن برسد. سپس بر روی سیب له شده و تربچه بزرگ بریزید، کمی شکر را به طعم اضافه کنید و با روغن آفتابگردان پر کنید. سالاد خوشمزه تربچه آماده است!
سالاد تربچه با خیار
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 300 گرم؛
- خیار تازه - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- پیاز سبز - 100 گرم؛
- سبزیجات کرفس - برای دکوراسیون؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
ما تربچه را تمیز میکنیم و آن را در یک تکه بزرگ بریزید. خیار بریده و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. سالاد را با روغن نباتی، نمک به مزه و کاملا مخلوط کنید. قبل از خدمت، تزئین شوید.
سالاد از تربچه و چغندر
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 300 گرم؛
- چغندر تازه - 100 گرم؛
- آب سیب - 100 میلی لیتر؛
- شکر، عسل - به مزه.
آمادگی
ترشی من، تمیز کردن و 10 دقیقه در آب سرد است. سپس سه آن را در بزرگ بزرگ، همراه با چغندر له شده. آب سیب را اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید و با شکر یا عسل به طعم غذا بخورید. سالاد ساده تربچه آماده است!
سالاد از تربچه سفید با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه سفید - 1 قطعه؛
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- سیر - 6 دندان؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- سبزی - 100 گرم.
آمادگی
ریش من را کاملا تمیز کنید و تمیز کنید. سیر را از طریق طلایی برمی دارد. تربچه و پنیر در یک تکه بزرگ بریزید. اضافه کردن سیر به آن و خوب مخلوط کنید. سبزی ها را شستشو می دهیم، آن را خشک می کنیم و کوچک می کنیم. اضافه کردن به سالاد، فصل با سس مایونز، مخلوط کردن و خدمت.
سالاد سبزیجات با تربچه
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 300 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پیاز و هویج در حلقه های نیمه خرد شده و پیاز خرد شده و هویج با یخ زده است. آنها را در روغن نباتی تا روغن زیتون طلایی بپزید. سیب زمینی در یخ زده، خنک، تمیز و به مکعب بریزید. در کاسه سالاد مخلوط تربچه تربچه، سیب زمینی، پیاز و هویج را با هم مخلوط می کنیم. همه خوب مخلوط و طعم دار با ادویه جات ترشی جات. ما سالاد تربچه را با سیب زمینی با روغن نباتی پر می کنیم و آن را به میز می رسانیم.
سالاد تربچه و شاه بلوط با کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 300 گرم؛
- ریشه - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش - 50 گرم
- پیاز - 50 گرم.
آمادگی
ما تربچه را تمیز میکنیم و آن را در یک تکه بزرگ بریزید. ریشه نیز تمیز و ریز خرد شده است. ما پیاز را از چنگال ها تمیز میکنیم و به حلقه های نیمه بریده ایم. کشمش ها را با آب جوش شستشو داده و 10 دقیقه بریزید. تمام مواد تشکیل دهنده در یک کاسه سالاد مخلوط شده، با عسل آب می خورند و با روغن گیاهی چاشنی می خورند.
سالاد تربچه با ذرت
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 300 گرم؛
- پیاز قرمز - 100 گرم؛
- ذرت کنسرو شده - 100 گرم؛
- سرکه سیب سرکه - 30 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی - 50 میلی لیتر.
آمادگی
تره فرنگی سه در یک قاشق غذا خوری، پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و ذرت را به یک عصاره بریزید. ما همه چیز را در یک کاسه سالاد گذاشتیم، سرکه، روغن گیاهی را اضافه کردیم و کاملا مخلوط شدیم.