یکی از سالاد های کلاسیک و شناخته شده سالاد سزار است . ترکیبی از تمام مواد مورد علاقه: مرغ، سالاد و پنیر، در زیر پانسمان تخم مرغ اشتها، هیچ کس نمی تواند بی تفاوت را ترک کند. ما تصمیم گرفتیم دستورالعمل آشنا را با یک عنصر جدید - گوجه فرنگی، تازه تر و شیرینی تر را به میان وعده به ارمغان بیاورد.
سالاد سزار با مرغ، گوشت گاو و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- بیکن - 2 قطعه؛
- رنده شده "پارمسان" - 1/2 قدم. 3 قاشق غذاخوری قاشق
- آرد - 1 ½ قاشق سوپ خوری
- فیله مرغ - 120 گرم؛
- فلفل انچوبی - 4 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ های سالاد
- سس Worcestershire - 1 قاشق چای خوری؛
- گوجه فرنگی - 3-4 قطعه؛
- rukola - برای دکوراسیون؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
شروع به پخت و پز با چیپس پنیر . بیکن را تا پوسته ترد و سرخ شده و با 1/2 فنجان پنیر و آرد مخلوط کنید. ما سینی پخت را با پرفکت مجهز میکنیم و مخلوط آماده را روی آن قرار داده و تقسیم آن را به 4 شمع جداگانه تقسیم میکنیم. پخت تا زمانی که طلایی رنگ قهوه ای برای حدود 7 دقیقه، و سپس اجازه دهید تا 5 دقیقه دیگر خنک شود.
برای پر کردن، آنچویوی ها، سیر، آب لیمو و کره را از طریق مطبوعات منتقل کنید. در پانسمان به پایان رسید، کمی سس Worcestershire و 3 قاشق غذاخوری پنیر اضافه کنید.
مرغ را با نمک و فلفل بپزید و تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
ما گوجه فرنگی، سالاد را با دست، سبزیجات را با مرغ ترکیب می کنیم و آن را با پانسمان پر می کنیم. در بالای سالاد، چیپس پنیر فرو ریختن. ما سزار را با یک رولا تزئین می کنیم و بلافاصله آن را به میز می دهیم.
برای ساده کردن پخت و پز، شما می توانید با خیال راحت از چیپس پنیر با قطعات نان سفید سفیده تخم مرغ در روغن با سیر و پروانه کل گیاهان جایگزین کنید.
دستور العمل برای سالاد سزار با گوجه فرنگی گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- باگت - 8 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- روغن زیتون؛
- کاهو - 1 سر؛
- رنده شده "پارمسان" - 25 گرم؛
- فیله مرغ - 2-3 قطعه.
برای سوخت گیری:
- سس مایونز - 120 میلی لیتر؛
- سیر - 1/2 دندان؛
- سس Worcestershire - 1 قاشق چای خوری؛
- آب - 1/2 لیمو.
آمادگی
قطعات باگت خشک شده در فر در دمای حدود 150 درجه. گوجه فرنگی گیلاس در یک سینی پخت دیگر قرار می گیرد، با روغن زیتون ریخته می شود و همچنین به مدت 15-20 دقیقه به فر می رسد.
سالاد پاره شده است، "پارمسان" به صفحات با برش سبزی برش خورده است.
در یک کاسه کوچک، مواد تشکیل دهنده را برای دوباره پر کردن ترکیب کنید، یک لیمو کمی برای طعم اضافه کنید. ما مرغ را به نوار بریزیم، گوجه فرنگی را با کاهو و پنیر مخلوط کن، سالاد سالاد را با سس خدمت می دهیم و برش های گوشتی را بریزید.