گلولهای سوپ غلیظ و غنی، اختراع شبانهای مجارستانی است که به تدریج در بسیاری از نقاط جهان به عشق و احترام تبدیل شده است. غذا جهانی است و می تواند به عنوان ناهار یا شام دلخواه برای رضایت گرسنگی با کیفیت مورد استفاده قرار گیرد.
چگونه به گوریلا سوپ سوپ بروید؟
سوپ گولاش - دستور العمل ای است که در طول زمان، توده ای از تغییرات مختلف را به دست آورد که از طریق آزمایش های موثر پخت و پز شناخته شده است. با وجود تنوع فن آوری ها، اصول کلی ایجاد یک ظرف هنوز در دسترس هستند.
- برای تکمیل دستور غذا، یک قاشق غذاخوری، کاسه پزی یا دیگ را با یک پایه ضخیم انتخاب کنید.
- در روغن داغ، گوشت و پیاز برش داده می شود.
- سبزیجات، آب را بخورید تا مواد تشکیل دهنده آماده شوند.
- اجزای ثابت شامل سیب زمینی و بخش قابل ملاحظه ای از پاپی قرمز زمین است.
- پیكانتی به شراب با زیره و زیرا داده می شود.
سوپ گلوش مجلسی کلاسیک کلاسیک
به طور سنتی، گولاش سوپ کلاسیک مجارستان ساخته شده از گوشت گاو تهیه شده است، برش های سرخ کردن در smaltse شور شور. سوال اضافه کردن گوجه فرنگی یا هویج به این روز باعث اختلاف زیادی می شود: بعضی از آشپزان می گویند این سبزیجات یکی از مواد اصلی هستند، بعضی دیگر - به طور کامل آنها را در نسخه معتبر غذا رد می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 0،5 کیلوگرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- پیاز و هویج - 2 عدد.
- سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- آب - 1 لیتر؛
- پاپریک و سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، کره، زیره.
آمادگی
- آنها چربی، پیاز قهوه ای، پاپریکا را گرم می کنند.
- به طور جداگانه گوشت را سرخ کنید، به همراه پیاز و سیر به پیاز اضافه کنید.
- سیب زمینی را بگذارید، برای 7 دقیقه سرخ کنید.
- هویج و فلفل را بشویید، آب جوش و گوجه فرنگی را بریزید.
- گلوس سوپ سوپ را در مجارستان به مدت 15 دقیقه خرد کنید.
سوپ گولاش در چک
در جمهوری چک آنها اغلب در گوزن سوپ در نان قرار می گیرند. یکی از ویژگی های متمایز این نسخه چگالی داغ است که با افزودن به ترکیب آرد نجات یافته به دست می آید. خدمت فوق العاده تماشایی از ظرف هر دو خانوار و مهمان را که کمتر علاقه مند و از ویژگی های طعم آن خواهد بود تعجب خواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- نان گرد - 1-2 قطعه؛
- گوشت گاو - 0،5 کیلوگرم؛
- کره - 100 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- زیره سبز و میرانام - برای 0.5 قاشق چای خوری؛
- برنج - 2 لیتر؛
- آرد - 150 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
- از نان پخته شده و یا خریداری شده، بیرون راندند، برش را بردارید و آنرا به مدت 15 دقیقه برای خشک کردن و قهوه ای در 180 درجه در فر قرار دهید.
- پیاز را در روغن، سیر و گوشت، با اضافه کردن نمک، پاپریکا و زیره سرخ کنید.
- سوپ ریخته شده است، سوپ به مدت 1 ساعت پخته شده است.
- آنها سیب زمینی را در آرد آرد ذخیره کردند، 30 دقیقه گرم شده.
- گورخر سوپ گورخر را به بزرگی میرانیم، پور را به گلدان نان بریزید.
سوپ گولاش در آلمان - دستور غذا
سوپ گوشت گوزن آلمانی طعم و شيوه دستور غذا را با نسخه مجارستانی مشابه می کند، جز این که مواد تشکیل دهنده آن بهتر است و ترکیبات حاوی زمین تازه یا آب گوجه فرنگی خود است . در صورت تمایل گوشت و طعم آن، شراب قرمز یا آبجو سبک را اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 0،5 کیلوگرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- پوره آب و گوجه فرنگی - 0.5 لیتر هر.
- فلفل قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، زیره سبز، شراب.
آمادگی
- در روغن سرخ کردن گوشت، و سپس پیاز، اضافه کردن پاپریک، زیره سبز و نمک.
- پور آب و گوجه فرنگی، ظرف را برای 1 ساعت آماده کنید.
- آنها سیب زمینی، فلفل، گوشت گرم تا نرم را قرار دادند.
- غذای را فصل کنید، سیر را بشویید.
- پس از 10 دقیقه، سوپ "گولاش آلمانی" را می توان خدمت کرد.
سوپ گولاش دندانی در گلدان
در این مورد، گوشت گاو سوپ ضخیم از گوشت خوک آماده می شود و گلدان های سفالی یا چینی به عنوان ظروف استفاده می شود. درمان حرارت معنوی اجزای تشکیل دهنده ویژگی های طعم دهنده ظرف را تغییر می دهد که در هر منو جایگاه شایسته ای را می بخشد، خوشمزه و رضایت بخش است و غذای متفکر را تغذیه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 700 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 900 گرم؛
- سیر - 4-6 دندان؛
- فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - 4 عدد.
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، زیره سبز، سوپ.
آمادگی
- در عوض گوشت، پیاز، سیب زمینی را در روغن سرخ کنید، مواد تشکیل دهنده را در لایه ها در گلدان قرار دهید.
- هنگام پختن گوشت، آن را با پاپریکا، دانه سیب زمینی و آرد بپاشید.
- فلفل و گوجه فرنگی را در ظرف قرار دهید و آب آن را بشویید.
- گلدان ها را در ظرف قرار دهید، دستگاه را به مدت 1 ساعت روشن کنید، دما را به 180 درجه تنظیم کنید.
سوپ گولاش - یک دستور ساده است
کلاسیک نسخه بعدی از ظرف را نمی توان به نام، زیرا پخته شده با توجه به توصیه های بالا سوپ - گوزن مرغ . برای پیاده سازی دستور غذا، می توانید کل لاشه مرغ را به صورت جداگانه بخورید یا از پاها، باسن ها یا پیازهای پرنده استفاده کنید که همیشه در قالب یخچال موجود است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 900 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- فلفل قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، آب، سبزی.
آمادگی
- در یک تابه، به طور متناوب مرغ، سیب زمینی، هویج، پیاز و فلفل را سرخ کنید.
- اجزای آب را با آب جوش ریختن، به 1.5 سانتی متر نمی رسند.
- غذای را به طعم و مزه بچکانید و ظرف 50 دقیقه آن را بپوشانید.
- سوپ گولاش از مرغ تهیه شده با گیاهان است.
گوزن سوپ قارچ - دستور غذا
گلولهای از سوپ قارچ می تواند در یک ترکیب کاملا گیاهی تهیه شود، گوشت را از بین می برد و قسمت قارچ ها را افزایش می دهد یا یک مولکول خوشمزه داغ را با استفاده از مقادیر زیر مصرف می کند. غذاهای معطر و ظریف در هنگام استفاده از قارچ های جنگلی.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 900 گرم؛
- قارچ - 350 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 700 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 0،5 لیتر؛
- نمک، فلفل، خامه ترش.
آمادگی
- گوشت و قارچ را در روغن سرخ کنید.
- پیاز را بردارید، گوجه فرنگی را با آبمیوه، گوشت، پاپریکا اضافه کنید، در آب بگذارید، 40 دقیقه بشویید.
- قارچ، سیب زمینی را بگذارید، بیش از 30 دقیقه بپزد.
- بعد از 10 دقیقه، سوپ گولاش با خامه و سبزی خدمت می گیرد.
سوپ گولاش بدون گوشت
خبرچینان معتبر غذاهای مجارستانی دستور العمل زیر را برای فقدان جزء اصلی غذای مورد علاقه - گوشت مورد انتقاد قرار می دهند. با این حال، برای کسانی که از این محصول استفاده نمی کنند، دستور العمل پیشنهاد می شود فرصتی برای طعم خوشمزه گرم و لذت بردن از طعم عالی خود را، به عنوان نزدیک به عنوان اصلی که ممکن است.
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا در گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- روغن - 50 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 700 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 300 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- فلفل قرمز - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 0،5 لیتر؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- در کره، کاهو گسترش یافته است، گوجه فرنگی اضافه شده است، به مدت 20 دقیقه بخار شده است.
- به طور جداگانه هویج، و سپس سیب زمینی سرخ کنید، در سرخ کردن گوجه فرنگی قرار دهید.
- اضافه کردن آب، مخلوط لوبیا، پاپریکا، غذا را به طعم و مزه تقسیم کنید، 20 دقیقه صاف کنید.
- گوزن سوپ فصل با لوبیا سیر.
سوپ گولاش با دمبلز
اغلب در مجارستان و فراتر از مرزهای آن گولاش سوپ با چیپست ها آماده شده است. اینها چیزی بیش از dumplings ساده نیستند، که غلیظ خاص و طعم منحصر به فرد آن را می دهد. بخشی از شیرینی پاپایا را می توان با چیپس زمین گرم، زیره سبز جایگزین کرد و به جای گوشت گاو، گوشت خوک را برداشت.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 0،5 کیلوگرم؛
- بیکن - 150 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 4 دندان؛
- پاپریکا - 1،5-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1.5 لیتر؛
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- آنها چربی را گرم می کنند.
- بگذارید پیاز، سرخ کردن، اضافه کردن گوشت، پاپریکا، زیره سبز.
- سیب، گوجه فرنگی، سیب زمینی را به مدت 30 دقیقه بشویید.
- سیب زمینی را بگذارید، فلفل، ادویه ها را بپزید، به مدت 20 دقیقه طبخ کنید.
- از تخم مرغ و آرد، خمیر را برای دمبلینگ بشویید، بعد از سس مایونز به مزه.
- خرد کردن قطعات خمیر را، قرار دادن در گلوله سوپ، 5 دقیقه جوش.
سوپ گولاش در چند متغیره
حتی خوشمزه تر گوشت گاو سوپ گوشت گاو را در یک محصول چند منظوره تبدیل می کند. طعم غنی و عطر و طعم خیره کننده از ظرافت مجارستان ظاهری بی نظیر و بی نظیر را نخواهد داشت. علاوه بر این، لطفا ظاهر عالی از غذا، که در آن یکپارچگی از برش تمام اجزای باقی می ماند باقی خواهد ماند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 0،7 کیلوگرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 350 گرم؛
- فلفل بلغاری - 250 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- پاپریک - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1.5 لیتر؛
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در حالت "داغ"، چربی تخلیه می شود.
- اضافه کردن برش گوشت، پاپی قرمز، طبخ تا سرخ شدن.
- پور را در آب ریخته و دستگاه را به مدت 30 دقیقه خنک کنید.
- آنها سبزیجات، غذای فصل و برنامه غذایی "سوپ" را ادامه می دهند.