عاشقان میگو واقعی می دانند که به اندازه کافی قادر به درست کردن آنها نیست، شما هنوز هم نیاز به سس خوب برای لذت بردن از طعم وعده آماده است. سس درست انتخاب شده نه تنها سایه طعم غذاهای دریایی است، اما گاهی اوقات حتی آن را کاملا تبدیل می کند.
دستور العمل سس میگو
مواد تشکیل دهنده:
- سس گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر؛
- ریشه هیزم - 50 گرم.
آمادگی
بنابراین، ریشه اسب تربچه را بردارید، آن را تمیز کنید و آن را در یک تکه کوچک بشویید. توده حاصل با سس گوجه خانگی خانگی مخلوط شده و به پیل ها منتقل می شود. این سس مناسب نه تنها میگو، بلکه عملا برای هر نوع غذاهای دریایی است.
سس اسپاگتی با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- میگوهای کوچک - 600 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- کرم چرب 250 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- جعفری
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
سیر از پوسته پوسته شده است، از طریق مطبوعات فشرده شده و کمی آن را در یک اسطوجه با روغن کرمی گرم می کند. بعد از 5 دقیقه، کره را بریزید، مخلوط کنید و به جوش بریزید. در طول این زمان ما پوسته میگو را تمیز میکنیم، آنها را در یک تابه میگذاریم و هم بزنیم. سلیم، فلفل سس را به طعم و مزه آن و 15 دقیقه آن را بخورید. جعفری شسته، خشک و خرد شده است. سس را روی آن بنوشید، خوب هم بزنید و برای 3 دقیقه دیگر هم بزنید. سپس با استفاده از یک پر سر و صدا، میگوی را به یک صفحه تغییر دهید و سس آن را تا یک ضخامت تا یک آتش سوزی پخته کنید. در نتیجه یک سس سس ما باید همانند ترشی خامه ای چرب باشد. سپس میگویها را دوباره در تابه قرار داده، آن را مخلوط کرده و سپس دوباره آن را استفاده کنید. ما با سس آماده ما اسپاگتی را می خوریم و ظرف را با هر سبزی تازه تکه تکه تزئین می کنیم.
سس برای سالاد با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
سیر تمیز و کوچک خرد شده است. سپس آن را به داخل کاسه مخلوط کن، آن را در سس سویا ، آب لیمو و روغن گیاهی بگذارید. همه را کاملا با سرعت بالا تا صاف کنید. سلیم، فلفل به طعم و مزه و پوره این پانسمان هر سالاد با میگو.
سس برای سزار با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر پارمزان - 60 گرم؛
- anchovies - 40 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خردل سرخ شده - 20 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات - طعم و مزه؛
- روغن زیتون - 100 میلی لیتر.
آمادگی
پنیر و ماهی را به مکعب های کوچک بریزید. سپس این محصولات را داخل کاسه مخلوط کن، روغن زیتون، نمک، ادویه، زرده تخم مرغ و خردل اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید و تمام مواد را به دقت مخلوط کنید. بگذارید سس به مدت 15 دقیقه بماند و سپس با سس سس سزار را پر کنید. ما ظرف را با سبزیجات تازه تزئین میکنیم و همه را به میز میبریم.
سس برای ماکارونی با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- میگو های پوست کنده - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- کرم 33٪ - 150 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر خامه ای - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر پارمزان - 20 گرم؛
- پنیر پردازش شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سیر تمیز می شود، به صفحات بریده شده و برای 30 ثانیه سرخ می شود. سپس آن را به دقت حذف کنید، و در گسترش روغن سیر
سس میگو
مواد تشکیل دهنده:
- مایونز - 250 میلی لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 80 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 20 میلی لیتر.
آمادگی
بنابراین، سس مایونز و سس گوجه فرنگی را به حالت صورتی یکنواخت بچسبانید. سپس آب پرتقال را ریخته، هم بزنید و سس را در یخچال قرار دهید تا 15 دقیقه خنک شود. این سس برای میگو پخته یا پخته عالی است.