هنگامی که شما نیاز به خوشمزگی، اما ناهار یا شام مفید و نور برای تمام خانواده دارید، یک سوپ مرغ فقط یک گزینه ایده آل است. آن را به سرعت آماده می شود، کاملا خشک و می تواند یا یک ظرف مجزا کامل و یا علاوه بر فوق العاده برای هر garnish.
سویا از مرغ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3-4 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سوسن - 1 مورد؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری، فلفل و نمک به مزه.
آمادگی
شانه مرغ را بشویید و برش دهید. هر یک از آنها را در آرد ریخته و در روغن سرخ کنید. پیاز و گوجه فرنگی نیز بریزید و به مرغ اضافه کنید، آن را برای 5-7 دقیقه قرار دهید. سپس یک رب گوجه فرنگی را به آنها بفرستید و آن را در آب جوش بگذارید (می توان آن را با آب ساده جایگزین کنید). در حدود 10 دقیقه آن را در یک آتش سوزان بگذارید.
در این زمان، به طور جداگانه سرخ کردن قارچ را به صفحات بریزید و آنها را بر روی مرغ قرار دهید. سوپ را روی حرارت کم بگذارید و درب را به مدت 20 دقیقه بسته کنید. قبل از خدمت، ظرف را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.
سوپ مرغ با سبزیجات
اگر میخواهید یک ظرف را که ترکیبی از هر دو ظرف اصلی و گارنیر باشد، به ما بسپاریم که چگونه یک سویت مرغ را با سبزیجات بخوریم.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 500 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- سیر - 1 سر؛
- گشنیز یا جعفری - دسته ای؛
- برگ های خاردار - 1-2 عدد.
- روغن گیاهی برای سرخ کردن؛
- نمک و فلفل به مزه.
آمادگی
فیله را به قطعات بزرگ، نمک، فلفل را بریزید و تا نیم پخته شده سرخ کنید و روی حرارت بالا حرارت دهید. پیاز ریز ریز ریز کردن و ارسال به مرغ، کمی شور و سپس اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده و فلفل. پس از آن، ظرف را با یک درب را پوشش دهید و حرارت را کاهش دهید.
اسکواش و بادمجان به مکعب بریزید، با بقیه اجزاء ترکیب کنید، آن را کمی کمی اضافه کنید و سپس نمک، فلفل و برگ خرد شده را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر را کوک کنید و در پایان، سبزی ریز خرد شده و سیر خرد شده را به روی کیک بریزید.