گاهی اوقات شما می خواهید چیزی سبک، کم کالری، اما خوشمزه در همان زمان. ما سوپ مرغ را با ورمیشل، که یک کلاسیک تمام سوپ ها است، به شما معرفی می کنیم. او از بزرگسالان و کودکان قدردانی می کند، زیرا او خوشمزه معطر، نور است اما در عین حال کاملا مغذی و رضایت بخش است. بیایید به برخی از دستور العمل های جالب برای این سوپ فوق العاده نگاه کنیم.
دستور العمل برای سوپ مرغ با ورمیشل
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- ورمیشیل - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه یک سوپ خوشمزه مرغ با ورمیشیل، پرنده به طور کامل شسته شود، در یک کاسه قرار داده شود، آب نمک را بخورید و تا زمانی که گوشت آماده است، آن را جوش داده و دوره ای آن را از بین ببرید. این بار، بقیه محصولات را آماده می کنیم: ما لامپ را می گیریم، آن را تمیز می کنیم و آن را ریز ریخته می کنیم. سپس هویج را بشویید، تمیز کنید و برش نان یا سه بریزید. پس از آن، یک پانسمان برای سوپ را تهیه کنید، سبزیجات را در یک کاسه گرم با روغن نباتی بردارید. در حال حاضر سیب زمینی را خرد کنید: ما آن را تمیز میکنیم، آن را به مکعب بریزیم، آن را به برنج مرغ بریزیم و آن را برای 10 دقیقه جوش بیاوریم. بعد از اضافه کردن سوپ پیاز در سوپ و اجازه ده تا آن را 10 دقيقه ديگر بشويم. در انتها ما ورمي کنسيم، برگ نعناع، ادويه ها و سبز ها را پرت مي کنيم. همه مخلوط کردن، گاز را خاموش کنید و یک کمی از سوپ مرغ شفاف را با یک ورمیشل بخورید .
سوپ مرغ با ورمیشل
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- رشته فرنگی ورمیشل - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل، چاشنی - به مزه؛
- سبزی کاکائو - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
ما آب را در یک ظرف بخوریم، آن را به طور متوسط به آتش بکشیم و صبر کنیم تا مایع به جوش برسد. پس از آن، فیله مرغ را در آنجا قرار داده و طبخ آن را آماده می کنیم، دوره ای از فوم می گیرد. سپس گوشت مرغ را به دقت بردارید، خنک شود و الیاف را جدا کنید. پیاز پوست کنده شده و به مکعب خرد شده است. هویج از روی پوست تمیز می شود، شسته شده و به نوار های نازک بریده می شود. ما سیب زمینی را پوست می کنیم، آنها را با برش های متوسط متوسط برش داده و آنها را به گلدان با برنج پرتاب می کنیم. ما جوش را جوش می دهیم، آتش را کوچکتر می کنیم و برای 10 دقیقه طبخ می کنیم. در پایان زمان، پیاز و هویج را به تابه پرتاب کنید و درب را ببندید. غلتک خرد شده است تخم مرغ تخم مرغ را در یک کاسه جدا، نمک و سیب زمینی تقریبا آماده کنید، ورمی کمپوت سوپ را بریزید و تخم مرغ ضرب و شتم نازک را بشویید، که به طور مداوم با یک چنگال مخلوط می شود. در انتها اضافه شوید گشنیز خرد شده را اضافه کنید تا جوشانده شود و خنک شود. ما سوپ آماده روی صفحات را ریخته و همه را به شام دعوت میکنیم!
سوپ مرغ سرخ شده با ورمیشیل در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 1 عدد.
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 2 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- لک - 30 گرم؛
- ورمیشل 50 گرم؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
هویج و پیاز تمیز و منجمد می شوند و خشک می شوند. پیاز را به داخل مکعب جابجا کنید و هویج را با یک سوراخ بزرگ بچینید. پستان مرغ را به قطعات کوچک بریزید. در حال حاضر روغن گیاهی را به فنجان چند منظوره بریزید، همه مواد آماده شده را تغییر دهید و حدود 3 دقیقه حالت «پخت» را روشن کنید. این بار ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، نیها را بریزیم و آنها را در یک کاسه قرار دهیم. تمام 2 لیتر آب را اضافه کنید، نمک را اضافه کنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. حالت "خنک کردن" را حدود 1 ساعت تنظیم می کنیم. 10 دقیقه قبل از آمادگی، تعداد انگشت شماری از ورمیشیل را به سوپ بریزید و ظرف را طبخ کنید. سوپ مرغ تازه فوق العاده آماده!