مارچوبه یک محصول بسیار مفید است، شما می توانید یک هدیه واقعی از طبیعت می گویند. از آن شما می توانید بسیاری از ظروف مختلف. مارچوبه به شما کمک می کند اگر بسیاری از سبزیجات در حال حاضر خسته شده و شما می خواهید چیزی جدید. بیایید به دستور العمل های آشپزی غذاهای خوشمزه با مارچوبه نگاه کنیم.
ظرف سبز مارچوبه
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- سبز یخ زده مارچوبه 300 گرم؛
- گل صد تومانی - 4 عدد.
برای سس:
- سس مایونز - 0،5 مورد؛
- خامه ترش - 0.5 عدد؛
- خردل در لوبیا - 1 قاشق چای خوری؛
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
- خیار ترشی - 1 قطعه؛
- کرفس
آمادگی
سیب زمینی تمیز، جوش داده شده و سپس آب را تخلیه و خنک. مارچوبه را در یک تابه با آب جوش به مدت دقیق 1 دقیقه پایین می آوریم. بعد از این، آن را کاملا تحت آب سرد بشویید و برش ها را برش دهید. در حال حاضر سیب زمینی، گل صد تومانی و مارچوبه را در یک ظرف عمیق قرار دهید، درب را ببندید و سبزیجات را خنک کنید. این بار ما سس را تهیه می کنیم. برای انجام این کار، سس مایونز، خردل، خامه ترش، آب لیمو، خیار ترشی خرد شده و شوید را مخلوط کنید. سالاد سیب زمینی را با سس آماده می کنیم و آن را به میز می رسانیم. این همه، یک ظرف از مارچوبه یخ زده آماده است!
سبزی اسپرسو سفید
مواد تشکیل دهنده:
- مارچوبه سفید - 500 گرم؛
- نخود سبز در غلاف - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سبزیجات
برای سوخت گیری:
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل، نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
مارچوبه تمیز می شود، بخش سخت پایین تر ساقه را قطع می کند، به اندازه 5 سانتیمتر برش می شود و در آب جوش جوش می شود. سپس آتش را خاموش و اسپارگ را در ظرف 15 دقیقه قرار دهید. این بار جورابهای نخود سبز را جوش می زنیم تا آنها باقی بمانند. به موازات این، تخم مرغ را طبخ کنید و آنها را بریزید. سبزی ها را می شستم و ریز را خرد کرده ام. روغن زیتون را به طور جداگانه با آب لیمو ضرب و شتم کنید، با یک قاشق غذاخوری، خردل، نمک و فلفل اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده، به جز تخم مرغ، به یک کاسه منتقل می شوند، سوخت گیری و خوب مخلوط می شوند. در بالای سالاد با برش تخم مرغ تزئین شده و خدمت می کنند.
ظروف مارچوبه در چند رنگ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 200 گرم؛
- مارچوبه - 400 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زنجبیل - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ما گوشت را روی فیبرها با ورقه های نازک بریده، آنها را در یک کاسه قرار داده و در سس سویا ریخته و به مدت 15-20 دقیقه ماریناس می کنیم. در این زمان، قطعات کوچک اسپارگ را تمیز کنید و آن را در آب جوش 2 دقیقه خنک کنید و سپس آب سرد را بشویید. پیاز توسط نیمه ریزه ها تکه تکه شده است. ما multivark را فعال می کنیم، ما برنامه "پخت" را نمایش می دهیم. پیاز را بپزید، فلفل سیاه و زنجبیل را به آن اضافه کنید. سپس گوشت را بیرون بیاورید و همگی را برای مدت 5 دقیقه طبخ کنید. بعد از آن، اسپارگ را اضافه کنید، 3 دقیقه سرخ کنید. این باید خراب شود، اما خام نیست. ظرف سلیم به طعم و مزه، مخلوط. ظرف چند دقیقه برای بستن آن را ببندید.
ظروف مارچوبه در سبک کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- اسپارگ سویا - 250 گرم؛
- هویج - 250 گرم؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- سرکه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- فلفل قرمز - به مزه؛
- کرفس، جعفری، گشنیز - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
حالا به شما بگویم که چگونه اسپارگ را در کره ای می سازید. شربت سویا با آب پر می شود و شب را ترک می کند. خیار و هویج سه بار در هویج کره ای به صورت جداگانه مخلوط می شوند. هویج کمی با سرکه، نمک کمی آب نمک و به مدت 30 دقیقه ترک کنید.
سبزی و سیر خرد شده، آب سس سویا و مخلوط با بقیه ادویه ها و سبزیجات. در تابه، روغن را به طور کامل حرارت می دهیم، آن را سرخ کنید، برش آن را بدون برش، آن را بیرون بیاورید و سالاد ما را با روغن حاصل بپاشید. ما ظرف بیش از یک ماه را در یخچال نگهداری می کنیم.