فیله ماهی در اجاق گاز - یک "wand-zashchalochka" برای خانم های خانه دار که مدت زمان کمی برای آزمایش های آشپزی دارند. ظرف نه به سرعت، اما به نظر می رسد فوق العاده آبدار، خوشمزه و خوشمزه است. برای خودتان آن را چک کنید
فیله ماهی با سیب زمینی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1، 2 کیلوگرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 30 گرم؛
- کرم 22٪ - 250 میلی لیتر؛
- فیله ماهی - 700 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر - 100 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فیله ماهی یخ زده، به خوبی شسته شده، خشک شده و به قطعات کوچک بریده می شود. سپس با آب لیمو، با ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید، مخلوط کنید و برای مدت 15 دقیقه به ماریانا بریزید. سیب زمینی تمیز می شوند، در محافل نازک تکه تکه شده و با نمک و فلفل یخی آب پاشیدن می کنند. شکل برای پخت با یک تکه کره و قرار دادن سیب زمینی مخلوط با پیاز ریز خرد شده. در بالا، ما به طور مساوی تکه های ماهی را می بندیم و آنها را با کرم پر می کنیم. فرم را با یک ورق فویل بسته کنید و فیله ماهی را به مدت 45 دقیقه به فر قرار دهید تا 180 درجه حرارت دهید. ما آمادگی ظرف را با خمیر دندان بررسی می کنیم، فرم را بیرون بیاوریم، آن را با پنیر رنده شده بپوشانیم و دوباره آن را بپوشانیم، تا آن که کمی خفیف شود. ما در خدمت غذا داغ، تزئین با سالاد سبز و هر سبزیجات تازه را بر اساس اختیار شما.
فیله ماهی با سبزیجات در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- بادمجان - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- خمیر دیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- کم چرب خامه کم چرب - 200 گرم.
آمادگی
برای پخت و پز ماهی تحت یک کت خز در فر، فیله شسته شده، با دستمال سفره، نمک و فلفل به طعم خشک می شود. سپس آب لیمو را بپاشید، فصل را با دلفریب خشک بگذارید و به ماریان بریزید، و این بار سبزیجات را تهیه می کنیم: ما آنها را پردازش می کنیم و آنها را تمیز می کنیم. هویج را بر روی یک تکه تکه می کنیم، پیاز را با نیمی از بذرها تکه تکه می کنیم، و بادمجان و گوجه فرنگی بریده می شوند. در حال حاضر مخلوط سبزیجات را در یک مقدار کمی از روغن زیتون، با طعم ادویه جات ترشیخ می کنند، تا نیمه پخته شده. ما ماهی را بر روی یک ورق پخت قرار می دهیم، سبزیجات را از بالا پخش می کنیم و تمام کم خامه ترش را پر می کنیم. ظرف ما را برای 30 دقیقه کوره گرم ارسال می کنیم، دما را در 200 درجه تنظیم می کنیم.
فیله ماهی پخته شده در اجاق گاز با گوجه فرنگی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی - 1 عدد.
- لامپ - 3 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر پردازش شده - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- سس مایونز - 150 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، ماهی قزل آلا صورتی کاملا شسته شده، از مقیاس ها خراشیده شده، با یک چاقو سر و باله ها را قطع می کند. سپس آن را از بین ببرید و فیلی را از استخوان ها جدا کنید، یک قطعه کم عمق را در امتداد رگه بکشید و تمام استخوان ها را بیرون بکشید. فیله را به چند قطعه بریزید، نمک اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه در یک کاسه قرار دهید. این بار ما لامپ را تمیز میکنیم و همراه با گوجه فرنگی، حلقه های نیمه تقسیم می کنیم.
فر را به 180 درجه پیش گرم کنید.
پنیر سخت را برروی گردو خرد کنید و پنیر خام را به یک کاسه جداگانه بشویید. در اینجا، سیر خالص را فشار دهید و همه چیز را مخلوط کنید. ما تابه را با روغن زیتون پوشانده ایم، فیله ماهی را پخش می کنیم، پیاز را بپاشید و 20 دقیقه به فر قرار می دهیم. این بار، گوجه فرنگی را به داخل مکعب بریزید، آن را به پنیر خامه ای اضافه کنید، آن را با ادویه جوش آورده و با هم مخلوط کنید. بعد از اتمام غذا، ظرف را با یک لایه پانسمان، با پنیر رنده شده بپوشانیم و فیله ماهی را برای مدت 10 دقیقه در فر بگذاریم. ظرف آماده شده کمی سرد شده و به میز با سیب زمینی پخت شده و سبزیجات تازه خدمت می شود.