ماهی یک محصول ضروری برای بدن ما است که باید حداقل یک بار در هفته به منوی اصلی من معرفی شود. به خصوص گوشت ماهی ارزشمند اگر شما آن را در فر بپزید و حتی با سبزیجات مکمل باشد. ماهی ها با آب میوه های سبزی خیس می شوند، ماهی ها به شدت آبدار و خوشمزه هستند. برای شما، تغییر غذا در ترکیب با سس گوجه فرنگی و کرم، و همچنین ایده یک لاشه پر شده در یک فویل زیر پنیر پخته شده است.
فیله ماهی پولاک با سس در فر را با سبزیجات پخته می کند - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی کلوچه - 780 گرم؛
- لامپ های پیاز - 155 گرم؛
- هویج تازه - 155 گرم؛
- آرد گندم - 30 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون عطر - 55 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل بزرگ و فلفل سیاه (زمینی) - به مزه؛
- چاشنی برای ماهی - 2-3 پینچ؛
- سبزیجات دلفریب - 4 شاخه؛
برای سس:
- پوره گوجه فرنگی - 220 گرم؛
- کرم چربی - 220 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 15 گرم؛
- نمک، فلفل یود شده و فلفل سیاه (زمین) - به مزه؛
آمادگی
فیله های خنثی شده ماهی باید برشی تا دو سانتی متر ضخیم بریزند و پس از آن آنها را در آرد شور و آرد فلفل ریخته و آنها را از هر طرف به پوسته غیر اشباع می فروشد.
در همان ظروف پلاستیکی که در آن قطعات ماهی سرخ شده است، لانه هایی که قبلا پوست کرده و لعاب داده شده اند، علف های هرزه را به گلدان می رسانند، سپس آن را به طور موقت به یک کاسه می رسانیم و روغن کمی را به داخل کاسه می ریزیم و هویج رنده شده را روی میز قرار می دهیم. هنگامی که آن را نرم می شود، آن را با پیاز مخلوط کنید.
قطعات ماهی در یک ظرف برای پخت، که قبلا روغن پوشیده شده، قرار داده شده و سپس آن را با سرخ کردن سبزیجات پوشش داده و آن را به سطح. پوره گوجه فرنگی با کرم، چاشنی با نمک، شکر و فلفل زمین ترکیب شده و در بالای ماهی با سبزیجات ریخته می شود.
تنها برای پختن ظرف در یک کوره گرم به مدت نیم ساعت به 205 درجه می رسیم و شما می توانید آن را خدمت کنید، گوجه فرنگی را خرد کرده و مرغ مورد علاقه خود را تکمیل می کند.
ماهی پر از سبزیجات، پخته شده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی بدون سرهای متوسط - 2 عدد.
- لامپ های پیاز - 155 گرم؛
- هویج تازه - 155 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 155 گرم؛
- ساقه های کرفس - 2 عدد.
- پنیر پیتزا سخت - 115 گرم؛
- شاخه های آویشن - 2 عدد.
- روغن آفتابگردان بدون عطر - 55 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل یود شده و فلفل سیاه (زمین) - به مزه؛
- برگ لورل متوسط - 1 عدد.
- فلفل قرمز (حبه یا زمین) - به مزه.
آمادگی
برای پر کردن سبزیجات و پختن با توجه به این دستور غذا، می توانید هر ماهی با حداقل مقدار استخوان های کوچک را بگیرد. عالی برای این کلوچه، هیک، سیشل، کدو، آبی و غیره
لاشه را در امتداد شکم به دم بریزیم و رگه را از بین ببریم، در تلاش برای حذف تمام صدفهای جانبی. گوشت ماهی را با نمک یددار شده و فلفل بپزید و بگذارید آن را برای مدتی خیس کنید.
بدون اتلاف وقت، چاشنی را از سبزیجات برای چاشنی آماده می کنیم. لبه های هندی و هویج ریز شده مکعب ریز شده و یا رنده شده، و ساقه های کرفس و فلفل بلغاری شیرین قطعات کوچک از نی کشیده شده است.
سبزیجات را در یک ماهی تابه یا ماهی تابه بشکنید و روغن آن را گرم کنید تا کمی نرم و بدون فرآیند را فراموش کنید. فلفل را اضافه کنید، فلفل را اضافه کنید، ترشی چیلی، آویشن و برگ لورل اضافه کنید.
در حال حاضر پر کردن در مرکز فیله ماهی قرار داده و آن را به نصف تقسیم کنید. ما قطعه کار را روی ورق فولادی فویل قرار داده و آن را مهر و موم می کنیم. سی دقیقه بعد، پختن غذا را در یک فرآیند گرم به 205 درجه بچرخانید، لبه های فویل را عوض کنید، ماهی را با پنیر رنده شده تیره کنید و ظرف را ظرف 5 دقیقه دیگر را در فر قرار دهید.