فلفل شیرین برای ترکیب عالی خود با گوشت و مرغ شناخته شده است، به همین دلیل است که اغلب به عنوان مکمل سبزیجات جهانی برای ظروف استفاده می شود، اضافه کردن آن به صورت قطعه ای یا استفاده از آن به عنوان یک ظرف برای چاشنی.
مرغ سرخ شده با فلفل و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ یا گوشت بدون استخوان - 600 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- فلفل شیرین - 90 گرم؛
- گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- پیاز - 90 گرم؛
- پنیر فتا - 50 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- شراب - 120 میلی لیتر؛
- کره - 30 گرم.
آمادگی
اولین کاری که ما انجام می دهیم این است که جوجه را تهیه کنیم و آن را با یخ زده از ضخامت متوسط برش دهیم. پس از گرم کردن هر دو نوع روغن، از آنها برای پختن پیاز و سیر استفاده می کنیم. بعد از چند دقیقه به تکه های پیاز فلفل شیرین و گوجه فرنگی اضافه کنید. سبزیجات باید به نیمه آمادگی برسد و تنها پس از آن مرغ را به آنها اضافه کنید و آن را به حرارت زیاد قهوه ای بسوزانید. وقتی گوشت پوسته طلایی پوشیده شده است، آن را با شراب پر کنید و مایع به طور کامل تبخیر شود. فلفل مرغ با فلفل بلغاری خدمت کرده است، با فتا پاشیده شده است.
مرغ سوخاری با فلفل قرمز در خامه
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 30 گرم؛
- فلفل شیرین - 80 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- جوجه مرغ 200 میلی لیتر؛
- آرد - 20 گرم؛
- خامه ترش - 250 میلی لیتر؛
- مرغ - 400 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شراب سفید - 60 میلی لیتر.
آمادگی
ما کره را ذوب میکنیم و آن را با برش فلفل شیرین و قارچ سرخ کنید. وقتی فلفل را نرم می کند، محتویات تابه را با آرد مخلوط کنید. همه چیز را با ذرت پر کنید و منتظر بمانید تا پایه سس ضخیم شود. ما مرغ خرد شده را به سبزیجات اضافه می کنیم و در حالی که او خیس شده است، خامه ترش را با زرده تخم مرغ و شراب مخلوط کنید. ما سس را با خامه ترش پر کرده و فلفل مرغ را با فلفل بلغاری و خامه ترش 7-10 دقیقه دیگر بپزید.
چگونه مرغ را با فلفل قرمز بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل شیرین (بزرگ) - 3 عدد.
- pyshenka جوش - 1 مورد؛
- گوشت مرغ مرغ - 500 گرم؛
- جعفری و سبزیجات پیاز؛
- پروتئین 2 تخم مرغ؛
- زیره سبز، سیر خشک شده، فلفل قاین - بر روی خرج کردن؛
- پنیر رنده شده - 60 گرم؛
- سس گوجه فرنگی 120 میلی لیتر.
آمادگی
کوره را به دمای 160 درجه برسانید. گوشت چرخ شده مرغ را با گندم و تخم مرغ مخلوط کنید. مکمل مخلوط با گیاهان و ادویه جات ترشی جات، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. فلفل ها را نصف می کنیم و جعبه های بذر را حذف می کنیم. حفره حاصل با گوشت چرخ شده در مخلوط با پیزنکا پر شده و فلفل را بر روی ورقه پخت گسترش می دهد. ما پودر فلفل بلغاری را با پر کردن مرغ به مدت 40-45 دقیقه در درجه حرارت پیش گرم تا 170 درجه بگذارید.