بوی کیک های خانگی تضمین خوشبختی خانواده و فضای دوستانه است. امروز ما به شما چند دستورالعمل برای پخت نان مخمر در فر را می گوییم. مدتهاست که نماد رفاه و مهمان نوازی است.
چاودار مخمر نان در فر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد چاودار - 460 گرم؛
- آرد گندم - 460 گرم؛
- آب 920 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 15 گرم؛
- نمک - 25 گرم؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- قند - 20 گرم.
آمادگی
مخمر و شکر خشک به یک لیوان آب گرم بریزید، مخلوط کنید و به مدت 25 دقیقه ترک کنید. سپس مایع را به یک کاسه بزرگ ریختیم، آب باقیمانده، روغن گیاهی و نمک پرتاب کنید. آرد چاودار با گندم و مقادیر کوچک اضافه شده به تف تفل. ما خمیر نرم را خرد کنید، آن را به یک کاسه گرم گرم کنید و آن را با یک فیلم پوشش دهید. بعد از یک ساعت، خمیر را که به هیئت مدیره برسد تغییر دهید، آنرا بشویید و آن را به سه قسمت تقسیم کنید. ما هر یک را به یک نان رول می کنیم و آن را روی یک سینی پخت روغن زده می کنیم. ما بطریها را برای یک ساعت به حرارت میفرستیم و سپس آنها را به اجاق میفرستیم و نان مخمر خانه را 40 دقیقه قبل از سرخ کردن نان میپزیم.
نان پیاز مخمر خانگی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر آبجو - 45 گرم؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- آب پز - 445 میلی لیتر؛
- آرد - 760 گرم؛
- نمک معمولی - 10 گرم؛
- پیاز - 245 گرم.
آمادگی
پیاز تمیز و ریز با یک چاقو بریده می شود. سپس آن را به رنگ طلایی قهوه ای بچسبانید و کمی آرد اضافه کنید. بعد از آن ما کباب را در یک کاندان رها می کنیم. مخمر با شکر در آب گرم حل می شود و قاشق را به بالا می برد. در آرد اضافه نمک و پیاز، و سپس به آرامی در قاشق ریختن و ابتدا با یک قاشق مخلوط می شود، سپس خمیر را با دست های خود را خمیر کنید. ما او را بلند بلند می کنیم بعد از چند ساعت، خمیر را داخل یک ظرف پخت قرار دهید و آنرا 20 دقیقه به فر قرار دهید. نان آماده خنک، خرد شده و خدمت می شود.
مخمر خانگی نان فنلاندی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 790 گرم؛
- هرکول - 310 گرم؛
- آب - 480 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- مخمر تازه - 25 گرم.
آمادگی
برای تهیه خمیر مخمر برای نان در فر در یک کاسه، جوها را بریزید، مخمر را فرو ریخته و همه را با آب گرم ریختید. سپس قارچ را به طعم اضافه کنید، مخلوط کنید و 25 دقیقه در محل گرم قرار دهید. پس از آن، نمک را بجوشانید، به تدریج آرد اضافه کنید و خمیر ویسکوز را مخلوط کنید. ما آن را به صورت نان گسترش دادیم، آن را با بلغور جو دوسر بشویید و آن را در یک اجاق داغ قرار دهید. ما نان را برای 25 دقیقه پختیم.