کیک رنده شده یک دستور العمل پخت کلاسیک است، که همه از دوران کودکی آشنا هستند. ما سعی خواهیم کرد دستورالعمل های کلاسیک را تکرار کنیم و تغییرات جدیدی را در مورد موضوع نشان دهیم تا بتوانید در هر زمان برای حداقل زمان آماده سازی ظرافتی را انجام دهید که تمام خانواده را دوست دارد.
دستور غذا برای کیک رنده شده با سیب و سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- سس مایونز - 200 گرم؛
- آرد - 4.5 سانتیمتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- پودر پخت -1 tsp؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- سیب سبز - 8 عدد.
- شکر - 1 مورد؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- آجیل گردویی - 180 گرم.
آمادگی
آرد را با پودر پخت بشویید. تخم مرغ را با شکر و سس مایونز بشویید. ما آرد را با کره سرد به خرده خرده مالش می دهیم، سپس مخلوط تخم مرغ را اضافه کرده و خمیر چربی و کره را بشویید. ما خمیر را با فیلم بسته بندی کرده و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در عین حال، سیب ها بر روی حصیری پوشیده شده و با آب لیمو پاشیده می شوند و با شکر پوشیده می شوند. همه چیز را برای 10 دقیقه ترک کنید و سپس آب اضافی را فشار دهید. سیب را با تخم مرغ، آرد مخلوط کنید، دارچین، وانیل و نمک کمی اضافه کنید.
2/3 از خمیر استراحت در قالب پخت و پز توزیع شده است، در بالا ما چاشنی سیب را گسترش می دهیم و کیک را با خرده پنجه های آجیل و خمیر باقی مانده بپوشانید. کیک را در یک کوره پیش گرم به دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید تا 30 تا 35 دقیقه بپزد.
دستور غذا برای پای پیاز رنده شده با مربا گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 4 1/2 مورد؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- شکر - 2 مورد؛
- کره - 100 گرم؛
- مربا گیلاس
آمادگی
ما آرد را تجزیه می کنیم و کاملا با نوشابه مخلوط می کنیم. تخم مرغ با شکر ضرب و شتم و کره ذوب شده را اضافه کنید. مخلوط مواد خشک با مخلوط تخم مرغ و خمیر را با هم مخلوط کنید. ما تقریبا نصف خمیر را تقسیم می کنیم: نصف نصف را در شکل پخت توزیع می کنیم و نیم دیگر در 20 دقیقه به فریزر می رویم. پایه خمیر را با جریمه گیلاس (یا هر نوع دیگری) بپوشانید، خمیر باقی مانده را در بالای سر بگذارید و کیک را در یک کوره پیش گرم برای مدت 30-35 دقیقه 190 درجه سانتیگراد قرار دهید. در پایان زمان، دستور غذای رنده شده با گیلاس درست خواهد شد و درمان آرام روی میز شما خواهد بود.
چگونه به طبخ پای رنده شده با لیمو و پنیر: یک دستور غذا
کیک رولتیک با پنیر که طبق این دستور غذا پخته شده، بیشتر شبیه کیک پنیر با مرباست، به طوری که دوستداران دسر معروف آمریکایی، مطمئنا از آن قدردانی می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 415 گرم؛
- شکر - 75 گرم؛
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1/1 قاشق چایخوری.
- کره - 210 گرم؛
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 320 گرم؛
- شکر - 45 گرم؛
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- مربای میوه یا توت - 240 گرم.
آمادگی
آرد سوخاری را با پودر پودر و شکر مخلوط کنید، سپس لازانیا را اضافه کنید و مواد خشک را با کره بشویید. عصاره وانیلی را به خمیر اضافه کنید و آنرا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
برای پر کردن، پنیر خامه را با عصاره شکر و وانیل تمیز کنید، تخم مرغ شلاق بزنید. اگر میخواهید دستور غذا را برای یک پایه رنده شده بدون تخم مرغ تکرار کنید، به نظر میرسد پر کردن کنجاله شکل آن را حفظ نکنید، بنابراین تنها مربا را ترک کنید.
خمیر را در نیمه تقسیم کنید نیمی از نان رو به پایین می رود و به شکل پایین روغن فرو می رود. ما لایه پر کننده را در بالای توزیع قرار می دهیم و نمیتوانیم آن را بریزیم. کیک را با یک خرده خمیر خرد کرده و در ظرفی که به دمای 180 درجه سانتیگراد برای مدت 35-40 دقیقه قرار داده اید.
پس از پختن، کیک را برای 15-20 دقیقه خنک کن، سپس بریزید و به میز خدمت کنید. شایان ستایش!