برای عملکرد طبیعی بدن، فرد نیاز به ویتامین ها و عناصر کمیاب دارد. در میان آنها ویتامین D است. ارگانیسم آن را تحت تاثیر نور خورشید تولید می کند، اما زمانی که امکان پذیر نیست در مدت زمان طولانی در خورشید باقی بماند، مهم است که بدانیم ویتامین D چگونه می تواند کمبود آن را پر کند.
با تشکر از این ویتامین، تقویت استخوان ها و دندان ها، رشد توده عضلانی را بهبود می بخشد، فشار خون را طبیعی می کند. علاوه بر این، ویتامین D به طور مستقیم در تجمع خون و عملکرد تیروئید نقش دارد، به تقویت ایمنی کمک می کند و از تشکیل سلول های سرطانی جلوگیری می کند.
جایی که ویتامین D شامل: لیست محصولات است
ویتامین D در مقادیر زیادی در محصولات منیزیم و ماهی (در 100 گرم) یافت می شود:
- شاه ماهی - از 300 تا 1600 IU؛
- ماهی قزل آلا - از 200 تا 800 IU؛
- ماهی خال مخالی - از 300 تا 400 IU؛
- کبد کدو - تا 50 واحد IU؛
- زرده تخم مرغ - 25 IU؛
- گوشت - 13 واحد IU؛
- خامه ترش - 50 IU؛
- شیر - تا 4 واحد IU.
چه غذاهایی از ویتامین D غنی از ویتامین D است؟
- سبزی ها و گیاهان، به عنوان مثال جعفری، نعناع و غیره آنها می توانند به عنوان ادویه جات ترشی جات استفاده شوند و به غذاهای مختلف و نوشیدنی ها اضافه شوند.
- برای گیاهخواران، مفید است بدانید که ویتامین D در قارچ هایی است که می تواند محصولات حیوانی را جایگزین کند.
- ویتامین D را می توان در سبزیجات یافت، به عنوان مثال، در سیب زمینی، کلم، و غیره
علاوه بر این، در روغن ها یافت می شود: کرم، آفتابگردان، زیتون، ذرت، کنجد و غیره
اطلاعات مفید
- روزانه لازم است تا 600 وات ویتامین D دریافت شود.
- اگر هر روز برای صرف وقت در خورشید، دوز لازم دو برابر شود.
- محصولاتی که حاوی مقدار زیادی ویتامین D هستند ، شما باید به درستی آماده سازی کنید:
- غذای یخ زده باید به آرامی افتتاح شود، دوباره انجماد ممنوع است؛
- استفاده از آب برای یخ زدن یا خیساندن توصیه نمی شود؛
- بهتر است غذای یک جفت را بخورید یا در یک کوره پخت کنید
- اگر تصمیم به خوردن چیزی دارید، سپس برای ذخیره ویتامین D، غذا را در آب جوش قرار دهید؛
- اطمینان حاصل کنید که محصولات جوش نمی دهند
- توصیه نمی شود که غذاهای آماده شده حاوی ویتامین D چندین بار تجدید شود.