پن کیک با گوشت چرخ شده

کسانی که سیب زمینی را دوست دارند، به نان سیب زمینی با گوشت چرخ شده که بسیار مغذی و مغذی هستند و برای شام یا شام خانوادگی عالی هستند، بی تفاوت نخواهند ماند. در بلاروس، این ظرف "جادوگران" نامیده می شود و هر میزبان آن را به شیوه خود آماده می کند. ما برای شما بهترین دستور العمل های پنکیک را با گوشت چرخ شده انتخاب کرده ایم که نیازی به زمان و تلاش زیادی ندارند.

دستور العمل برای پنکیک با گوشت چرخ شده

مواد تشکیل دهنده:

گوشت چرخ شده (گوشت گاو + گوشت خوک) - 300 گرم؛
تخم مرغ - 2 قطعه؛
سیب زمینی - 6-8 قطعه؛
پیاز - 1 قطعه؛
آرد - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
نمک و فلفل سیاه - به مزه.

آمادگی

سیب زمینی را بشویید، آنها را برروی گردو قرار دهید، تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. با کمان پوست را برداشته و آن را ریز ریز ریزه کنید، سپس آن را با گوشت چرخ شده، با نمک و فلفل آماده کنید.

روغن سبزیجات در یک پخت ماهی گرم می شود، توده سیب زمینی را به عنوان یک پنکیک (حدود 1.5 قاشق غذاخوری) گسترش می دهد، یک کیک کوچک تخت گوشتی را روی سطح بالا قرار داده و یک قاشق غذاخوری دیگر را روی آن قرار دهید. قاشق خمیر سیب زمینی. پانکک ها را در یک طرف بپاشید تا یک پوسته تشکیل شود، سپس آنها را به طرف دیگر بچرخانید، ظرف را با یک درب پوشش دهید، حرارت را پایین آورید و ظرف را ظرف 5-6 دقیقه طبخ کنید. شیرینی های گرم با خامه ترش

Draniki با گوشت چرخ شده در کوره

برای کسانی که سرخ نشده را دوست دارند، ما به شما نحوه پخت و پز را با گوشت چرخ شده در کوره می گویند.

مواد تشکیل دهنده:

گوشت چرخ شده - 200 گرم؛
سیب زمینی - 800-900 گرم؛
تخم مرغ - 1 قطعه؛
پنیر سخت - 120 گرم؛
ادویه جات ترشی جات برای گوشت و گوشت چرخ شده - به مزه؛
روغن زیتون به روانکاری قالب.

آمادگی

پوست را از سیب زمینی بردارید و آن را در یک تکه کوچک قرار دهید. از مایع اضافی را فشار دهید، نمک را به سیب زمینی، تخم مرغ، ادویه جات و پنیر رنده شده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. قالب کیک کوچک را بردارید، روغن را با روغن گیاهی روغن کنید، ابتدا یک لایه رب سیب زمینی قرار دهید، سپس کمی از گوشت چرخ شده با نمک و ادویه جات ترشی جات، و سپس دوباره لایه سیب زمینی. شکل را با فویل بپوشانید و پنکیک را در فر قرار دهید تا به مدت 30 تا 40 دقیقه به 200 درجه گرم برسید. پس از آن حرارت را به 150 درجه کاهش دهید، فویل را بردارید و ظرف را ظرف 15-20 دقیقه قبل از ظاهر شدن سرخ کنید. به آرامی دانیکی را از قالب بریزید و با کرم خامه گرم کنید.

Draniki با گوشت مرغ مرغ

مواد تشکیل دهنده:

گوشت مرغ مرغ - 350 گرم؛
سیب زمینی - 10 قطعه؛
سیر - 3 میخک؛
پیاز - 2 قطعه؛
آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
نمک - به طعم و مزه؛
روغن گیاهی - برای سرخ کردن.

آمادگی

پیاز و سیر را خرد کرده و ریز ریز کنید. با سیب زمینی، پوست را برداشته، آن را بشویید و آن را بر روی یک گردن ریز قرار دهید. ترکیب با پیاز، سیر و مرغ، همه چیز را با هم مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و آن را به آرد غلیظ جمع کنید. دوباره همه چیز را خوب ترکیب کنید روغن زیتون را در یک تابه بشویید و با یک قاشق سوپ گوشتی سیب زمینی را بشویید و از دو طرف به رنگ قرمز سرخ کنید. سپس آنها را روی یک سینی پخت قرار دهید و آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه به درجه حرارت 180 درجه حرارت دهید.

با سس قارچ یا گوجه فرنگی سرو کنید.